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Menu 2025 - Platani
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Last update
June 1, 2025
Chef
Roberta Serdino
Type of cuisine
International food
Menu photos (1)
All food photos (2)
Antipasti
- Tavolozza al gusto "platani" (x 2 pax)
- €22
- Affettati misti, formaggi, frittini, olive e bruschettine di patate
- Mini fare di ortaggi
- €12
- Barchette di patate con ortaggi
- Schiacciata al profumo di cinghiale
- €13
- Base focaccia con mortadella di cinghiale
- Sfera di melanzana
- €12
- Sfera di melanzana su fusa di pomodoro e lamina di parmigiano
- Venere del casaro
- €13
- Unione delicata di salmone affumicato e bufala su silhouette nera con sentori speziati
I classici della tradizione
- Picio cacio e pepe
- €12
- Rigatone all’amatriciana
- €12
- Pappardella al cinghiale
- €13
I creativi della casa
- Gnocchi al granchio blu
- €14
- Gnocchi di patate con sugo di granchio blu, pomodorini e spolvero di preszemolo
- Cuore di burrata e persico
- €15
- Scrigno di pasta ripiena di burrata, accompagnata da delicato persico, pachino e granella di bronte
- Risosto mimosa
- €15
- Risotto carnaroli mantecato con zafferano, asparagi verdi e striciolata di uovo
- Tagliolino al tartufo nero
- €14
- Tagliolino al tartufo con burro di rosmarino, scaglie di parmigiano e polvere di nocciole
Secondi piatti
- Filetto di scoreano mediterraneo
- €17
- Scorfano scottato con olio e basilico, pomodori semi dry e riduzione di fumetto
- Tagliata di filetto di maiale
- €17
- Filetto di maiale rosa servito con verdure croccanti di stagione e riduzione balsamica
- Cotoletta di pollo dorata
- €16
- Petto di pollo impanato con patatine fritte rustiche e mayo
- Frittura mare-lago con croccante dell'orto (2 pax)
- €28
- Misto di pesce fresco e verdure in pastella con dress
- Arrosticini d'agnello scottati ( 4pz)
- €18
- Lago e foglie
- €14
- Coregone delle acque dolci alla piastra con le sue erbe aromatiche e olio evo
Contorni
- Fiori d'oro
- €7
- Carciofo fritto
- Le croccanti
- €6
- Patatine fritte
- Verde in padella
- €6
- Verdura ripassata di stagione
- Verde capriccio
- €5
- Insalata mista con pomodorini e carote
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