Menu 2026 - Pompeo Magno
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Last update
April 18, 2026
Chef
Vincenzo del Sorbo
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (173)
Cucina lapilleria
- Gamberi* rosa grigliati in foglie di limone
- €9
- Croccante con baccalà
- €9
- Lingotto di patate con baccalà mantecato, crema di papaccelle su salsa alle acciughe, aglio nero
- Zuppa di molluschi
- €13
- Brodetto di murice spinosa (scungilli), vongole e cozze su crema di prezzemolo e alga disidratata (minimo 2 porzioni)
- Cannolo ripieno con crema di burrata, alici di cetara e pomodorini semi dry
- €5
- (Minimo 2 porzioni)
- Tacos con manzo in salsa di carote e provolone del monaco
- €7
- (Minimo 2 porzioni)
- Carciofo ripieno con provola di agerola e salsiccia su salsa al parmigiano reggiano D.O.P.
- €8
Primi piatti
- Paella mediterranea
- €45
- Gustosa combinazione di mare e di terra con riso, pollo, frutti di mare, verdure fresche e zafferano, esaltata da un lento processo di cottura per un sapore autentico mediterraneo (2/3 persone)
- Risotto con mazzancolle* e cipolla di tropea
- €15
- (Minimo 2 persone)
- Riso di semola con limone candito, crema di provola di agerola e polvere di pomodoro
- €13
- (Minimo 2 persone)
- Pasta mista allo scoglio
- €14
- (Minimo 2 persone)
- Linguine di gragnano I.G.P. con astice* e lime
- €25
- (Minimo 2 persone)
- Zitoni con genovese di manzo
- €14
- Ravioli* ripieni di ciliegine bufala D.O.P. con speck d’anatra e funghi porcini
- €17
Secondi di pesce
- Gamberoni tigre giganti brasati e lardo “pata negra” affinato in conca di marmo con salsa alla nocciola e crema di blu di bufala
- €26
- Baccalà* al vapore su crema di olive verdi e carciofi
- €24
- Frittura di pesce mista
- €22
- (Calamari, totani, seppia, polpo e gamberi)
- Misto di mare del golfo alla griglia
- €28
- (Calamaro, seppia, spigola, gamberoni)
Carni e sapori dei monti lattari
- Tagliere “pompeo magno”
- €35
- Selezione di salumi e formaggi tipici dei monti lattari, scelti dai nostri fornitori di fiducia (2 persone)
- Costata di scottona alla griglia (l’etto)
- €6
- Filetto di manzo al pepe verde
- €28
- Picanha allagrigliacon guarnitura dello chef
- €25
- Tagliata chuck roll di scottona meticcia con rucola selvatica, pomodorini pachino e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
- €24
- Manzo cotto a bassa temperatura con il suo ristretto, funghi champignon e misticanza
- €19
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €4
- Pomodorini pachino I.G.P. e rucola
- €4.5
- Misto di ortaggi alla griglia
- €4.5
- Patate fritte fresche stick
- €4.5
- Patate al forno fresche
- €4.5
Dessert
- Morbido caldo al cioccolato fondente amedei al 70% e gelato alla vaniglia
- €8
- Morbido caldo al cioccolato fondente amedei al 70% con cuore di crema alpistacchio e gelato al caramello
- €8
- Crostatina ai frutti di bosco e crema pasticciera, ricoperta da una meringa calda con sorbetto al limone
- €8
- Saccottino di mele annurche campane I.G.P. e cannella su salsa calda alla vaniglia con gelato a fior di latte
- €8
- Tiramisù
- €7
- Pan di spagna, mascarpone, uova caffè e cacao
Fritti e sfizi
- Gran fritto misto all'italiana
- €10
- Crocché di patate di avezzano, arancino cacio pepe e guanciale, polpetta di melanzane, frittatina mortadella e pistacchio e frittelle di alghe
- Crocchettone montagna
- €9
- Crocchettone di patate di avezzano, funghi porcini, salsiccia e provola di agerola
- Crocchettone amatriciana
- €8
- Crocchettone di patate di avezzano con guanciale, pomodoro, cipolla, basilico e caciocavallo podolico
- Frittatina lasagna
- €5
- Sfoglia di pasta fresca, besciamella, mozzarella, salame e polpettine di manzo al pomodoro
- Frittatina provola & patate
- €4.5
- Pasta mista di gragnano con patate di avezzano e provola di agerola
- Frittatina pistacchio & mortadella
- €4.5
- Spaghettoni di gragnano I.G.P. con mortadella modena I.G.P., pistacchio, besciamella, basilico e pepe
- Chips dipatate
- €5
- Patate fresche con scaglie di cacioricotta del cilento D.O.P.
