Menu 2026 - Porta Terra
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Last update
April 3, 2026
Chef
Antonio Di Maggio
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (264)
Per cominciare...
- Caponata tradizionale con triglie in tempura e umami di pomodoro siccagno
- €12
- Bites di pesce azzurro con cipolla in agro
- €7
- Polpette di vitello al sugo della nonna
- €10
- Panelle e cazzilli palermitani
- €6
- Focaccia homemade con pomodoro, aglio, acciughe e origano
- €6
- Focaccia homemade con concassè di pomodoro, olio all’aglio e origano
- €6
Primi piatti
- Fettuccine con gambero rosso e la sua bisque
- €18
- Tagliatelle alle vongole veraci
- €24
- Ravioli di ricotta e borragine burro e parmigiano
- €16
- Tagliatelle al ragù di vitello
- €16
Portata principale
- Calamaro croccante su letto di patata schiacciata e salsa al limone
- €18
- Galletto arrosto al rosmarino
- €16
- Stinco di agnello con riduzione al marsala
- €20
- Polpo al vapore con salsa alla mediterranea, con olive, capperi, pomodoro
- €24
Contorni
- Patate fritte della casa
- €6
- Patate al rosmarino
- €6
- Spinaci cremosi burro e parmigiano
- €6
Dolci
- Tiramisùd
- €6
- Panna cotta alla vaniglia bourbon e fragole
- €6
- Tortino al cioccolato con arancia amara, mandorle e ricotta
- €8
Acqua e bevande
- Acqua naturale
- €3.5
- Acqua frizzante
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Tomarchio limonata bio di sicilia
- €3.5
- Succhi di frutta vari gusti
- €3.5
Bollicine
- Achard – vincent – clairette de die “tradizione”
- €37
- Vol 7,5%. vino spumante dolce semifermentato. Clairette bianca (15%), moscato a chicchi piccoli (85%). sainte-croix francia
- Achard – vincent – clairette de die “tradizione” vol 7,5%. vino spumante dolce semifermentato. Clairette bianca (15%), moscato a chicchi piccoli (85%). sainte-croix francia 37,00€ alessandro viola – blanc de blancs s.a.
- €45
- Vol 12,5%. metodo classico brut nature. Base affinata 4 mesi il 90% in acciaio ed il 10% in barrique, fermenta sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi prima della sboccatura. Catarratto . alcamo (tp)
- Alice doro – doro nature valdobbiadene prosecco superiore docg millesimato brut 2023
- €32
- Vol 11,5%. glera. Veneto
- Cantine di nessuno – apum 24 brut spumante metodo classico nature
- €53
- Vol 12,5%. bottiglie prodotte 300. 65 mesi(più di 5 anni)di rifermentazione sui lieviti. Nerello mascalese.
- Cantine di nessuno – apum 24 brut spumante metodo classico nature rosè
- €54
- Vol 12%.1 500 bottiglie prodotte. 30 mesi con lieviti in bottiglia. Nerello mascalese. Trecastagni (ct)
- Casa grazia – euphorya vino spumante rosè s.a.
- €30
- Vol 12,5%. selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice e fermentazione controllata in acciaio, rifermentato in autoclave. Frappato. gela (RG)
- Champagne morize brut nature cuvée expression s.a.
- €86
- Vol 12,5%. pinot nero 100%. côte des bars, champagne, francia.
- Charles heidsieck – brut millésimé vintage 2018
- €160
- Vol 12,5%. 55% pinot noir, 45% chardonnay. La maggior parte dei grands e premiers crus: ambonnay, tauxières, vertus, bouzy e verzy, trigny. Francia
- Charles heidsieck – brut réserve s.a.
- €89
- Charles heidsieck – brut rosè réserve s.a.
- €120
- Christoph hoch – kalkspritz pet nat s.a.
- €37
- Vol 10,5%. pinot bianco 100%. rifermentato in bottiglia con tappo a corona e lieviti sul fondo. Weinland österreich, austria
- Costantino – sbriu vino frizzante bianco 2024
- €26
- Vol 11%. criomacerazione per circa sei ore, pressature soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Blend di uve bianche siciliane. Partinico/monreale (PA)
- Costantino – sbriu vino frizzante rosè 2024
- €26
- Vol 11,5%. fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata per 5 giorni. Blend di uve rosse siciliane. Partinico/mornerale (PA).
- Etyssa cuvée n° 9 – trento doc extra brut 2020
- €54
- Vol 12,5% chardonnay 100%. trentino alto adige
- Fabio perrone – alta langa 2021 docg brut nature
- €54
- Vol 12,5% pinot nero. Santo stefano belbo e castiglione tinella piemonte
- Fabio perrone – moscato d’asti 2024
- €28
- Vol 5%. moscato bianco canelli. Santo stefano belbo e castiglione tinella piemonte
- Feudo di sisa – renè spumante metodo classico pas dosè 2017
- €60
- Vol 12,5%. affinamento sui lieviti per 60 mesi. Dosaggio zero. Affinamento in bottiglia 9 mesi. Chardonnay. monreale (PA)
- Giovinco – metodo classico extra brut 2020
- €50
- Giovinco – metodo classico extra brut rosè 2022
- €40
- Le mesnil – blanc de blancs grand cru s.a.
- €90
- Vol 12,5%. cuvèe di chardonnay 100%. le mesnil sur oger, francia
- Perrier-jouët – blanc de blancs s.a.
