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Menu 2024 - Polis
9.4/10
853
Polis
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Type of cuisine
Seafood
Preset menus
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Menu degustazione 1
€38 per guestMenu degustazione 2
€50 per guestLe crudité
- Crudità di mare
- €35
- Tartare di tonno, tartare di salmone, branzino, ostriche, gamberi rossi di mazara, scampo porcupine
- Tris di tartare
- €22
- Tonno, salmone, branzino, salsa alla cipolla di tropea, salsa di soia
- Scampo porcupine
- €7
- Gambero rosso di mazara
- €6
- Ostrica “la belle du nordet”
- €5
- Ostrica “gillardeau”
- €6
Antipasti
- Retino del pescatore
- €20
- Selezione di antipasti di mare
- Tentacolo di polpo
- €20
- Polpo, vellutata di patate, datterini leggermente piccanti.
- Gambero croccante
- €12
- Gamberone in tempura, salsa cocktail, mela verde
- Calamaro sabbiato
- €18
- Calamaro, piselli, pane
- Impepata di cozze
- €12
- Cozze, limone, pepe, bruschetta di pane
- Cozze alla tarantina
- €14
- Cozze, pomodoro, peperoncino, bruschetta di pane
- Parma pio tosini & burrata pugliese IGP
- €12
Primi
- Orecchiette giù giù
- €15
- Orecchiette fresche, vongole, crema di cime di rapa, pancetta croccante, leggermente piccante.
- Troccoli del faraglione
- €18
- Troccoli freschi, polpo, seppia, gamberone, cozze, vongole, pomodorini.
- Risotto beta (minimo 2 persone)
- €18
- Riso “carnaroli”, barbabietola, crema di crostacei, battuta di scampo
- Tortelli black & white
- €15
- Tortelli al nero di seppia, ripieno di salmone, mojito, stracciatella
- Chicce miramonti
- €16
- Chicche di patate, mazzancolle, funghi porcini, crema di peperoni
- Tortelli verdi
- €12
- Torteli verdi, burro, salvia
- Tortelli di zucca
- €12
- Tortelli di zucca, burro, salvia
Secondi
- Tagliata di tonno
- €18
- Tonno al naturale, maionese di acciughe
- Grigliata mista di mare
- €24
- Scampo, gamberone, calamaro, filetto di branzino, capesanta gratinata.
- Orata al sale
- €22
- (Circa 500/600 g)
- Orata alla mediterranea
- €26
- Orata, patate, olive, pomodorini (circa 500/600 g).
- Frittura di mare
- €18
- Calamari, gamberi,verdure
- Frittura corsaro
- €22
- Calamari, gamberi, alici, baccalà pastellato
- Maialino iberico
- €16
- Tagliata di maialino iberico, patate al rosmarino.
- Entrecote argentino
- €18
- Tagliata di entrecote argentino, patate al rosmarino.
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure di stagione alla griglia
- €5
- Insalata mista di stagione
- €4
- Patate dippers fritte
- €5
Menu bimbi
- Orecchiette al pomodoro
- €8
- Cotoletta di pollo e patatine fritte
- €10
- Polis burger
- €12
- Pane, carne di manzo 200 g, insalata iceberg, cheddar, bacon, salsa barbecue, patate dippers.
Dessert
- Tiramisù al bicchiere
- €6
- Mousse al cannolo rivisitato
- €6
- Zuppa inglese
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente su crema di latte
- €6
- Cheesecake con salsa fresca di lamponi
- €6
- Gelato artigianale - crema tradizionale / bacio
- €5
- Sorbetto - limone / caffè
- €4
- Sorbetto al cocco e gocce di cioccolato nel suo guscio al naturale
- €5
Bibite
- Acqua gas / naturale - 0,75 l
- €3
- Cocacola - 1l
- €6
- Cocacola, coca zero, fanta, sprite, te limone e pesca, lemon soda
- €3.5
Birre in bottiglia
- Bionda trentina hell non filtrata bio - 50 cl - 4,7% vol
- €6
- Biava blanche non filtrata bio - 50 cl - 4,9% vol
- €6
Cocktail bar
- Aperol spritz
- €6
- Gin mare tonic / gin hendricks tonic
- €10
Caffetteria
- Caffè espresso / caffè deca / caffè orzo piccolo / caffè macchiato
- €2
- Caffè orzo grande, caffè corretto
- €2.5
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