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Menu 2025 - Podere L'Aione
Località Tenuta L'Aione, snc, 58054, Scansano
ItalianAverage price €35
9.5
(92 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
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All food photos (23)
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Antipasti
- Il nostro tagliere conviviale per 2 persone
- €30
- Composto da prosciutto crudo, salame, capocollo, finocchiona, salsiccia di cinghiale, mortadella al tartufo, pecorini dal fresco allo stagionato “quadalti”, miele e marmellata, donzelle, crostino con il nostro olio e al lardo di colonnata, tutto rigorosamente toscano
- Tartare di manzo toscano con burrata e tartufo
- €16
- Flan di verdure di stagione su fonduta di pecorino e briciole di pane al rosmarino
- €12
- Uovo delle nostre galline con patata schiacciata, fonduta di pecorino e tartufo
- €16
- Selezioni di salumi toscani
- €16
- Composta da prosciutto crudo, salame, mortadella al tartufo, finocchiona, capocollo, crostini caldi con lardo di colonnata
- La panzanella dell’aione
- €12
- Crostini di pane, pomodoro fresco, cipolla, basilico, sedano, cetrioli
- Mozzarella di bufala con pomodoro “cuore di bue”
- €14
Primi piatti
- Tortello fatto in casa di pesce con crema di pomodorini confit
- €18
- Pappardelle al ragù di cinta senese
- €14
- Risotto zafferano e salsiccia maremmana
- €14
- Pici all’aglione
- €14
- Tagliolini con pesto di basilico, del nostro orto, tartufato
- €14
- La zuppa del contadino
- €12
Secondi piatti
- Fiorentina di chianina con verdure al forno / hg
- €7
- Rostinciana alla brace con patate arrosto
- €18
- Tagliata di controfiletto di manzo toscano con verdure al forno
- €18
- Cinghiale maremmano alla cacciatora
- €18
- Carpaccio di manzo toscano con insalata e glassa al balsamico e rosmarino
- €16
- Sardine dorate fritte con fagioli cannellini, pomodorini e cipolla del nostro orto
- €16
- Filetto di spigola al forno con salsa al limone e verdure arrosto
- €18
- La passione prende forma
- €18
- “Quadalti” pecorini maremmani
Dessert
- Mousse al cioccolato fondente con croccante alla nocciola
- €6
- I cantucci di oscar con vino liquoroso
- €7
- Cheesecake cotta con salsa a scelta
- €6
- Macedonia con gelato
- €6
- Tiramisù dello chef
- €6
- Semifreddo alla vaniglia
- €6
- Torta ai 2 cioccolati con gelato
- €6
Lista bevande
- Acqua naturale e gasata
- €2
- Aperol spritz
- €8
- Americano
- €10
- Negroni
- €10
- Calice vino (rosso / bianco)
- €7
- Calice di spumante vermentino bruni
- €7
- Calice di metodo classico casa vyc
- €9
- Passito terenzi petit manseng
- €7
- Enki blonde birra di maremma
- €6
- Enki IPA birra di maremma
- €7
- Bibite toscane – le spume del papin
- €5
- Acqua tonica, Aranciata, Gassosa, Cola
- Caffè
- €2
- Cappuccino
- €2.5
Spiriti eccelsi
- Maremm amaro
- €5
- Grappa cuore di brunello riserva
- €8
- Acquavite di albicocche
- €8
- L’estate – gin agli agrumi
- €6
Gin tonic
- I capricorno – papavero, arancio, rosmarino, olivo e timo
- €11
- Ii acquario – cannella, pepe e gogi
- €11
- Iii pesci – tarassaco, finocchio marino e pino lentisco
- €11
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