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Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Pomiroeu
Via Giuseppe Garibaldi, 37, I-20831, Seregno
ItalianAverage price €68
9.4
(488 reviews)
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Last update
October 3, 2024
Chef
Giancarlo Morelli
Type of cuisine
Italian
All food photos (108)
+104
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
BACKtoBACK: Chef Morelli & Chef Presazzi
€120 per guestAvailable on Dec 04
LA TRADIZIONE - CASONCELLI
€58 per guestAvailable from Nov 28 to Nov 30
Menù di Natale
€190 per guestAvailable on Dec 25
BACKtoBACK: Chef Morelli & Chef Valeria Mosca
€110 per guestAvailable on Nov 27
LA TRADIZIONE - PIZZOCCHERI
€58 per guestAvailable from Dec 05 to Dec 07
LA TRADIZIONE - POLENTA E CASSOEULA
€55 per guestAvailable from Nov 21 to Nov 23
Drinks
- Capasanta scottata, soffice di patata, garum di manzo
- Quaglia caramellata al miele, salsa dolceforte
- Zucca alla brace, ricotta profumata all’amaretto, burro alla salvia
- Cavolfiore al cartoccio, spuma d’uovo, polvere di pancetta, olio al pepe
- Cervo al gratin di midollo, barbabietola, ginepro
Primi
- Spaghettone alla chitarra, cime di rapa, polvere di taralli profumata al peperoncino
- Ravioli d’oca, crema di mandorle, burro
- Riso selezione Carnaroli mantecato, carciofi, animelle glassate
- Tonnarello di pane al profumo di bosco
- Riso selezione Carnaroli alla ricotta di bufala affumicata, tartare di gambero rosso, tartufo nero, colatura di alici
Secondi
- Carrè di agnello, peperone crusco, salsa al timo
- Vitello, porro, anice, mostarda di mele
- La cotoletta alla milanese
- Topinambur fondente profumato al rosmarino, croccante alle acciughe
- Tipo Cacciucco, focaccia al grano arso
- Lucioperca alla mugnaia e vaniglia
Formaggi
- Selezione di formaggi
Bevande
- Acqua
- Caffè
Menù per tutto il tavolo
- Carta bianca quattro portate a sorpresa
- Carta bianca sei portate a sorpresa
Dessert
- Castagne, cioccolato, panna
- Caramello, nocciole, limone
- Zabaione, fichi, pan brioche, fondo di anatra
- Lievitato dello Chef in front of you, creme di accompagnamento
- Tiramisù del Pomiroeu
- Da condividere
- Gelato alla crema, frutti di bosco, panna morbida, meringa
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Pomiroeu
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