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Porcino Innamorato
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Last update
August 29, 2024
Chef
Michele Salerno
Type of cuisine
Mediterranean
Antipasti
- Tagliere di salumi
- €14
- prosciutto crudo di parma “martelli”, coppa di parma “cavalier boschi”, soppressata nostrana campana, pancetta locale legata a mano e bruschetta con lardo aromatizzato
- Tagliere misto di salumi, formaggi x2
- €24
- Selezione di formaggi, mozzarella di bufala, salumi nostrani
- Tagliere di formaggi
- €15
- selezione di pecorino bagnolese ai funghi porcini e tartufo nero, caciocavallo podolico, caciottina aromatizzata, confetture e miele
- Porcino innamorato
- €20
- Mix di specialità gastronomiche ai funghi porcini e tartufo nero (il piatto varia in base ai prodotti di stagione)
- Tagliere vegetariano
- €13
- verdure di stagione (di nostra produzione) grigliate e vari sfizi dello chef con verdure e legumi
- Mareluna (non sempre disponibile)
- €20
- Mix di delizie di mare (il piatto varia in base al pescato del giorno)
Primi piatti montagna
- Tagliatella all' uovo ai funghi porcini pesto di basilico e burrata pugliese
- €13
- Pasta all’uovo tirata a mano, funghi porcini di acerno, pesto di basilico di nostra produzione, burrata pugliese, olio EVO
- Cortecce noci speck e pecorino
- €11
- Pasta fresca, noci di giffoni, scaglie di pecorino, speck alto adige croccante, olio EVO
- Pacchero di gragnano con salsiccia, funghi porcini e zafferano
- €12
- Pacchero di gragnano con salsiccia, funghi porcini e zafferano
- Gnocchi salsiccia, datterino giallo e cacioricotta
- €11
- Pasta fresca fatta in casa, salsiccia nostrana fresca, datterino giallo di nostra produzione, scaglie di cacioricotta, olio EVO.
- Pappoli ai porcini e tartufo
- €12
- Pasta fresca fatta in casa, crema di fagioli bianchi nostrani, funghi porcini di acerno e guanciale croccante.
- Pappoli ai porcini
- €12
- Pasta fresca fatta in casa, crema di fagioli bianchi nostrani, funghi porcini di acerno e guanciale croccante.
Primi speciali
- Ravioli porcino innamorato
- €15
- Pasta fresca all'uovo fatta in casa, ripieno di ricotta di bufala campana, funghi porcini di acerno, tartufo nero di bagnoli, olio EVO
- Tagliolini al tartufo nero
- €14
- Pasta fresca all'uovo con olio EVO, aglio e tartufo di bagnoli
- Risotto al fumè di provola e funghi porcini (minimo 2 persone)
- €14
- Riso carnaroli, funghi porcini di acerno, provola di bufala campana affumicata, spolverata di parmigiano reggiano, olio EVO
- Risotto al fumè di provola e funghi porcini e tartufo (minimo 2 persone)
- €16
- Riso carnaroli, funghi porcini di acerno, provola di bufala campana affumicata, spolverata di parmigiano reggiano, olio EVO, tartufo
Primi piatti mare
- Spaghetti alle vongole
- €14
- Pasta di gragnano IGP, vongole, prezzemolo tritato, olio EVO
- Scialatiello ai frutti di mare
- €14
- Pasta fresca, frutti di mare, pomodorino fresco di nostra produzione, prezzemolo tritato, olio EVO
- Calamarata di gragnano con vongole veraci e funghi porcini
- €14
- Pasta di gragnano IGP, vongole veraci, funghi porcini di acerno, pomodorino fresco di nostra produzione, prezzemolo tritato, olio EVO
- Pappoli fagioli e cozze
- €11
- Pasta fresca, fagioli, cozze, prezzemolo tritato, olio EVO
Secondi piatti montagna
- Salsiccia nostrana ai ferri
- €13
- Con caciocavallo podolico sciolto e trifolato di funghi porcini (2 pezzi)
- Filetto di limousine alla brace 200 g (frollatura 35/65 gg)
- €16
- Taglio magro e tenerissimo di bovino di razza limousine
- Filetto di limousine alla brace con cappella di funghi porcini 200 g (frollatura 35/65 gg)
- €19
- Taglio magro e tenerissimo di bovino di razza limousine
- Tagliata di scottona 150/180 g
- €15
- Con grana e rucola
- Tagliata di scottona 150/180 g
- €15
- Con grana e rucola
- Tagliata di scottona 150/180 g