- Gran fritto misto gluten free
- €8
- Crocché di patate di avezzano, arancino cacio pepe e guanciale, frittelle e bocconcino di bufala D.O.P. croccante
Pizze multicereali
- Terra mia
- €12
- Pomodoro s. marzano D.O.P., pomodorini Pachino I.G.P. freschi, alici di cetara, olive nere caiazzane, origano del vesuvio, aglio, basilico e olio Evo
- Stracciata
- €13
- Crema di datterino giallo, fior di latte di agerola, pomodorino pachino, prosciutto crudo di parma D.O.P., stracciata di bufala e pesto di basilico
- Pepina
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P., provola di agerola e pepe di sichuan
Lapizza crunch
- New margherita
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P., fior di latte di agerola e pesto di basilico
- Mare nostrum
- €12
- Pomodorino del piennolo D.O.P., alici di cetara, olive nere caiazzane, origano del vesuvio, aglio e olio evo
- Lardiata
- €13
- Pomodoro cotto san marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, lardo “pata negra” stagionato in conca di marmo, pesto di basilico e olio evo
- Culatello
- €15
- Carciofini grigliati, burrata pugliese e culatta santini
- Polpo
- €15
- Scarola riccia, polpo brasato, crema di provola di agerola, polvere di pomodoro e alghe
Lapizza crunch ripiena
- Genovese
- €13
- Provola di agerola e genovese di manzo
- Cacio
- €13
- Pancetta, funghi champignon freschi, caciocavallo podolico e carciofi grigliati
- Capocollo
- €13
- Provola di agerola, patate al forno, capocollo e maionese di cipolla ramata di montoro
- Melanzana
- €13
- Fior di latte di agerola, melanzane a funghetto, salame napoli
- Porcina
- €14
- Provola d’agerola, salsiccia, funghi porcini trifolati a fette e olio evo
- Porcellum
- €13
- Provola di agerola, crocché di patate, porchetta di nostra produzione, maionese al pepe verde dello chef e olio evo
Pizza stile napoletano
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., fior di latte di agerola, basilico e olio evo
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano D.O.P., aglio, origano e olio evo
- Crudo parma
- €11
- Fior di latte di agerola, pomodorini pachino I.G.P. freschi, rucola, prosciutto crudo di parma D.O.P., scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. e olio evo
- Ortolana
- €10
- Fior di latte di agerola, melanzane a funghetti, peperoni arrostiti, zucchine saltate, basilico e olio evo
- Friariello
- €10
- Provola di agerola, friarielli napoletani, salsiccia e olio evo
- Capricciosa
- €10
- Fior di latte di agerola, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon freschi e olive nere caiazzane
- Campagnola
- €10
- Crema di piselli, pancetta croccante e grana padano D.O.P.
- Carbonara sbagliata
- €11
- Fior di latte di agerola, guanciale, crema alla carbonara dello chef, cipolla di tropea caramellata e pecorino romano D.O.P.
- Mixdatterì
- €11
- Datterino rosso e giallo, bocconcini di bufala D.O.P. e olio evo
- Diavoletta
- €10
- Diavoletto, pomodoro san marzano D.O.P. e salame piccante
- Gustosa
- €10
- Fior di latte d’agerola, pancetta brasata, cips di patate fresche e crema di parmigiano reggiano D.O.P.
- Regina
- €11
- Fior di latte d’agerola, caciocavallo, grana padano, blu di bufala, panna e salsiccia essiccata
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