- €165
- Vol 12,5%.cuvèe di chardonnay 100%. ay, mailly-champagne, avize e cramant. Francia
- Porta del vento – lyr spumante metodo classico brut nature s.a.
- €55
- Vol 12,5%. perricone 100%. blanc de noir. Monreale
- Porta del vento – voria blanc
- €28
- Vol 12,5%. vino frizzante rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto, non filtrato e non degorgiato con presenza dei lieviti in bottiglia. Catarratto. camporeale (PA)
- Raumland – katharina brut nature 2018
- €62
- Vol 12,5%. pinot noir 72%, pinot meunier 28% confine tra il reinhessen e la regione vinicola del pfalz, è situata alla stessa latitudine della borgogna. Germania.
- Tenute lombardo – sua altezza 650 2024
- €28
- Vol 12,5%. brut spumante igp terre siciliane. Metodo charmat. Catarratto . caltanissetta (cl)
- Tenute lombardo – sua altezza 650 rosè 2024
- €28
- Vol 12%. nero d'avola. Caltanissetta (CL)
- Tonnino – poggio del re metodo ancestrale
- €27
- Vol 12,5%. pinot grigio 100%. rifermentato in bottiglia con presenza di lieviti. Poggioreale (TP)
- Vitivinicola fangareggi – vigna nera lambrusco emilia igp 2022
- €32
- Vol 11%. lambrusco salamino 85% - ancellotta 15%. modena, emilia romagna
Vini bianchi
- Abraxas – pantelleria bianco doc “alsine” 2023
- €30
- Vol 12,5%. zibibbo 85% viogner 15%. zona khamma e scauri, non lontani dal lago di venere. Pantelleria
- Acontia – mar de seda verdejo do toro 2022 acontia maite geijo vinos
- €48
- Vol 13,5%. lieviti provenienti dalla zona dello champagne e originari del toro. Batonnage 2 volte alla settimana. Verdejo. spagna
- Agricola giammalvo – arsura di gilletto 2021
- €30
- Vol 13,5%. fermentazione di 2 settimane in acciaio e permanenza sur lie per 45 giorni, affinato 24 mesi in acciaio grillo, zibibbo. Mazara del vallo (TP)
- Agricola giammalvo – brezza 2023
- €30
- Vol 12,5%. fermentazione in tini di acciaio per 2 settimane, un mese e mezzo “sur lies”.Affinamento: 5 mesi in acciaio e un ulteriore mese in bottiglia. Viogner. mazara del vallo (TP)
- Alessandro viola – le mie origini
- €40
- Vol 13%. fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno di rovere. Catarratto. val di mazara (TP)
- Alessandro viola – sinfonia di bianco
- €38
- Vol 12,5%. fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno di castagno. Grillo. val di mazara (TP)
- Altavins – ilercavònia 2023
- €32
- Vol 13,5%. garnatxa blanca 100%. batea, in south of catalonia e d.o. terra alta. Spagna
- Anzaldi – bianco di abbadessa 2023
- €33
- Vol 13,5%. grillo, marsala, trapani.
- Azienda agricola cortese – vanedda
- €32
- Vol 14%. terre siciliane igp. fermentazione sulle bucce di 2 giorni, successivamente in botti di rovere. Il vino sosta sui lieviti fini di fermentazione per almeno 7 mesi e affina in bottiglia per altri 6 mesi
- Azienda le sughere del montefico – miniera ansonica dell’elba DOC 2022
- €52
- Vol 12,5%. ansonica dell‘elba in purezza fermentata ed affinata per 12 mesi in piccole botti di legno. Isola d'elba, toscana
- Ballasanti – etna bianco DOC 2022
- €42
- Vol 13%. carricante 100%. pendii dell’etna in contrada chiusitti, mascali (ct)
- Barone di serramarrocco – grillo del barone 2024
- €30
- Vol 13%. sicilia DOC. fermentazione con temperatura controllata, affinato 3 mesi in bottiglia. Grillo. erice (TP)
- Barone di serramarrocco – quojane 2024
- €32
- Vol 13%. terre siciliane igt. fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinato 5 mesi in bottiglia. Zibibbo. erice (TP)
- Benito ferrara – vigna cicogna greco di tufo 2023
- €44
- Vol 13,5%. graco di tufo. Irpinia, campania.
- Bosco de medici – dressel 19.2 pompeiano igt bianco 2022
- €58
- Vol 13%. caprettone 100 %, terzigno, campania
- Cantina patrizia cadore – lugana doc 2024
- €30
- Vol 13,5%. turbiana 100%. pozzolengo, brescia. Lombardia
- Cantine di nessuno – milus etna bianco superiore DOC 2020
- €54
- Vol 13%. affinamento in tonneau di rovere - acciaio - e in bottiglia per 4 mesi. Carricante 80% e vitigni a bacca bianca autoctone. Milo(CT)
- Cantine marilina – cuè 2023
- €30
- Vol 12,5%. terre siciliane igp. affinato 5 mesi in vasche di cemento e due mesi in bottiglia. Moscato. noto(SR)
- Cantine marilina- sketta 2023
- €30
- Vol 12,5%. terre siciliane igt. macerazione sulle bucce, affinamento in vasche di cemento per 6 mesi e 3 mesi in bottiglia. Grecanico noto (SR)
- Cape point vineyards – cape town sauvignon blanc 2024
- €30
- Vol 13,5%. sauvignon blanc, cape town, sudafrica.
