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Menu 2025 - Pomod'oro Gourmet
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Last update
July 16, 2025
Chef
CHEF Antonio Di Giovanni, PIZZAIOLO GOURMET
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (306)
Le Gourmet
- Dante
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, lardo di colonnata, mousse di tartufo, funghi porcini, bottarga d’uovo, tartufo fresco, prezzemolo
- Giotto
- €43
- Mozzarella fior di latte, burrata, crema di pomodoro giallo, scampi, crumble di olive nere, uova di lompo, foglia d’oro 24k
- Arnolfo
- €19
- Mozzarella fior di latte, burrata, cavolo nero, porri, provolone piccante, senape al miele, noci
- Michelangelo
- €24
- Mozzarella fior di latte, burrata, carpaccio di tonno, salicornia, teriyaki, mandorle salate
- Da Vinci
- €22
- Mozzarella fior di latte, patata viola, parmigiano riserva 36 mesi, mortadella di prato, granella di pistacchi
- Caterina de’ Medici
- €39
- Mozzarella fior di latte, crema di asparagi, datterini confit, porri, gambero rosso di mazara del vallo, nocciole
Le Speciali
- Primavera
- €16
- Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo e rucola
- Estate
- €15
- Mozzarella fior di latte, burrata, datterini confit e rucola
- Autunno
- €15
- Mozzarella fior di latte, zucca mantovana, funghi misti, taleggio e noci
- Inverno
- €16
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porri, ricotta fumée e salsiccia di cinta senese
Le Classich
- Aglione
- €9
- Polpa di pomodoro, pomodori secchi, aglio e prezzemolo
- Fior di Latte
- €10
- Polpa di pomodoro e mozzarella fior di latte, basilico
- Bufala
- €14
- Polpa di pomodoro e mozzarella di bufala, basilico
- Prosciutto e Funghi
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi misti e prosciutto cotto
- Napoli
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara e capperi
- Capricciosa
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, olive taggiasche, prosciutto cotto, funghi e capperi
- Diavola
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ‘Nduja, olive taggiasche, salamino piccante
- Ortolana
- €14
- Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tutte le verdure dell’orto
- Ai Cinque Caci
- €16
- Mozzarella fior di latte, taleggio, scamorza, parmigiano e gorgonzola
- Pizza Al Gusto
- €17
- Scegli tra le pizze classiche gli ingredienti per comporre la tua pizza
Antipasti (per cominciar)
- Il Gran Tagliere
- €19
- Selezione di salumi, Formaggi Toscani e Mostarda
- I Fegatini
- €13
- Pan brioche, Cipolla caramellata e Vin santo
- Il Carpaccio di Manzo
- €16
- Crema di tartufo, mela e teriyaki
- Il Flan di erbette
- €13
- Erbette di campo, fonduta di pecorino di grotta e porri croccanti
- Il Calamaretto
- €16
- Crema di fave, panko alle erbe, mentuccia e cedro fermentato
Primi Piatt (Con Pasta Fatta a Mano)
- L’insalata
- €15
- Insalata di foglie e fiori, citronette al bergamotto, brunoise di frutta e pollo scottato
- I Maccheroni al torchio
- €14
- Ragù di Cinta Senese, arancia candita e polvere di salvia
- Il Chitarrino
- €16
- Rapa bianca, tartufo nero estivo e mimosa d'uovo
- I Fiocchetti
- €14
- Formaggio e pera, crema al blu di capra e dragoncello
- I Tagliolini
- €17
- Nero di seppia, crema di datterino giallo, pomodorini rossi confit e tartare di gambero
Carne E Pesce (I Secondi)
- Il Burger vegano
- €16
- Maionese all’erba cipollina, pomodori datterini confit e croccante di verdure
- Il Pulled Pork
- €17
- Colestaw e patate sautè
- Il Controfiletto
- €18
- Fondo di manzo, lardo montato, rucola selvatica e pommes duchesse
- L' Agnello
- €22
- Il Suo Fondo, Uva e Scarola sautè
- Il Baccalà
- €24
- Baccalà croccante, specchio di pomodoro di collina, olive Leccino, fior di cappero e clorofilla di basilico
Le Dolcezze (La Ciliegina Sulla Torta)
- Il Parfait 2.0
- €8
- Mela verde, biscotto alle mandorle, agrumi e caramello salato
- La Variazione al cioccolato
- €9
- Cremoso al cioccolato bianco, crumble al cioccolato fondente, cioccolato al latte e granita al frutto della passione
- Il Pomodoro
- €10
- Lampone, Pomodoro, Cioccolato e Gel all'Origano
- La Tartelletta
- €9
- Crema pasticcera, meringa all’italiana, gel di menta e frutta di stagione
- Il Soufflè d'estate
- €8
- Pesca bianca, crumble alla vaniglia e gelato allo yogurt
- I Formaggi
- €19
- Mostarda, Miele, Frutta
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