- €15
- Con grana e rucola
- Bistecca fiorentina (l'etto)
- €5.9
- 700 g circa
- Tomahawk di manzetta extra alla brace (l'etto)
- €5.9
- 1,3 kg circa
- Costine di agnello alla brace
- €15
- 300 g circa
- Misto di carne alla brace
- €16
- Con manzo, agnello e maiale
- Entrecote brasiliana
- €18
- 300 g circa
- Costata di fassona piemontese (l'etto)
- €5.9
- 500 g circa
- Scamorza arrostita
- €8.5
- Rucola e pomodorini
- Scamorza arrostita
- €8.5
- Rucola e pomodorini
- Scamorza arrostita
- €8.5
- Rucola e pomodorini
- Scamorza arrostita
- €8.5
- Rucola e pomodorini
- Tagliata di chianina IGP 150/180 g (frollatura 35/65 gg)
- €17.5
- Con rucola e pomodorini
- Tagliata di chianina IGP 150/180 g (frollatura 35/65 gg)
- €17.5
- Con rucola e pomodorini
- Tagliata di chianina IGP 150/180 g (frollatura 35/65 gg)
- €17.5
- Con rucola e pomodorini
- Tagliata di chianina IGP 150/180 g (frollatura 35/65 gg)
- €17.5
- Con rucola e pomodorini
- Tagliata di chianina IGP 150/180 g (frollatura 35/65 gg)
- €17.5
- Con rucola e pomodorini
Secondi piatti mare
- Frittura mista di calamari e gamberi
- €14
- Grigliata mista di pesce
- €19
- Gamberoni, seppia, pesce spada e filetto di orata
- Tagliata di tonno alla griglia
- €15
- Filetto di tonno fresco, rucola della piana del sele IGP, aceto balsamico, olio EVO
- Impepata di cozze
- €10
Contorni
- Patate e funghi
- €6
- Patate di acerno di nostra produzione fritte con funghi porcini trifolati
- Patate di acerno fritte
- €5.5
- Trifolato di porcini
- €10
- 100 gr
- Patate stick fritte
- €4.5
- Tris di verdure grigliate
- €5
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €5
- Verdure saltate
- €5
Dessert
- Dolci di nostra produzione
- €5
- Fragolata di acerno
- €6
- Fragolata di acerno
- €6
Bibite
- Acqua naturale 1 l.
- €2.5
- Acqua frizzante 1 l.
- €2.5
- Coca cola in vetro 1 l.
- €4.5
- Coca cola in vetro 33 cl.
- €2.5
- Coca cola light in vetro 33 cl.
- €2.5
- Fanta in vetro 1 l.
- €4
- Fanta in vetro 33 cl.
- €2.5
- Leffe ambre 75 cl.
- €10
- Leffe blonde 75 cl.
- €10
- Leffe rouge 75 cl.
- €1
- Leffe royale 33 cl.
- €4.5
- Leffe blonde 33 cl.
- €4.5
- Leffe rouge 33 cl.
- €4.5
- Ceres 33 cl.
- €4.5
- Peroni gran riserva rossa 50 cl.
- €4.5
- Fischer 66 cl.
- €5.5
Vini rossi
- Aglianico beneventano "solopaca"
- €12
- Alcol:12,5% uve: aglianico
- Kleos "luigi maffini"
- €25
- Alcol: 13% uve: aglianico
- Taurasi "feudi di san gregorio"
- €32
- Alcol: 13,5% uve : aglianico
- Rubrato "feudi di san gregorio"
- €20
- Alcol: 13,5% uve: aglianico
- Rubrato "feudi di san gregorio" 375 ml
- €12
- Alcol: 13,5% uve: aglianico
- Aglianico irpinia DOC "mastroberardino"
- €20
- Alcol: 13% uve: aglianico
- Jungano
- €32
- Alcol: 14,5% uve: aglianico
- Lacryma christi "feudi di san gregorio"
- €20
- Alcol: 13% uve: aglianico-piedirosso
- Per'e palummo "casa d'ambra"
- €20
- Alcol:12% uve:piedirosso
- Falerno del massico "villa matilde avallone"
- €24
- Alcol:14% uve:aglianico-piedirosso
- Gragnano penisola sorrentina DOP "cantine federiciane"
- €18
- Alcol:11% uve: piedirosso-aglianico-sciascinoso
- Donnaluna aglianico "de concilis"
- €21
- Alcol:14,5% uve:aglianico
- Piano di montevergine taurasi riserva
- €45
- Alcol:14,5% uve:aglianico
- Serpico "feudi di san gregorio"
- €50
- Alcol:14% uve:aglianico
- Patrimo "feudi di san gregorio"
- €70
- Alcol:13% uve:merlot
- Moio 57 "michele moio fu luigi"
- €20
- Alcol:14,5% uve:primitivo
- Morellino di scansano" terra delle grazie"
- €20
- Alcol:13,5% uve:sangiovese
- Morellino di scansano "terra delle grazie" 375 ml
- €10
- Alcol:13,5% uve:sangiovese
- Chianti classico DOCG "banfi"
- €20
- Alcol: 13,5% uve: sangiovese in purezza
- Chianti classico riserva gallo nero "terra delle grazie"
- €23
- Alcol: 13,5% uve: sangiovese
- Tignanello "antinori"
- €150
- Alcol: 14% uve:cabernet franc-cabernet sauvignon-sangiovese
- Sassicaia "tenuta san guido"