- Casa grazia – adhorè
- €30
- Vol 12,5%. uve coltivate a nord della riserva naturale del lago biviere. Viene vinificato in serbatoi di acciaio e, terminata la fermentazione, prosegue con affinamento sui lieviti in acciaio per 6 mesi. Moscato. gela (RG)
- Case alte – bianco di mortilli 2022
- €45
- Vol 13,5%. catarratto, monreale
- Castellari isola del giglio – calzo della vigna 2020
- €60
- Vol 13,5%. ansonica. Isola del giglio, toscana.
- Catalano – sauvignon blanc 2023
- €34
- Chateau camplazens – viogner 2023
- €32
- Vol 12,5%. viogner, coteaux de narbonne, francia
- Château pajzos – tokaj dry selection 2020
- €34
- Vol 13%. furmint, tokaj, hungary.
- Christoph hoch – weissburgurder 2023
- €38
- Vol 13%. pinot bianco, hollenburg. Austria
- Clos roussely domaine viticole – touraine chenoncheaux 2020
- €37
- Vol 135. sauvignon blanc 100%. rousselly, francia
- Comte armand – bourgonge condemaine 2022
- €67
- Vol 13%. chardonnay 100%. borgogna, francia
- Costantino – aria chardonnay 2023
- €26
- Vol 13%. terre siciliane IGT. criomacerazione di circa 6 ore e affinamento in acciaio. Chardonnay. partinico (PA)
- Costantino – aria muller thurgau 2023
- €26
- Vol 13%. terre siciliane IGT. criomacerazione di circa 6 ore e affinamento in acciao. Muller thurgau. Partinico (PA)
- Costantino – quarter 2022
- €34
- Vol 13%. terre siciliane IGT. criomacerazione di circa 6 ore e fermentazione in acciaio. Zibibbo, catarratto, chardonnay, muller thurgau. Partinico (PA)
- De loach – chardonnay heritage reserve california 2022
- €43
- Vol 13,5%. chardonnay 100%. santa rosa - california, sonoma. USA
- Domaine bertagna – bourgogne hautes cotes de nuits blanc 2022
- €52
- Vol 13,5%. chardonnay, cote de nuits, france.
- Domaine jean-luc mouillard – côtes du jura savagnin 2018
- €55
- Vol 12%. savagnin 100%. jura, francia
- Domaine tropez – tropez blanc AOC cotes de provence 2022 domaine tropez
- €50
- Vol 12,5%. le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina dove vengono diraspate. Pigiatura soffice a bassa temperatura. Fermentazione alcolica eseguita in acciaio inox per preservarne gli aromi. Rollè 100%. cotes de provence, francia
- Domaine vico – le bois du cerf rouge 2021
- €39
- Vol 13%. sangiovese, mammolo e syrah. Corsica, francia
- Domini mediterranei – costanza di mineo doctrina 2022 DOC bio
- €30
- Domini mediterranei – magnus siculus bianco
- €40
- Eisacktal valle isarco – a.adige chardonnay DOC 2024
- €32
- Vol 13%. chardonnay 100%. valle isarco a.adige
- Eisacktal valle isarco – aristos riesling DOC 2023
- €40
- Vol 13%. riesling 100%. valle isarco a.adige
- Eisacktal valle isarco – aristos sylvaner
- €40
- Vol 13%. sylvaner 100%. valle isarco a. adige
- Eisacktal valle isarco – gewurtztraminer DOC 2024
- €32
- Vol 12,5%. gewurtztraminer 100%. valle isarco a.adige
- Eisacktal valle isarco – gruner veltiner doc 2024
- €32
- Vol 12%. gruner veltiner 100%. valle isarco a. adige
- Eisacktal valle isarco – kerner DOC 2024
- €32
- Vol 13%. kerner 100%. valle isarco a. adige
- Eisacktal valle isarco – muller thurgau DOC 2024
- €32
- Vol 12,5%. muller thurgau 100%. valle isarco a.adige
- Ezio poggio – archetipo timorasso 2022
- €38
- Vol 13,5%. colli tortonesi “terre di libarna” timorasso. Vignole borbera alessandria, piemonte.
