Menu 2026 - Porta Romana - Pizza e Grill
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Last update
January 22, 2026
Chef
Tommaso Mauro
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (58)
Da condividere - il mare
- Tris di tartare
- €18
- Con gambero viola, salmone e branzino
- Frittura di mare
- €18
- Con calamari, gamberoni e verdurine croccanti
- Pepata di cozze alla napoletana
- €12
- Solo pepe con pane tostato
Da condividere - la terra
- Tagliere misto
- €22
- Con prosciutto toscano DOP, finocchiona IGP, salame toscano, lardo di cinta senese DOP, soprassata di cinta senese DOP, salsiccia di cinta senese DOP, olive, caprino, pecorino toscano e mostarda fatta in casa
- Crocchette
- €12
- Di patate, sale e pepe fatte in casa
- Carpaccio di manzo
- €14
- Con scarola riccia, coulis di rucola, crema di burrata e gocce di balsamico dop di modena
- Sformatino
- €11
- Ai porri e ricotta km0 con fonduta caprino e guanciale croccante
Primi - il mare
- Tagliatelle ai gamberoni
- €15
- Di pasta fresca ai gamberoni, pomodorini, crema di burrata e coulis di basilico
- Paccheri alle cozze
- €14
- Di gragnano igp con cozze, salsa di pomodorini gialli, ridotto al prezzemolo e tarallo napoletano
Primi - la terra
- Pappardella al cinghiale
- €14
- Di pasta fresca con cinghiale nostrano
- Ravioli di faraona
- €15
- Di pasta fresca ripiena di faraona in fricassea (burro e salvia, uovo, grana padano dop e limone)
Secondi e grill - il mare
- Calamari
- €18
- Alla griglia con scarola riccia ripassata con alici di cetara e olive
- Polpo
- €20
- Alla piastra su vellutata di patata dolce e petali di cipolla brasata
- Trancio di salmone
- €18
- Al forno in crosta di aromi con crema di patate al timo e verdure saltate
Secondi e grill - la terra
- Ossobuco alla fiorentina
- €19
- Di vitella con gratin di patate al padano DOP
- Filetto di manzo
- €32
- Alla griglia con gocce di balsamico dop di modena e radicchio al forno
- Rucola e grana
- €23
- Al lardo di cinta
- €23
- Con spinacino fresco
- Chimichurri
- €26
- Con verdure alla griglia e spinacino fresco
Bistecca nella costata (l’etto)
- Selezione della casa
- €5.5
- Scottona mazoy polonia
- €6.5
- Angus Italia
- €8
- Scottona chianina IGP Italia
- €9
Bistecca alla fiorentina (l’etto)
- Selezione della casa polonia
- €6
- Lombate scelte e sapientemente frollate in casa rendono questi giovani manzi di origine polacca di ottima qualità. Si tratta della carne che utilizziamo per fare filetti, tagliate, per i nostri favolosi hamburger e infine per le bistecche
- Scottona mazoy polonia
- €7
- Dalla media “marezzatura” che rende la carne gustosa e succulenta. Con una nota dolce grazie all’alimentazione integrata a barbabietola da zucchero. Carne dall’ottimo rapporto qualità prezzo
- Angus Italia
- €9
- Tra le migliori razze al mondo con una giusta percentuale di grasso e una buona “marezzatura”. dalla consistenza morbida e tenera ma dal gusto deciso tendente al dolce, scioglievole al palato.