- €350
- Alcol:13,5% uve:cabernet suavignon- cabernet franc
- Valpolicella classico superiore
- €24
- Alcol:13% uve:corvina-rondinella-corvivone-molinara-dindarella
- Valpolicella ripasso classico
- €27
- Alcol:13% uve:corvina-rondinella
- Amarone della valpolicella
- €37
- Alcol:14,5% uve: corvina-rondinella-corvivone
- Barbera d'alba "fontanafredda"
- €22
- Alcol:13,5% uve:barbera
- Già rosso langhe “fontanafredda”
- €20
- Alcol:13% uve:barbera-dolcetto-nebbiolo
- Barolo "fontanafredda"
- €36
- Alcol:14% uve:nebbiolo
- Aglianico del vulture "baliaggio"
- €17
- Alcol:14% cantina di venosa uve:aglianico
- L'atto "cantine del notaio"
- €22
- Alcol:14% uve:aglianico
- Cirò rosso classico “librandi”
- €18
- Alcol:13,5% uve:gaglioppo
- Primitivo di manduria 888
- €19
- Alcol:14,5% uve:primitivo
- Nero d'avola "fonte fontini"
- €18
- Alcol:13% uve:nero d'avola
- Sedara "donnafugata"
- €20
- Alcol:13,5% uve:cabernet sauvignon-merlot-nero d?Avola-syrah
- Cannonau di sardegna DOC "santa maria la palma"
- €18
- Alcol:13,5% uve:cannonau
- Garnacha tinta "la sesteria"
- €17
- Alcol:14% uve:garnacha- carinena
- Brume saline IGP pays d’oc red
- €16
- Alcol:14% uve:garnacha- noir-syrah-mourbedre
Vini bianchi
- Albente feudi di san gregorio
- €18
- Alcol:13% uve:falanghina
- Biancolella "casa d'ambra"
- €22
- Alcol:12% uve:biancolella 12%, forastera san lunardo
- Campanaro "feudi di san gregorio"
- €22
- Alcol:12% uve:fiano, greco
- Donnaluna fiano "viticoltori de conciliis"
- €21
- Alcol:12,5% uve:fiano
- Falanghina beneventano "solopaca"
- €12
- Alcol:12,5% uve:falanghina
- Falanghina "feudi di san gregorio"
- €21
- Alcol:13% uve:falanghina
- Falanghina "feudi di san gregorio" 375 ml
- €12
- Alcol:13% uve:falanghina
- Fiano di avellino "feudi di san gregorio"
- €21
- Alcol:13% uve:fiano
- Fiano di avellino "feudi di san gregorio" 375 ml
- €12
- Alcol:13% uve:fiano
- Greco di tufo "feudi di san gregorio"
- €21
- Alcol:12,5% uve:greco
- Greco di tufo "feudi di san gregorio" 375 ml
- €12
- Alcol:12,5% uve:greco
- Kràtos fiano – luigi maffini
- €26
- Alcol:12,5% uve:fiano
- Lacryma christi "feudi di san gregorio"
- €20
- Alcol: 13% uve: aglianico-piedirosso
- Cirò bianco- librandi
- €18
- Alcol:12,5% uve:greco bianco
- Roero arneis - fontanafredda
- €21
- Alcol:14% uve:arneis bianco
- Anthìlia – donnafugata
- €22
- Alcol:13% uve:catarratto ed altre varietà
- Brume saline pays d’oc
- €16
- Alcol:12,5% uve:grenache gris-cinsault
- Garnacha blanca – la sastrería
- €17
- Alcol:13% uve:garnacha blanca
Vini rosati e bollicine
- Vino spumante brut rose' "santa margherita"
- €19
- Alcol:11,5% uve:glera-chardonnay-malbech
- Valdobbiadone prosecco superior brut dry "santa margherita"
- €21
- Alcol:11,5% uve:gleralcol
- Valdobbiadone prosecco superior extra dry "santa margherita"
- €21
- Alcol :11,5% uve: gleralcol
- Mionetto valdobbiadene prosecco DOCG
- €20
- Alcol:11% uve:gleralcol
- Millesimato "corte dei rovi" extra dry
- €18
- Alcol:11% uve:gleralcol
- Muller thurgau brut
- €18
- Alcol:11% uve:muller thurgau
- Ferrari trento DOC
- €34
- Alcol:12,5% uve: chardonnay
- Berlucchi franciacorta DOCG
- €32
- Alcol:12,5% uve: chardonnay-pinot nero
- Moet chandon brut
- €55
- Alcol:12,5% uve: pinot meunier-pinot nero-chardonnay
- Franciacorta brut DOCG "bellavista"
- €55
- Alcol:12,5% uve: pinot nero-chardonnay-pinot bianco
- Vetere "azienda agricola san salvatore"
- €25
- Alcol:12,5% uve:aglianico
- Visione "feudi di san gregorio"
- €22
- Alcol:12,5% uve:aglianico
- Rosato del salento "fonte frontini"
- €12
- Alcol:12% uve:negramaro
- Garnacha "la sastreria"
- €17
- Alcol:13% uve:garnacha carinena
- Cap d’agde “exhib” IGP pays d’oc rose’
- €16
- Alcol:12.5% uve: carinena–merlot–garnacha negra–cinsault
- Brume saline pays d’oc
- €16
- Alcol:12,5% uve:grenache gris-cinsault
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