- Fattoria di petrognano – orci trebbiano 2022
- €42
- Feudo di sisa – lu bancu
- €28
- Vol 13,5%. affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per altri 2 mesi. Catarratto. monreale
- Gaetano di carlo – cicco
- €38
- Vol 13%. selezione di uve catarratto raccolte in cassetta, pochi giorni di macerazione sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni. Dopo due anni di affinamento , messo in bottiglia. Catarratto. monreale (PA)
- Gaetano di carlo – lù
- €32
- Vol 13%. minuscola produzione di catarratto in purezza da vigne di 30 anni. Le uve sono lavorate in acciaio e il vino è poi affinato, sempre in acciaio, per 10 mesi sulle fecce fini. Catarratto. corleone (PA)
- Giorgio meletti cavallari – borgeri bianco 2023 bolgheri DOC
- €32
- Giovanni rosso – roero arneis DOCG 2024
- €30
- Vol 13%. arneis 100%. castiglione falletto. Piemonte
- Giovinco – sgarretta grillo 2024 DOC
- €28
- Guccione – c
- €38
- Vol 12,5%. 10 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea, affinamento in botti di acacia per un anno . catarratto. Monreale (PA)
- Gueguen – chablis 1er cru vaucopin 2022
- €67
- Gueguen – chablis 1er cru vosgros 2022
- €67
- Gueguen – chablis 2023
- €53
- Gueguen – chablis vaillons 1er cru 2022
- €78
- Gulino – pretiosa
- €30
- Vol 13,5%. terre siciliane IGP. affinato in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Albanello. siracusa (SR)
- Guzman – mamertino bianco
- €30
- Hauner – iancura
- €36
- Vol 13%. terre siciliane IGP. maturato in acciaio e affinato 3 mesi in bottiglia. Malvasia delle lipari secca, inzolia. Salina (ME)
- Horus – sole e terra grillo 2023
- €28
- Vol 12,5%. sicilia DOC. 10% di fermentazione in barrique, 90% in acciaio, batonnage per 20 giorni. Grillo. vittoria (RG)
- Hubert lignier – aligoté aux poirelots 2022
- €28
- Vol 13,5%. aligotè 100%. borgogna, francia
- I custodi delle vigne dell’etna – aedes 2024
- €36
- Vol 13%. grecanico, catarratto, minnella. Castiglione di sicilia (CT)
- I vigneri – primavera
- €40
- Vol 11,5%. fermentazione e affinamento che avvengono in tonneaux di rovere francese. Carricante, pinot bianco, savagnin, chenin blanc, gewurtztraiminer. Milo (CT)
- Il mortellito – ponente
- €38
- Vol 13%. macerazione di 5 giorni, affinato in cemento e un anno in botte. Grillo. pachino (sr)
- Il mortellito – viaria
- €32
- Vol 12%. fermentazione spontanea, affinamento in acciaio . moscato di noto
- Jean-françois coquard – pierres dorees 2022
- €32
- Vol 12,5%. chardonnay 100%. beujolais, francia
- Jérôme arnoux – authentique 2021
- €57
- Vol 14,5%. savagnin. Jura, francia.
- Kendall-jackson – grand reserve santa barbara county 2021
- €52
- Vol 13%. sauvignon blanc, california, USA.
- Klanjscek – collio pinot grigio ramato DOC 2022
- €50
- Vol 13,5%. pinot grigio 100%. oslavia, slovenia
- Kmetija princic – rebula goriska 2023
- €32
- Vol 13%. ribolla gialla. Suho, slovenia
- Lamoresca – bianco
- €38
- Vol 13%. fermentazione con lieviti indigeni, macerazioni sulle bucce di massimo 2 giorni, affinamento in tino troncoconico per 1 anno. Vermentino. san michele di ganzaria (CT)
- Laura de vito – verzare 2022 DOCG
- €54
- Vol 13,5%. fiano di avellino 100%. contrada verzare, irpinia, campania
- Le battistelle – vino bianco soave D. O. C. classico 2023
- €28
- Vol 12,5%. garganega 100%. monteforte d'alpone verona
- Le vigne di eli – etna bianco DOC
- €38
- Marchesi antinori – conte della vipera 2023
- €45
- Vol 13%. sauvignon blanc, semillon. Castello della sala, orvieto, umbria.
- Marco de bartoli – grappoli del grillo
- €40
- Vol 13%. riserva doc sicilia. Affinato 12 mesi in fusti di rovere francese di varie dimensioni in presenza dei lieviti in sospensione (tecnica del bâtonnage) fino alla sua maturità. Grillo. marsala (TP)
- Pietradolce – etna bianco DOC
- €38
- Vol 13%. la vendemmia manuale avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La pressatura soffice, seguita da un affinamento di 4-6 mesi in acciaio. Carricante. solicchiata (ct)
- Popphof – sauvignon 2023
- €40
- Vol 13%. sauvignon blanc, sudtirol alto adige
- Popphof – weissburgunder 2023
- €38
- Vol 13,5%. pinot bianco, sudtirol, alto adige.
- Porta del vento – Catarratto DOC Monreale 2023
- €28
- Vol 13%. doc sicilia. Affinato 6 mesi in vasca di cemento. Catarratto. camporeale (PA)
- Porta del vento – grillo DOC altroverso 2023
- €30
- Vol 13%. doc sicilia. Breve maturazione sulle bucce e affinato in cemento sulle fecce nobili per 6 mesi. Grillo. camporeale (PA)
- Prince stirbey – tamaioasa romaneasca sec 2020
- €38
- Vol 13%. tamaioasa romaneasca. Crama știrbey - strada dealul olt - drăgășani - românia
- Principi di spadafora – siriki orange
- €45
- Vol 13,5%. fermentazione spontanea in vasca di acciaio, a temperatura controllata. Macerazione 25 giorni sulle bucce ed un anno sui lieviti. Invecchiamento 6 mesi in bottiglia. Grillo. camporeale (PA)
- Reichsgraf von kesselstatt – alte reben shloss 2022
- €54
- Reichsgraff von kesselstatt – 2023 wiltingen riesling trocken, saar
- €40
- San giaime – grillo g 2023
- €32
- Vol 13%. grillo. Gangi (PA)
- Soffio sulle isole – donna allo specchio bianco terre siciliane IGT 2022
- €56
- Vol 12,5%. i grappoli vengono dira-spati, pigiati. Il mosto ottenuto viene trasferito nel serbatoio a temperatura controllata dove inizia la fermentazione. Dopo l’imbottigliamento il vino resta in affinamento in cantina per almeno tre mesi. Malvasia delle lipari 100%. isola di vulcano, eolie
- Tantaka wines – tatanka blanco 2023
- €36
- Vol 12,5%. ondarrabi zuri. Txakoli de álava. Spagna
- Tenuta colpaola – verdicchio di matelica 2023
- €31
- Vol 13,5%. verdicchio 100%. matelica, marche
- Tenuta roccaccia – poggio stellato bianco di pitigliano DOC 2022
- €33
- Vol 13%. vendemmia a settembre, pressatura soffice. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 16°c per 10 giorni. Affinamento per 2 mesi in acciaio in inox, segue affinamento in bottiglia per 1 mese. Trebbiano toscano - chardonnay. Toscana
- Tenute bosco etna bianco DOC 2024
- €38
- Tenute perdarubia – lanùra 2023
- €30
- Vol 12%. vermentino, ogliastra, sardegna.