- Scottona chianina IGP Italia
- €10
- Della val di chiana, ha una consistenza molto tenera e cedevole ma soda ed elastica, dal sapore intenso e delicato allo stesso tempo
Burger (serviti con bun fatti in casa)
- Tuscany burger 250gr
- €17
- Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con fonduta al pecorino toscano DOP, cipolle caramellate, pomodoro, insalata e patatine fritte
- Italian burger 250gr
- €17
- Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con guanciale croccante, scamorza affumicata, pesto di rucola, pomodoro, insalata e patatine fritte
- American burger 250gr
- €18
- Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con guanciale croccante, uovo, cheddar, salsa barbeque, pomodoro, insalata e patatine fritte
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Verdure al forno
- €6
- Con melanzane, zucchine e peperoni
- Patatine fritte
- €5
- Radicchio al forno
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Con melanzane, zucchine, peperoni e radicchio
- Scarola ripassata
- €6
- Con alici di cetara e olive
Insalatone
- Cesar salad
- €14
- Insalata, pollo alla griglia, salsa cesar, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di grana padano DOP
- Insalata nizzarda
- €14
- Insalata, pomodoro, patate, fagiolini, uovo sodo, alici di cetara, filetti di tonno e olive di leccino
- Insalata caprese
- €13
- Con pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, origano selvatico e olio EVO
- Insalata greca
- €13
- Insalata, pomodori, feta, basilico, cipolla di tropea, olive di leccino, cetrioli e origano selvatico
Pizze classiche (ad impasto tradizionale)
- Napoletana
- €12
- Con pomodoro san marzano DOP, fior di latte molisano e capperi di salina. Dopo cottura: acciughe di cetara, origano selvatico, basilico fresco e olio EVO
- Calzone napoletano
- €12
- Con pomodoro san marzano DOP, ricotta km0, fior di latte molisano, salame napoletano dolce, funghi champignon freschi, spolverata di grana padano DOP, basilico fresco e olio EVO
- Margherita
- €8.5
- Con pomodoro san marzano DOP, basilico fresco, fior di latte molisano, spolverata di grana padano DOP e olio EVO
- Margherita DOP
- €10
- Con pomodoro san marzano DOP, basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP, spolverata di grana padano dop e olio EVO
- Cosacca
- €8
- Con pomodoro san marzano DOP e pecorino romano DOP. dopo cottura: basilico fresco, pecorino romano DOP e olio EVO
- Marinara
- €7
- Con pomodoro san marzano DOP, basilico fresco, aglio, spolverata di grana padano DOP origano selvatico e olio EVO
- Diavola
- €10
- Con pomodoro san marzano DOP, fior di latte molisano, salame napoletano dolce, spolverata di grana DOP, peperoncino calabrese, basilico fresco e olio EVO
- Parmigiana
- €11
- Con pomodoro san marzano DOP, basilico fresco, fior di latte molisano, spolverata di grana padano DOP, melanzane a funghetto fritte, basilico e olio EVO
- Dell’orto
- €12
- Con pomodorini, fior di latte molisano, spolverata di grana padano DOP, funghi e verdure alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni), basilico e olio EVO
- Capricciosa
- €13
- Con pomodoro san marzano DOP, fior di latte molisano, carciofi, olive leccino e funghi. A crudo: prosciutto cotto alla brace, basilico e olio EVO
- Salsiccia e friarelli
- €12
- Con fior di latte molisano, scamorza affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarelli, basilico e olio EVO
- Scarola
- €13
- Con fior di latte molisano, scamorza affumicata, scarola riccia ripassata con olive e acciughe di cetara. Dopo cottura: acciughe di cetara, basilico e olio EVO
Street food (ad impasto tradizionale)
- Pizza fritta
- €12
- Con pomodoro san marzano dop, basilico fresco, fior di latte molisano, scamorza affumicata, spolverata di grana padano dop e basilico
- Panuozzo
- €11
- A forma di un grande panino, farcito dopo cottura con fior di latte molisano, pomodorini, rucola, scamorza affumicata, spolverata di grana padano dop e olio EVO
Pizze speciali (ad impasto consigliato)
- Delizia
- €16
- Cornicione ripieno di ricotta km0 ad impasto tradizionale con fior di latte molisano, pomodorini gialli e rossi. Dopo cottura: prosciutto crudo san daniele 18 mesi, rucola, scaglie di grana, basilico fresco e olio EVO
- Mortadella e pistacchio
- €14
- Impasto integrale con fior di latte molisano e basilico fresco. Dopo cottura: mortadella bologna IGP, caciocavallo km0, pesto di pistacchi, basilico e olio EVO
