Menu 2025 - Poesia - Grotta Saracena
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Last update
September 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (18)
Antipasti
- Gamberi in tempura
- €10
- Avocado in tempura con spuma di mozzarella, pomodorini confit e cipolla in agrodolce
- €14
- Tataki di salmone, salsa yogurt e gel anans
- €15
- Salmone marinato con salsa yogurt e salsa teriyaki
- €18
- Carpaccio di fico, capocollo di Martina Franca e stracciatella
- €13
Antipasti pizzeria
- Pittule alla salentina
- €5
- Fritto misto a fantasia dello chef
- €6
- Patatine fritte
- €6
Primi
- Tagliolino bianco e nero con tartare di scampi
- €18
- Ravioli di vitello brasato con emulsione di datterino giallo e menta, olive nere e polvere di capperi
- €16
- Spaghetto quadrato con coulis di datterino giallo e rosso e crema all'aglio
- €14
- Risotto all'arancia con ostia di scampi, gel all'arancia e caviale
- €22
- Paccheri mantecati in bisque di astice con polpa d'astice saltata in burro e lime
- €24
Secondi
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Tagliata di manzo
- €20
- Ostriche in tempura con capesante scottate, purea di carote e coulis di frutti di bosco
- €18
- Filetto di manzo, just di manzo e purè di patate
- €20
- Polpo CBT, purea di patate e crema di peperoni e alici
- €18
- Tomahawk di scottona al kg.
- €80
Pizze
- Frisca
- €9
- Salsa al pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e peperoncino lacrima gialla
- Grotta Saracena
- €12
- Salsa al pomodoro, mortadella, stracciatella e pesto di pistacchi
- Pizzica
- €11
- Salsa al pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e nduja
- Margherita
- €7
- Salsa al pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
- Poesia
- €13
- Mozzarella fior di latte, alici di cetara, burrata, spolverata di limone e tarallo salentino
- Rima
- €8
- Mozzarella fior di latte, speck, funghi, rucola e grana
- Sole
- €9
- Mozzarella fior di latte, crema di pomodorino giallo, prosciutto crudo e lacrima di peperoncino rosso
- Marea
- €10
- Salsa al pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla di tropea
- Scirocco
- €11
- Salsa, mozzarella, funghi, salsiccia e rucola
- Sciupy
- €13
- Mozzarella fior di latte, Capocollo di Martina Franca, Pomodorini gialli e rossi semi-dry
Dessert
- Gelato fava tonka in gel d'ananas
- €10
- Spumone nocciola e cioccolato
- €6
- Spumone nocciola e pistacchio
- €6
- Spumone noci e fichi
- €6
- Coppa frutti di bosco
- €10
- Tiramisù
- €10
- Choco soft vegan
- €10
- Cremoso al pistacchio
- €6
- Cremoso al cioccolato
- €6
- Cremoso alla panna e frutti di bosco
- €6
Bevande
- Fanta cl. 33
- €3
- Grappa 903
- €5
- Bianca o barricata
- Coca cola alla spina 33cl
- €3
- Don papa baroko
- €7
- Rum diplomatico
- €7
- Menabrea pils cl. 40
- €6
- Menabrea non filtrata cl. 40
- €6
- Amaro
- €5
- Lucano, montenegro, del capo, fernet branca, jefferson, petrus, unicum, jagermeister, limoncello, baileys
- Acqua frizzante cl. 75
- €2.5
- Menabrea non filtrata cl. 20
- €3
- Tequila espolon
- €4
- Blanco o reposado
- Menabrea strong cl. 33
- €6.5
- Menabrea pils cl. 33
- €5
- Menabrea pils cl. 20
- €3.5
- Estrella galicia gluten free cl. 33
- €6
- Acqua naturale cl. 75
- €2.5
- Menabrea ambrata cl. 40
- €8
- Menabrea ambrata cl. 20
- €4.5
- Menabrea non filtrata cl. 33
- €5
- Menabrea ambrata cl. 33
- €7
- Rum zacapa 23
- €9
Vini bollicine (cl. 75)
- Prior - bortolomioli
- €25
- D'araprì - metodo classico
- €39
- Mosnel - franciacorta
- €39
- Coppola - metodo classico
- €43
- Rohesia rosè - cantele
- €48
- Laurent perrier - champagne
- €74
Vini blanco (cl. 75)
- Salende - tenute rubino
- €20
- Jento - giustini
- €20
- Shahar - romaldo greco
- €21
- Falanghina - antica enotria
- €22
- Setis - cantine serio
- €22
- Pinot grigio - franz haas
- €25
- Collecivetta - pasetti
- €28
- Askos - masseria li veli
- €30
- Rjgialla - la tunella
- €33
- Sauvignon - la tunella
- €33
- Gewurztraminer - franz haas
- €34
- Pietrabianca - tormaresca
- €37
- Kerner - pacher hof
- €40
- Riesling - pacher hof
- €45
- Buonora - tenuta tascante
- €46
Vini rosato (cl. 75)
- Contessa staffa - antinca enotria
- €22
- Mea - cantine de mitri
- €22
- Setis - cantine serio
- €22
- Tramari rosè - san marzano
- €22
- Castel serranova - vallone
- €23
- Ego - palamà
- €25
- Metiusco rosato - palamà
- €26
- Testarossa - pasetti
- €29
- Torre testa - tenute rubino
- €29
Vini rosso (cl. 75)
- La cona - cantine serio
- €22
- Mea - cantine de mitri
- €22
- Oltremè - tenute rubino
- €22
- Primus - romaldo greco
- €22
- Narrante - cantine serio
- €24
- Narrante riserva - cantine serio
- €32
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