- Testa di ghiaca – bbbirbiciù
- €50
- Vol 13,5%. fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione e affinamento in anfora per 6/8 mesi. Zibibbo. pantelleria (TP)
- Tonnino – ceuso bianco doc alcamo 2023
- €46
- Vol 13,5%. uve autoctone del territorio a bacca bianca. Poggioreale (PA)
- Tonnino – costa del pero 2024
- €27
- Vol 13%. grillo 100%. poggioreale (TP)
- Tonnino – costa di mezzo 2024
- €32
- Vol 12%. terre siciliane igp. la fermentazione dura 15 giorni a temperatura controllata di 13-15° c. affinamento in botte di acciaio inox per 2 mesi. Pinot grigio. Valle del belice (TP)
- Tonnino – mediterraneo 2024
- €28
- Vol 12%. terre siciliane igt. macerazione di dieci giorni. Dopo la svinatura il vino viene lasciato maturare in vasche d’acciaio all’80% e l’ultimo 20% in tonneaux di rovere. Chenin blanc. Poggioreale (TP)
- Vale dos Santos – SUPERIOR Branco Vinho verde 2022
- €30
- Vol 12,5%(effervescente) fernão pires - 20 arinto - 40 loureiro - 40%. vila meã - amarante - portugal
- Vignoble du reveur – “pierres sauvages” pinot d’alsace 2022
- €38
- Vol 135. pinot bianco. Alsazia, francia
- Villa piccola – nosiola trentino DOC 2022
- €37
- Vol 11,7%. vendemmia manuale a metà/fine settembre, diraspatura e pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio a 17°c per circa 10 giorni, affinamento in serbatoi di acciaio fino a primavera con batonnage ogni 15 giorni. San michele all’adige faedo, trentino alto adige.
- Vite ad ovest – damaschino
- €32
- Vol 12%.damaschino in purezza, un vitigno storico della tradizione di marsala e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in anfora per 8 mesi. Damaschino. marsala (TP)
- Vite ad ovest – rina
- €40
- Vol 14%. terre siciliane igp. macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Affinato sulle fecce nobili, un anno in botte di castagno e 9 mesi in tonneaux di rovere. Marsala (TP)
- Vite ad ovest – vurgo
- €32
- Vol 12%. terre siciliane igp. vinificato in acciaio con 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinato 7 mesi sulle fecce fini- catarratto, grillo. Marsala (TP)
- Weingut bibo runge – hargardun riesling 2022 hallgartener würzgarten
- €52
- Vol 12,5%. riesling 100%. oestrich-winkel, rheingau. Germania
- Weingut bibo runge – kleiner revoluzzer riesling 2023
- €40
- Vol 12%. riesling 100&. oestrich-winkel, rheingau. Germania
- Weingut josef fritz – roter veltiner 2023 wagram terrassen
- €34
- Vol 13%. roter veltiner 100%. zaußenberg / wagram austria
Vini rosati
- Abbaye notre dame de fidélité de jouques – exsulta 2023
- €36
- Vol 12,5%. grenache, syrah. Provence, francia
- Ballasanti – etna rosato 2024 DOC
- €36
- Vol 13%. nerello mascalese 100%. pendii dell’etna in contrada chiusitti, mascali (CT)
- Château la tour de l’evêque – petal de rose 2024
- €42
- Domaine tropez – tropez rosé cotes de provence AOC 2022 domaine tropez
- €50
- Vol 13%. le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina dove vengono diraspate. Pigiatura soffice a bassa temperatura. Fermentazione alcolica eseguita in acciaio inox per preservarne gli aromi. Syrah 10% - grenache 60% - cinsault 30%. cotes de provence, francia
- Feudo di sisa – grecu di livanti
- €28
- Vol 12%. selezione manuale delle uve e una successiva macerazione di 15 giorni. La fermentazione avviena a temperatura controllata e l’affinamento in serbatoi di acciaio inox ha una durata di 6 mesi. Il riposo finale in bottiglia si protrae per almeno 60 giorni. Nero d'avola. Monreale(PA)
- Ingrid groiss- ‘ried hasenhaide’ rose 2024
- €32
- Vol 12%. tutto in questo vino è tenero: il colore rosa tenue, il naso sottile dei frutti di bosco, la delicata freschezza del limone. Questo è bello, leggero e sempre così fresco, fatto per una calda notte d'estate! Pinot noir, zweigelt. Weinviertel, austria
- Le rotaie – vino rosato susumaniello valle d’itria IGP 2022
- €39
- Vol 12%.le rotaie è ispirato dalla collocazione in cui sono situati i vigneti di susumaniello dai quali si produce questo rosato attraversati da nord a sud dalla ferrovia locale. L’intensità di colore è dovuta al brevissimo tempo di macerazione dei mosti sulle bucce, da 2 a 4 ore. susumaniello. Val
- Leonardo bussoletti – asla 2024 ciliegiolo di narni
- €30
- Vol 13%. ciliegiolo 100%. sangemini, colle ozio and colle pizzuto. Puglia
- Les vignerons de buzet – rozet vin rosé bio AOC buzet 2023
- €27
- Vol 13%.merlot cabernet franc. Buzet-sur-baïse, francia.