- Amatriciana
- €15
- Impasto tradizionale con fior di latte molisano, salsa di pomodoro san marzano DOP e pecorino romano DOP. dopo cottura: fior di latte molisano, guanciale, scaglie di pecorino romano DOP, coulis di basilico, pepe e olio EVO
- Pinna gialla
- €14
- Impasto tradizionale con salsa di pomodorino gialli, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala campana DOP e cipolla rossa. Dopo cottura: filetti di tonno in olio EVO, origano selvatico, basilico e olio EVO
- Crocco pizza
- €10
- Impasto tradizionale con fior di latte molisano, spolverata di grana padano DOP, salame napoletano, impasto di crocchè di patate, basilico fresco e olio EVO
- Pugliese
- €13
- Impasto integrale con pomodoro san marzano dop. dopo cottura: burrata intera e in crema, coulis di basilico, pomodori secchi, origano selvatico, basilico e olio EVO
- Cetarese
- €14
- Impasto tradizionale con salsa di pomodorino gialli, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala campana DOP e olive leccino. Dopo cottura: alici di cetara, origano selvatico, basilico e olio EVO
- Burrata e prosciutto
- €14
- Impasto integrale con fior di latte molisano. Dopo cottura: burrata pugliese intera e in crema, prosciutto crudo san daniele 18 mesi, basilico e olio EVO
Dolci (pasticeria fatta in casa)
- Tris di dolci
- €10
- Assaggio di mini cannolo, tiramisù e cheesecake
- Pannacotta alla vaniglia
- €5
- Ai frutti di bosco o caramello o cioccolato
- New York cheesecake
- €7
- Ai frutti di bosco o caramello o cioccolato
- Tiramisù
- €7
- Con crumble al cacao
- Mini cannoli siciliani
- €6
- Con ricotta di pecora, granella di pistacchi e arancia candita
- Semifreddo al gianduia
- €7
- Con croccante sapido agli arachidi e ganache al cioccolato fondente
- Torta caprese
- €7
- A base di mandorle e cioccolato fondente con panna montata
- Sorbetto al limone
- €5
- Ananas
- €6
Caffetteria
- Jolly caffè
- €2
- Jolly caffè deca
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Ginseng
- €2.5
- Tè earl grey imperiale
- €3.5
- Tè verde al gelsomino
- €3.5
- Tè nero darjeeling tgfop
- €3.5
- Camomilla
- €3.5
Bevande - alla spina
- Acqua microfiltrata 75cl.
- €3
- Coca cola 40cl.
- €5
Bevande - in bottiglia
- Acqua di verna toscana 75cl.
- €3.5
- Coca cola / coca zero / fanta / sprite 33cl.
- €4
- Aranciata /gazzosa / chinotto 27,5cl.
- €4
- Succo all’arancia 20cl.
- €4
Birre alla spina
- Forst kronen 5,2 vol.alc. 40cl.
- €7
- Birra italiana bionda dal gusto rotondo, corposo e dissetante con aroma di malto e leggere note di luppolo. Antica ricetta di forst
- Forst sixtus 6,5 vol.alc. 40cl.
- €8
- Birra italiana dal gusto vellutato con marcato sentore di malto, note di caramello tostato e speziato. Specialissima doppio malto ambrata di forst
- Forst felsenkeller 5,2 vol.alc. 30cl.
- €6
- Birra italiana dal sapore pieno per questa birra torbida, non filtrata e non pastorizzata, dalla percezione morbida e piacevole
Birre in bottiglia
- Dolomiti speciale 5,9 vol.alc. 75cl.
- €12
- Speciale ambrata Italiana, aroma pieno e leggermente fruttato
- Maisel’s weisse original 50cl.
- €7
- Weisse tedesca, 5,2 vol.alc. colore ambrato e aroma amabile
- Forst zero 0,0 vol.alc. 33cl.
- €6
- Il gusto di una birra forst, la prima dall'alto adige con zero gradi alcolici
Birre artigianali
- Flea isabella “senza glutine” 4,6 vol.alc. 33cl.
- €6
- (blonde ale) leggera dal retrogusto erbaceo e fruttato. Tendenzialmente dolce. La luppolatura delicata ed un amaro gentile che rende la bevuta pulita.
- Flea lancia-blanche 5,2% vol. alc. 33cl.
- €6
- (blanche) dal colore giallo paglierino, birra torbida dal profumo fresco e fruttato. Poco amara, beverina e rinfrescante.
- Flea federico ii extra 6,6% vol. alc. 33cl.
- €6
- (IPA) Birra di un giallo profondo, note amare ed erbacee e un aroma fruttato e resinoso. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata
- Flea bastola 6,9% vol. alc. 33cl.
- €6
- (imperial red ale) birra ambrata tendente al rosso. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro.
Cocktail
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Americano
- €8
- Negroni sbagliato
- €9
- Negroni
- €10
- Gin tonic
- €9
- Vodka tonic
- €9
- Espresso martini
- €9
Liquori
- Grappa
- €3.5
- Amaro
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Vini liquorosi
- €5
- Distillati
- €7
Frequently Asked Questions
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