Menu 2025 - Platea
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Last update
December 8, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (45)
Antipasti di terra
- Selezione DOP
- €22
- Di salumi e formaggi con giardiniera di verdure in agrodolce
- Fettunta
- €8
- Di pane toscano all’aglio, olio novo e pomodoro del piennolo sbollentato e basilico
- Pantartufo
- €16
- Crostone di pane bianco con fonduta di formaggi gratinato al forno con tartufo fresco nero di san miniato
- Tartare 63
- €22
- Battuta di manzo toscano condita alla francese, uovo 63 gradi e tartufo nero fresco
- Badrijani
- €14
- Involtini di melanzana brasata ripieni di salsa alle noci e melograno
Antipasti di mare
- Zuppetta
- €18
- Di seppioline nostrane in salsa di pomodoro affumicata, polenta bramata al miele di castagno e piselli croccanti
- Cocktail
- €18
- Di gamberoni con maionese all’avocado, lime e pepe rosa
- Tartare
- €22
- Di pesce bianco con chantilly alle rape e cetriolo con chips di riso
- Cantabrico
- €18
- Filetti di acciughe con pan de cristal e burro salato al limone
Primi di terra
- Pici alla carbonaccia
- €18
- Con guanciale croccante, pecorino romano, uovo 63 gradi e perlage di tartufo nero
- Cappellaccio
- €18
- Pasta ripiena alla zucca con crema di parmigiano reggiano 24 mesi riduzione di amaretto
- Risotto (min. 2 persone)
- €20
- Carnaroli al vino rosso di platea con mirtilli dell’abetone canditi, vaniglia e salsiccia di cinghiale
Primi di mare
- Risotto (min. 2 persone)
- €22
- All’anguilla alla comacchiese in doppia consistenza con salsa unagi
- Urchin
- €26
- Spaghetto di gragnano alla polpa del riccio, unì giapponese, le sue lingue e zest di cedro candito
Zuppe e brodi
- Cappelletti
- €22
- In brodo di manzo e gallina nostrana con tartufo
- Carabaccia
- €16
- Alla fiorentina con cipolle di capalbio, formaggio di fossa e cocotte di pane
- Vellutata
- €18
- Di pomodoro del piennolo del vesuvio con pralina di ricotta allo zafferano
Forno e griglia
- Manzo
- €26
- Toscano profumato alle erbe con salsa alla melagrana con biscotto di pane al pomodoro
- Tournedos
- €32
- Di agnello alla rossini con scaloppa di foie gras, salsa al madeira e tartufo
- Kebab
- €24
- Di agnello alla wellington con verza marinata al sakè, spezie e pan di sfoglia
- Tomahawk
- €22
- Cotoletta di maiale marinata in salsa di verdure e impanata al panko
Il nostro pescato
- Octopus
- €28
- Tentacolo di polpo galliziano al teppan con insalata di salicornia e pomodorini gialli su crema di burrata di bufala
- Cartoccio
- €24
- Di branzino al forno marinato al miso nero con funghi porcini, porri e alga wakame
- Mugnaia
- €32
- Filetto di rombo chiodato scaloppato al limone e vino bianco di platea, menta, basilico, prezzemolo e zucchine croccanti
- Kabura mushi
- €26
- Trancio di dentice e gamberi shabu shabu in vaso cottura con dashi allo yuzu
Pizze classiche (after 5.00 pm)
- Margherita
- €12
- Con pomodoro, basilico e mozzarella
- Napoletana
- €14
- Con pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
- Capricciosa
- €16
- Con pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive e prosciutto cotto
- Quattro formaggi
- €16
- Con mozzarella, gorgonzola, parmigiano e provola affumicata
- Mediterranea
- €16
- Mozzarella, pomodorini, mesticanza fresca e pesto al basilico
- Calzone
- €14
- Con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e origano
Pizze gourmet (after 5.00 pm)
- Platea
- €16
- Mozzarella di bufala, pomodorini confit, funghi porcini, culatello di zibello e aceto balsamico di modena
- Gourmet
- €18
- Mozzarella di bufala, pummarola, roquefort, prosciutto di cervo e miele di castagno
- Darya
- €16
- Mozzarella di bufala, mortadella di bologna DOP, e crema di pistacchio
- Diavola
- €16
- Mozzarella di bufala, pummarola, spianata piccante, ‘nduja , peperone di carmagnola, jalapeño e glassa ai frutti di bosco
- Truffly
- €20
- Mozzarella di bufala, crema di tartufo, noci, mesticanza di verdure e tartufo nero fresco di san miniato
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