Menu 2025 - Pomod'oro Gourmet
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Last update
July 16, 2025
Chef
CHEF Antonio Di Giovanni, PIZZAIOLO GOURMET
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (313)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 29 to Jan 01
Le Gourmet
- Dante
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, lardo di colonnata, mousse di tartufo, funghi porcini, bottarga d’uovo, tartufo fresco, prezzemolo
- Giotto
- €43
- Mozzarella fior di latte, burrata, crema di pomodoro giallo, scampi, crumble di olive nere, uova di lompo, foglia d’oro 24k
- Arnolfo
- €19
- Mozzarella fior di latte, burrata, cavolo nero, porri, provolone piccante, senape al miele, noci
- Michelangelo
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, carpaccio di tonno, salicornia, teriyaki, mandorle salate
- Da Vinci
- €22
- Mozzarella fior di latte, patata viola, parmigiano riserva 36 mesi, mortadella di prato, granella di pistacchi
- Caterina de’ Medici
- €39
- Mozzarella fior di latte, crema di asparagi, datterini confit, porri, gambero rosso di mazara del vallo, nocciole
Le Speciali
- Primavera
- €16
- Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo e rucola
- Estate
- €15
- Mozzarella fior di latte, burrata, datterini confit e rucola
- Autunno
- €15
- Mozzarella fior di latte, zucca mantovana, funghi misti, taleggio e noci
- Inverno
- €16
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porri, ricotta fumée e salsiccia di cinta senese
Le Classich
- Aglione
- €9
- Polpa di pomodoro, pomodori secchi, aglio e prezzemolo
- Fior di Latte
- €10
- Polpa di pomodoro e mozzarella fior di latte, basilico
- Bufala
- €14
- Polpa di pomodoro e mozzarella di bufala, basilico
- Prosciutto e Funghi
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi misti e prosciutto cotto
- Napoli
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara e capperi
- Capricciosa
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, olive taggiasche, prosciutto cotto, funghi e capperi
- Diavola
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ‘Nduja, olive taggiasche, salamino piccante
- Ortolana
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tutte le verdure dell’orto
- Ai Cinque Caci
- €16
- Mozzarella fior di latte, taleggio, scamorza, parmigiano e gorgonzola
- Pizza Al Gusto
- €17
- Scegli tra le pizze classiche gli ingredienti per comporre la tua pizza
Antipasti (per cominciar)
- Il Gran Tagliere
- €19
- Selezione di salumi, Formaggi Toscani e Mostarda
- I Fegatini
- €13
- Pan brioche, Cipolla caramellata e Vin santo
- Il Carpaccio di Manzo
- €16
- Crema di tartufo, mela e teriyaki
- Il Flan di erbette
- €13
- Erbette di campo, fonduta di pecorino di grotta e porri croccanti
- Il Calamaretto
- €16
- Crema di fave, panko alle erbe, mentuccia e cedro fermentato
Primi Piatt (Con Pasta Fatta a Mano)
- L’insalata
- €15
- Insalata di foglie e fiori, citronette al bergamotto, brunoise di frutta e pollo scottato
- I Maccheroni al torchio
- €14
- Ragù di Cinta Senese, arancia candita e polvere di salvia
- Il Chitarrino
- €16
- Rapa bianca, tartufo nero estivo e mimosa d'uovo
- I Fiocchetti
- €14
- Formaggio e pera, crema al blu di capra e dragoncello
- I Tagliolini
- €17
- Nero di seppia, crema di datterino giallo, pomodorini rossi confit e tartare di gambero
Carne E Pesce (I Secondi)
- Il Burger vegano
- €16
- Maionese all’erba cipollina, pomodori datterini confit e croccante di verdure
- Il Pulled Pork
- €17
- Colestaw e patate sautè
- Il Controfiletto
- €18
- Fondo di manzo, lardo montato, rucola selvatica e pommes duchesse
- L' Agnello
- €22
- Il Suo Fondo, Uva e Scarola sautè
- Il Baccalà
- €24
- Baccalà croccante, specchio di pomodoro di collina, olive Leccino, fior di cappero e clorofilla di basilico
Le Dolcezze (La Ciliegina Sulla Torta)
- Il Parfait 2.0
- €8
- Mela verde, biscotto alle mandorle, agrumi e caramello salato
- La Variazione al cioccolato
- €9
- Cremoso al cioccolato bianco, crumble al cioccolato fondente, cioccolato al latte e granita al frutto della passione
- Il Pomodoro
- €10
- Lampone, Pomodoro, Cioccolato e Gel all'Origano
- La Tartelletta
- €9
- Crema pasticcera, meringa all’italiana, gel di menta e frutta di stagione
- Il Soufflè d'estate
- €8
- Pesca bianca, crumble alla vaniglia e gelato allo yogurt
- I Formaggi
- €19
- Mostarda, Miele, Frutta
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