- Santa tresa – rosa di santa tresa 2024
- €30
- Vol 12%. terre siciliane igt. macerazione sulle bucce a freddo per 2 ore per il nero d'avola e 4 ore per il frappato. Affinamento sur lies per 4 mesi. Nero d'avola, frappato. Vittoria (RG)
- Sergio drago – rosa
- €30
- Vol 12,5%. terre siciliane igp. fermentazione spontanea in acciaio e affinato 5 mesi in acciaio. Nero d'avola. Alcamo (TP)
- Tenute bosco – piano dei daini etna doc rosato 2021
- €38
- Tormaresca – furia di calafuria 2024
- €45
- Vol 12,5%. negroamaro, syrah e cabernet franc. Puglia
Vini rossi
- Agricola giammalvo – rosso diamante 2022
- €30
- Vol 13%. cabernet sauvignon. Mazara del vallo (TP)
- Agricola giammalvo – velluto blu 2022
- €30
- Vol 14%. fermentazione in acciaio e affinato 4 mesi in acciaio, 4 mesi in tonneau di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia. Syrah. mazara del vallo (TP)
- Alessandro viola – note di rosso
- €40
- Vol 13,5. terre siciliane igt. fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affimento in legno di castagno. Syrah e nero d'avola. Val di mazara (TP)
- Arnoux père et fils – vins savigny-lès-beaune 2022
- €70
- Vol 13%. pinot noir. Borgogna, cote de beaune, francia.
- Azienda agricola boscaini carlo – amarone della valpolicella DOCG classico – s.giorgio 2017
- €69
- Vol 15,5%. corvina 40%, corvinone 40% rondinella 20%, appassimento in fruttaio in cassettine per 90 - 120 giorni. £0 mesi in botte di rovere. S. ambrogio di valpolicella, verona
- Azienda agricola boscaini carlo – valpolicella DOC classico – cà bussin 2023
- €28
- Vol 12%. corvina 30%, corvinone 40% rondinella 30%. s. ambrogio di valpolicella, verona
- Azienda agricola boscaini carlo – valpolicella DOC classico superiore – la preosa 2022
- €30
- Vol 13%. corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10%. s. ambrogio di valpolicella, verona
- Azienda agricola boscaini carlo – valpolicella DOC classico superiore ripasso – zane 2020
- €47
- Vol 14%. corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10% rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto (ripasso). s. ambrogio di valpolicella
- Barone di serramarrocco – baglio di serramarrocco 2022
- €30
- Vol 13%. sicilia DOC. macerazioni a 22-24°c a temperatura controllata 10/12 gg. in inox; fermentazione alcolica e malolattica in cemento. Affinato 5 mesi in bottiglia. Nero d'avola. Erice (TP)
- Barone di serramarrocco – sammarcello 2022
- €37
- Vol 13,5%. terre siciliane igt. macerazioni a 22-24°c. a temp. Controllata 10/12 gg. in inox; la fermentazione alcolica e la malolattica in cemento. Affinato 5 mesi in bottiglia. Pignatello. erice (TP)
- Barone di serramarrocco – serramarrocco 2021
- €55
- Barone di serramarrocco 2021
- €50
- Vol 13,5%. vinificazione: in rosso, macerazioni a 26-28°c. a temperatura controllata 20/24 gg. in inox; fermentazione alcolica e malolaica in cemento. Affinamento: 18 mesi in tonneaux nuovi da 500lt. di rovere troncais di allier di media tostatura. 10 mesi in bottiglia. Pignatello. erice(TP)
- Benito ferrara – vigna quattro confini taurasi DOCG 2020
- €52
- Vol 13,5%. aglianico 100%. montemiletto(av) campania
- Bertani – amarone della valpolicella classico 2005
- €240
- Vol 16%. corvina, corvinone, rondinella. Valpolicella, veneto.
- Borgo macereto – chianti DOCG rufina riserva “musica” 2020
- €51
- Vol 14%. sangiovese, toscana
- Cantine barbera – ciatu
- €32
- Vol 13,5%. menfi doc. il vino fermenta spontaneamente in un tino di rovere slavonia da 30 hl non tostato per 15 giorni, affinamento per 6 mesi nello stesso tino e per 1 anno in bottiglia. Alicante. menfi (AG)
- Cantine barbera – micro cosmo
- €26
- Caravanserraglio – ultimo! Gregari in fuga 2022
- €39
- Vol 13%. sangiovese 100%, montalla cortona, toscana
- Casa grazia – brunetti d’opera DOCG
- €50
- Vol 13,5%. il frappato affina in acciaio mentre il nero d’avola passa in barriques dove sosta per 9 mesi prima dell’assemblaggio finale, segue quindi un ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi.
- Casa grazia – vi veri
- €36
- Vol 14,5%. sicilia dop. macerazione sulle bucce di 20 giorni, affinato 15 mesi in barrique e 1 anno tra vasca e bottiglia. Cabernet sauvignon. Gela (RG)
- Cascina morassino – barbaresco DOCG 2021
- €58
- Vol 14,5%. nebbiolo, piemonte.
- Cascina morassino – barbera d’alba superiore 2021
- €50
- Vol 15,5%. barbera. Piemonte.
