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Menu 2025 - Pomod'oro Gourmet
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Last update
December 6, 2024
Chef
CHEF Antonio Di Giovanni, PIZZAIOLO GOURMET
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (285)
Le Gourmet
- Dante
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, lardo di colonnata, mousse di tartufo, funghi porcini, bottarga d’uovo, tartufo fresco, prezzemolo
- Giotto
- €39
- Mozzarella fior di latte, burrata, crema di pomodoro giallo, scampi, crumble di olive nere, uova di lompo, foglia d’oro 24k
- Arnolfo
- €19
- Mozzarella fior di latte, burrata, cavolo nero, porri, provolone piccante, senape al miele, noci
- Michelangelo
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, carpaccio di tonno, salicornia, teriyaki, mandorle salate
- Da Vinci
- €19
- Mozzarella fior di latte, patata viola, parmigiano riserva 36 mesi, mortadella di prato, granella di pistacchi
- Caterina de’ Medici
- €36
- Mozzarella fior di latte, crema di asparagi, datterini confit, porri, gambero rosso di mazara del vallo, nocciole
Le Speciali
- Primavera
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo e rucola
- Estate
- €14
- Mozzarella fior di latte, burrata, datterini confit e rucola
- Autunno
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, zucca mantovana, funghi misti, taleggio e noci
- Inverno
- €15
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porri, ricotta fumée e salsiccia di cinta senese
Le Classich
- Aglione
- €8.5
- Polpa di pomodoro, pomodori secchi, aglio e prezzemolo
- Fior di Latte
- €9.5
- Polpa di pomodoro e mozzarella fior di latte, basilico
- Bufala
- €13.5
- Polpa di pomodoro e mozzarella di bufala, basilico
- Prosciutto e Funghi
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi misti e prosciutto cotto
- Napoli
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara e capperi
- Capricciosa
- €13.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, olive taggiasche, prosciutto cotto, funghi e capperi
- Diavola
- €12.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ‘Nduja, olive taggiasche, salamino piccante
- Ortolana
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tutte le verdure dell’orto
- Ai Cinque Caci
- €15
- Mozzarella fior di latte, taleggio, scamorza, parmigiano e gorgonzola
- Pizza Al Gusto
- €16
- Scegli tra le pizze classiche gli ingredienti per comporre la tua pizza
Antipasti (per cominciar)
- Il Gran Tagliere
- €19
- Selezione di salumi, Formaggi Toscani e Mostarda
- I Fegatini
- €12
- Pan brioche, Cipolla caramellata e Vin santo
- Il Carpaccio di Manzo
- €15
- Teriaky, mele, morbido di formaggio all'erba cipollina
- Il Flan di Zucca
- €13
- Crema di Pecorino, Erba pepe
- Il Calamaretto
- €16
- Salsa di sedano rapa, curry e panko al cavolo cappuccio viola
Primi Piatt (Con Pasta Fatta a Mano)
- La Zuppa
- €12
- Castagne, funghi cardoncelli, ceci croccanti, cialda di pane
- I Maccheroni al torchio
- €14
- Ragù di Cinta Senese, arancia candita e polvere di salvia
- Il Chitarrino
- €15
- Rapa bianca, tartufo e bottarga d'uovo
- I Fiocchetti
- €13
- Formaggio e pera, crema al blu di capra e dragoncello
- I Tagliolini
- €17
- Crema di cime di rapa, peperone crusco e tartare di gambero
Carne E Pesce (I Secondi)
- Il Burger
- €15
- Mayo al Parmigiano, Pomodoro Confit e Croccante di Verdure
- Il Pulled Pork
- €17
- Salsa di mele cotogne e birra, rub e patate
- Il Controfiletto
- €18
- Fondo di manzo, Burro montato, Rucola Selvatica e Pomme Duchesse
- L' Agnello
- €21
- Il Suo Fondo, Uva e Scarola sautè
- Il Baccalà
- €23
- Nel Giardino d'inverno, Clorofilla di Basilico e cedro fermentato
Le Dolcezze (La Ciliegina Sulla Torta)
- Il Parfait 2.0
- €8
- Mela verde, biscotto alle mandorle, agrumi e caramello salato
- La Variazione al cioccolato
- €9
- Cioccolato bianco, crumble al cioccolato fondente, cioccolato al latte e mirtillo nero
- Il Pomodoro
- €10
- Lampone, Pomodoro, Cioccolato e Gel all'Origano
- La Tartelletta
- €9
- Crema di ricotta e castagne, pere all'anice stellato e nocciole
- Il Soufflè d'inverno
- €8
- Mele, cannella, crema inglese e pinoli
- I Formaggi
- €19
- Mostarda, Miele, Frutta
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