Menu 2026 - Polis
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Type of cuisine
Seafood
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Preset menus
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Le crudité
- Crudità di mare
- €35
- Tartare di tonno, tartare di salmone, branzino, ostriche, gamberi rossi di mazara, scampo porcupine.
- Tris di tartare
- €22
- Tonno, salmone, branzino, salsa alla cipolla di tropea, salsa di soia
- Tartare di tonno
- €18
- Tonno, salsa alla cipolla di tropea, salsa di soia
- Scampo porcupine
- €7
- Gambero rosso di mazara
- €6
- Ostrica “kiss”
- €5
- Ostrica “gillardeau”
- €6
Antipasti
- Retino del pescatore
- €20
- Selezione di antipasti di mare
- Tentacolo di polpo
- €20
- Polpo, barbabietola, datterini leggermente piccanti
- Gambero croccante
- €12
- Gamberone in tempura, salsa cocktail, mela verde
- Calamaro sabbiato
- €16
- Calamaro, vellutata di patate, pane
- Sautè di mare
- €18
- Cozze, limone, pepe, bruschetta di pane
- Impepata di cozze
- €12
- Cozze, limone, pepe, bruschetta di pane
- Cozze alla tarantina
- €14
- Cozze, pomodoro, peperoncino, bruschetta di pane
Primi
- Spaghettoni alle vongole
- €16
- Spaghettoni, vongole lupino, vongole veraci
- Troccoli del faraglione
- €18
- Troccoli freschi, polpo, seppia, gamberone, cozze, vongole, pomodorini.
- Risotto beta
- €16
- Riso carnaroli, barbabietola, gamberi, calamari, burrata (minimo 2 persone)
- Tortelli polis
- €15
- Tortelli ripieni di salmone, crema di zucchine, zenzero
- Tortelli black & white
- €15
- Tortelli al nero di seppia, ripieno di tonno, mojito, stracciatella.
Secondi
- Tagliata di tonno
- €18
- Tonno al naturale, maionese di acciughe.
- Gratin di mare
- €24
- Scampo, gamberoni, calamari, filetto di orata, capesanta, pane
- Turbante di spigola
- €16
- Filetto di branzino, patate, verdure
- Branzino al sale
- €22
- (Circa 500/600 g)
- Branzino alla mediterranea
- €26
- Branzino, patate, olive, pomodorini (circa 500/600 g).
- Frittura di mare
- €18
- Calamari, gamberi,verdure.
- Frittura corsaro
- €22
- Calamari, gamberi, alici, baccalà pastellato.
Dalla tradizione - antipasti
- Terre emiliane
- €14
- Prosciutto di parma gran riserva, pancetta, salame felino, parmigiano reggiano, erbazzone
- Parma gran riserva e burrata pugliese
- €12
Dalla tradizione - primi
- Tagliatelle al ragù di anatra
- €14
- Chicche di patate, asparagi, crema di peperoni , speck
- €14
- Risotto al brasato e zafferano
- €14
- Tortelli verdi, burro e salvia
- €12
- Tortelli di zucca, burro e salvia
- €12
Dalla tradizione - secondi
- Stracotto di manzo
- €16
- Guancialino di manzo, vellutata di patate
- Maialino iberico
- €18
- Tagliata di maialino iberico, patate al rosmarino
- Entrecote ai funghi porcini
- €20
- Entrecote di manzo , funghi porcini, spinaci al burro e parmigiano
Dessert
- Tiramisù al bicchiere
- €6
- Mousse al cannolo rivisitato
- €6
- Zuppa inglese
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente su crema di latte
- €6
- Cheesecake con salsa fresca di lamponi
- €6
- Gelato artigianale - crema tradizionale / bacio
- €5
- Sorbetto - limone / caffè
- €4
- Sorbetto al cocco e gocce di cioccolato nel suo guscio al naturale
- €5
Bibite
- Acqua gas / naturale - 0,75 l
- €3
- Cocacola - 1l
- €6
- Cocacola, coca zero, fanta, sprite, te limone e pesca, lemon soda
- €3.5
Birre in bottiglia
- Bionda trentina hell non filtrata bio - 50 cl - 4,7% vol
- €6
- Biava blanche non filtrata bio - 50 cl - 4,9% vol
- €6
Cocktail bar
- Aperol spritz
- €6
- Gin mare tonic / gin hendricks tonic
- €10
Caffetteria
- Caffè espresso / caffè deca / caffè orzo piccolo / caffè macchiato
- €2
- Caffè orzo grande, caffè corretto
- €2.5
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