- Case alte – syrah di macellarotto 2022
- €42
- Vol 14,5%. syrah. Monreale
- Catalano – cerasuolo di vittoria DOCG 2022
- €34
- Vol 13,5%. 3 mesi in acciaio e 2 in barrique di rovere francese. Nero d'avola, frappato. Gela (RG)
- Catalano – frappato 2023 IGT terre siciliane
- €32
- Vol14%. 3 mesi in acciaio e 2 mesi in barrique di rovere francese. Frappato. gela (RG)
- Chateau camplazens – syrah 2022
- €32
- Vol 14%. syrah 100%. coteau de narbonne, france
- Chateau la rose videau – bordeaux supérieur sans sulfites AOP 2019 chateau la rose videau
- €43
- Vol 12,5%. raccolta meccanica, vinificazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Macerazione a freddo per 5 giorni e prima fermentazione termocontrollata per 10 giorni. Invecchiamento in acciaio inox. Merlot 100%. bordeaux, francia
- Chateau rochebelle – saint emilion grand cru 2010
- €180
- Vol 14,5%. merlot, cabernet franc. Dordogne, saint emilion, france.
- Château tour de pez saint estephe cru borgeois 2019
- €49
- Vol 14%. - merlot 66% cabernet sauvignon 25% cabernet franc 9%. saint-laurent-médoc - france
- Christie’s – douro quinta dona mafalda
- €32
- Vol 14%. touriga nacional, touriga franca, sousão. Vila nova gaia portogallo
- Clos de luz – agreste de pais 2020
- €44
- Vol 12%. país mezcladas, moscatel. Chile
- Clos de luz – azuta 2018
- €48
- Vol 13,5%. garnacha, chile
- Costantino – capitolo uno 2014
- €38
- Vol 14%. fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata per 15 giorni. Affinamento di 120 giorni in barriques da 225lt. nero d'avola 100%. monreale
- Costantino – nonò 2014
- €38
- Vol 14%. terre siciliane igt. fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione e affinato 6 mesi in tonneau. Petit verdot, cabernet sauvignon. Partinico (PA)
- Costantino – nonò 2014 magnum 1,5 litri
- €95
- Vol 14%. terre siciliane igt. fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione e affinato 6 mesi in tonneau. Petit verdot, cabernet sauvignon. Partinico (PA)
- Diego magaña – rioja 2021
- €57
- Vol 13,5%. tempranillo con un po' di garnacha, graciano, mazuelo con una percentuale particolarmente alta (10-12%) delle varietà bianche viura e malvasía riojana. Rioja spagna
- Domaine de la casa blanca – collioure 2020
- €56
- Vol 16%. fermentazione alcolica a temperatura controllata, maturazione e affinamento in fusti di legno francese per almeno 12 mesi. Alta capacità di invecchiamento, anche 15-20 anni. Grenache noir 80%, syrah 20%. vermeille francia
- Domaine heresztyn-mazzini – bourgogne pinot noir champ franc 2022
- €78
- Vol 13,5%. pinot noir 100%. côte de nuits, gevrey-chambertin, un appezzamento del "champ franc" climat. Francia
- Domaine lignier michelot – chambolle musigny “vieilles vigne” 2022
- €110
- Vol 13%. pinot noir. Morey saint denis, “en la rue de vergy”, francia.
- Domaine vico – (h)emera rouge 2021
- €57
- Vol 13%. mammolo, corsica. Francia
- Domini mediterranei – magnus siculus rosso
- €50
- Domini mediterranei – sapientia
- €30
- Domiziano – negroamaro IGT salento 2018
- €32
- Vol 12,5%. negroamaro, malvasia nera. Puglia
- Domiziano – susumaniello loris 2021
- €34
- Vol 13,5%. 90% susumaniello, 10% malvasia nera. Mesagne, puglia.
- Domiziano -nuccio primitivo di manduria 2020
- €35
- Vol 14,5%. primitivo, torre santa susanna. Puglia
- El hijo prodigo – malbec selección la consulta 2019
- €34
- Vol 14%. malbec 100%. mendoza, argentina.
