Menu 2025 - Ponzu Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Raymond
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (20)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Koude voorgerechten
- Wakame salade
- Thaise gamba salade
- Avocado salsa
- Ponzu infused steak tartare
- Zalm en tonin tartaar
- Black angus carpaccio
- Vegan courgette ceviche
- Gerookte eendenborst salade met portosaus
- Oesters 2 st.
- Oesters met rode-wijnazijn| oysters with red wine vinegar
- Ponzu zalm
- Salmon sashimi with homemade ponzu sauce
- Ponzu toniin
- Tuna sashimi with homemade ponzu sauce
- Ponzu beef
- Beef tataki with homemade ponzu sauce
Soepen
- Romige kreeftensoep
- Truffel soep
Sushi & sashimi
- Sake sashimi
- Zalm sashimi salmon sashimi
- Maguro sashimi
- Tonijn sashimi tuna sashimi
- Nigiri mix 4 st.
- Zalm en tonijn nigiri
- Tempora ebi roll
- Gefrituurde garnalen
- Truffle carpaccio roll
- Beef carpaccio, roomkaas, truffelmayo
- Flambe unagi roll
- Gegrilde paling
- Spicy sake roll
- Zalm en wasabi mayo
- California roll
- Krabsticks, avocado, komkommer
- Flambe sake roll
- Flambéerde zalm met japanse mayo
- Veggie flower roll
- Viooltjes, avocado, komkommer
- Spicy maguro roll
- Tonijn en chilimayo
Warme voorgerechten
- Dim sum mix
- Garnaal en varkenshaas gehakt in deeg
- Pekingeend pannenkoekje
- Pekingeend, bosui, komkommer, hoisinsaus
- Gyoza 4 st.
- Kip dumpling
- Ebi fry
- Garnalen, panko
- Koreaanse kip
- Chickenpops, soy garlic, sesam
- Krab & garnalen springroll
Hoofdgerechten
- Ponzu coquille
- Asian style scallop with vermicelli and king oyster mushroom
- Korean BBQ seabass
- Zeebaars met koreaanse 7-spices
- Takoyaki
- Japanse octopusballetjes
- Black tiger gamba's in garlic oil
- Thai red curry gamba's
- Kwai feh gamba's
- Gamba's with chili sauce and lychee
- Gebakken zalm met tagliatelle
- Teriyaki sesam kipkarbonade
- Black pepper angus
- Japanese chicken katsu
- Crispy duck
- Krokante eend met pruimensaus
- Lams rack met pepperrooms saus
- Korean BBQ spareribs
- Oosterse stoofvlees
- Tournedos met rode winsaus
- Vegetarian delight duo
- Veggie ponzu 'coquille"
- Asian style king oyster mushroom with vermicelli
- Gewokte broccoli
- Thai red curry tofu
Bijgerechten
- Groentemix
- Gestoomde rijst
- Gebakken rijst
- Stokbrood met kruidenboter
- Zoeteaardappel friet met chili mayo
- Friet met mayo
- Edamame
- Japanse sojabonen
Dessert - per dessert
- Citroen meringue
- €7.5
- Italian lemon flavored dessert with vanilla ice cream
- Japanse mochi
- €7.5
- Mochi met groene thee ijs
- Chocolade bavarois
- €7.5
- Chocolade bevaroise met pure ganache en vanille ijs
- Affogato
- €7.5
- Vanille ijs met espresso
- Cheesecake
- €7.5
- Met een compote van bosvruchten met vanille ijs
- Sorbet met zomerfruit
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.