Menu 2026 - Poldo Burger Bar

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Last update

February 4, 2025

Type of cuisine

Meat Cuisine

Poldo: €11
Hamburger di manzo gr. 130, formaggio, pancetta, pomodoro, insalata, salsa poldo*, ketchup
Classico: €10
Hamburger di manzo gr. 130, pomodoro, insalata, salsa poldo* ketchup
Wilson: €11
Hamburger di manzo gr. 130, formaggio cheddar, pancetta, pomodoro, insalata, salsa poldo*, salsa BBQ
Senzascampo: €11
Hamburger di manzo gr. 130, cipolle e peperoni grigliati, formaggio, salsa habanero, maionese
Natural: €8.5
Hamburger gr. 130 manzo/maiale/pollo
Akatanga: €11
Hamburger di maiale al chipotle, cipolle e melanzane griglialte, senape, maionese, salsa habanero
Massiccio: €11
Hamburger di maiale gr. 130, verdure “strascinate”, pecorino, salsa ai pomodori secchi, maionese
Boris: €12
Pulled pork spalla di maiale cotta a bassa temperatura, cavolo cappuccio, salsa poldo, salsa barbeque
Ruspante: €10
Hamburger di pollo gr. 130, pomodoro, insalata, salsa poldo*, ketchup
Bughi ughi: €11
Hamburger di pollo gr. 130, zucchine grigliate, radicchio, provolone dolce, maionese
Greengo: €10
Burger di verdure (zucca, ceci, curcuma), cipolle grigliate, cavolo cappuccio, maionese alla salsa di soia
Mr. bean: €10
Burger di verdure (fagioli, parmigiano, nocciole, prezzemolo), pomodoro, maionese, salsa tartufata, cipolle grigliate

Patate fritte: €4
Anelli di cipolla (8 pz): €4.5
Olive alla ascolana (8 pz): €6
Olive al tartufo (8 pz): €6.5
Jalapeños (5 pz): €6.5
Supplì di riso al ragù (2 pz): €4
Box fritti: €12
(Patate, 2 olive, 2 olive tartufo, 2 anelli di cipolla, 2 jalapegños, 2 supplì)

Vegghi: €9
Hamburger vegetariano, insalata, pomodoro, mais, olive, ceci
Apollo: €9
Hamburger di pollo, insalata, pomodoro, zucchine e carote
Muccona: €9
Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, radicchio, cavolo cappuccio e cipolla di tropea
Porky: €9
Con hamburger di akatanga, peperoni, pomodoro, cipolla, zucchine e melanzane

Il rito: €16
Uve: glera 100% maturazione: acciaio - rz 0 g/l
Verdicchio dei castelli di jesi DOC baccaloro: €16
Uve: verdicchio 100% maturazione: acciaio 3 mesi
Marche passerina IGT fabi: €16
Uve: passerina 100% maturazione: acciaio 3 mesi
Marche rosato IGT occhio di gallo: €16
Uve: lacrima 50% montepulciano 25% sangiovese 25% maturazione: acciaio 7 mesi
Lacrima di morro d'alba diana: €18
Uve: lacrima 100% maturazione: acciaio 6 mesi e legno 6 mesi
Rosso conero DOC zizzero: €17
Uve: montepulciano 100% maturazione: acciaio 6 mesi

Pils non filtrata 20cl: €3.5
Il gusto particolarmente secco incontra la freschezza dei sentori di luppolo, tipica nota della tradizione pilsner

Bock 20cl: €4
Birra a bassa fermentazione in pieno stile tedesco, ambrata carica, densa con un marcato carattere maltato
Theresianer gugliemo 50cl: €6
Tradizionale lager chiara non filtrata, profumata e leggera. Un gusto equilibrato e intenso.
Theresianer cordelia 50cl: €6
Dal gusto ricco ma equilibrato che sa ben intrecciare l’intensità del luppolo con i sentori di fiori ed agrumi.

Birra salento agricola 33cl: €3.5
Birra caratterizzata da una schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
Limburgse witte 33cl: €5
Birra bianca in perfetto stile belga. Al naso profumi di coriandolo e spezie, in bocca si aggiungono sentori agrumati
Birra salento pizzica 33cl: €6
La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante e dissetante.
Birra salento laguna beach 33cl: €6
IPA piena e fragrante al palato, dove mostra un’esplosione di note agrumate e frutta esotica.
Birra salento igea 33cl: €5
Birra senza glutine. L’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata.
Ganter export 50cl: €6
Una corposa classica da manuale giallo oro, un fine perlage e una corona di schiuma compatta.
Ganter wodan doppelbock 50cl: €6
Wodan, come il padre degli dèi germanici nella notte dei tempi, una birra speciale forte, scura e aromatica
Ganter weizen hefehel 50cl: €6
Birra chiara, dalla forte carbonazione e dalla schiuma compatta, convince per il gusto fresco e fruttato.

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