- Fattoria di petrognano – orci sangiovese igt 2022
- €42
- Feudi barone spilateri – sant’elia
- €36
- Vol 13%. terre siciliane igp. vinificazione in tine troncoconiche di legno di rovere, seguita da due anni di maturazione in botti di rovere francese (allier e tronçais) e tre anni in bottiglia. Solicchiata (CT)
- Feudo del barone spitaleri – dagala del barone
- €50
- Vol 14,5%. vinificazione in tine troncoconiche di legno di rovere, seguita da due anni di maturazione in botti di rovere francese (allier e tronçais) e tre anni in bottiglia. Pinot nero. Adrano (CT)
- Gaetano di carlo – annina
- €36
- Vol 13%. fermentazione in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle bucce, affinato 18 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Nero d'avola. Monreale (PA)
- Georg breuer – gb rouge spätburgunder
- €50
- Giovanni rosso – barolo del comune di serralunga d’alba DOCG 2020
- €80
- Vol 14%. nebbiolo. Serralunga d'alba. Piemonte
- Giovanni rosso – barolo DOCG cerretta 2020
- €125
- Vol 14%. nebbiolo 100%. serralunga d'alba. Piemonte
- Giovanni rosso – barolo serra DOCG 2020
- €125
- Vol 14%. nebbiolo. Serralunga d'alba, piemonte
- Giovinco – sgarretta nero d’avola 2022
- €30
- Guzman – mamertino rosso
- €32
- Vol 14%. selezione dei grappoli al conferimento, diraspatura e macerazione con le bucce per circa 10 giorni fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di 21 – 24°c maturazione: in acciaio per circa 12 mesi affinamento: in bottiglia per 5 mesi. Nero d'avola, nocera. Patti (ME)
- Guzman – mamertino rosso riserva
- €40
- Vol 14%. 1000 bottiglie prodotte. Selezione dei grappoli al conferimento , diraspatura e macerazione con le bucce per circa 10 giorni maturazione in barrique di rovere francese per circa 20 mesi affinamento in acciaio per 5 mesi e dopo in bottiglia per circa 10 mesi
- Hauner – rosso antonello
- €40
- Vol 13,5%. salina igt. lunga macerazione sulle bucce, maturazione in barrique e affinamento di 9 mesi in bottiglia. Calabrese, corinto nero e sangiovese. Salina (ME)
- Horus – pittore contadino 2019
- €30
- Vol 14%. cerasuolo di vittoria docg. 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata, affinato 12 mesi in acciaio inox e 6 mesi in bottiglia. Nero d'avola 50% frappato 50%. vittoria (RG)
- Horus – pittore contadino 2019 magum 1,5 litri
- €70
- Vol 14%. cerasuolo di vittoria docg. 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata, affinato 12 mesi in acciaio inox e 6 mesi in bottiglia. Nero d'avola 50% frappato 50%. vittoria (RG)
- Horus – sole e terra frappato 2022
- €28
- Vol 12,5%. vittoria doc. macerazione sulle bucce di 20 giorni. Frappato. vittoria (RG)
- I custodi delle vigne dell’etna – aeteneus
- €50
- I custodi delle vigne dell’etna – pistus
- €36
- I vigneri – etna rosso
- €42
- I vigneri – palmento e anfora
- €40
- Vol 14%. affinato in anfore giorgiane per 8 mesi. Nerello cappuccio, nerello mascalese. Milo (CT)
- Jerome arnoux – poulsard arbois subtil 2022
- €52
- Vol 13%. poulsard 100%. jura, francia.
- Kendall-jackson – grand reserve santa barbara county 2019
- €79
- Vol 14%. cabernet sauvignon, california, USA.
- La chapelle saint-mathieu IGP pays d’hérault 2020
- €58
- Vol 13%. 97% mourvedre, 3% cabernet sauvignon.Languedoc-roussillon - aniane francia
- Lamoresca – rosso
- €45
- Vol 13,5%. terre siciliane igp. fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 30 giorni, affinato in tini troncoconici per 1 anno. Nero d'avola, frappato, grenache. San michele di ganzaria (CT)
- Le clivie – merlot alto adige DOC
- €40
- Vol 13,5%. maturazione in botti di rovere per 9 mesi. Merlot. cornaiano e san michele, provincia di bolzano, alto adige, italia
- Le vigne di eli – etna rosso DOC
- €40
- Marchesi antinori – guado al tasso 2022 bolgheri DOC superiore
- €187
- Vol 14%. cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e a volte una piccola quota di petit verdot. Bolgheri, toscana
- Marchesi antinori – tignanello 2021 magnum 1,5 litri
- €352
- Vol 14%. sangiovese, cabernet sauvignon e cabernet franc. Tenute tignanello. Toscana
- Marchesi antinori – tignanello 2022
- €152
- Vol 14%. sangiovese, cabernet sauvignon e cabernet franc. Tenuta tignanello. Toscana
- Marchesi antinori – villa antinori rosso 2022 magnum 1,5 litri
- €70
- Vol 14%. uve autoctone coltivate nelle tenute toscane
- Passopisciaro – passorosso 2022
- €55
- Vol 14%. etna doc. affinato 18 mesi in botte di rovere. Nerello mascalese. Passopisciaro (CT)
- Pierre-henri morel – châteauneuf du pape 2021
- €77
- Vol 14%. 70% syrah, 20% grenache, 10% mourvèdre. Sud della valle del rodano, pignan, bois dauphin e barbe d’asne. Francia
- Pietradolce – etna rosso DOC
- €43
- Vol 14,5%. nerello mascalese. Solicchiata (CT)
- Pinot noir belle pente vineyard yamhill-carlton 2022
- €61
- Vol 14%. 100% pinot noir zona di produzione: dundee hills,oregon USA
- Podere dei musi – bolgheri rosso superiore 2021
- €73
- Vol 14%. merlot, petit verdot, cabernet sauvignon, sangiovese. Castegneto carducci, toscana
- Podere le bèrne – rosso di montepulciano DOC 2022
- €42
- Popphof – lagrein 2022
- €54
- Vol 14%. lagrein, sudtirol, alto adige
- Porta del vento – perricone 2021 DOC monreale
- €34
- Vol 13%. terre siciliane IGT. macerazione di 8 giorni, affinamento di 12 mesi in botti di rovere no tostata e 6 mesi in bottiglia. Perricone. camporeale (PA)
- San giaime – pinot noir n 2021
- €34
- Vol 13,5%. pinot noir. Gangi (PA)
- Santa tresa – cerasuolo di vittoria DOCG 2021
- €34
- Santa tresa – rina russa 2023
- €24
- Vol 13%. terre siciliane igt. affinato in acciaio per 4-6 mesi sui lieviti. Frappato. vittoria (RG)
- Santa tresa – siccari 2022
- €30
- Vol 14%. fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata di 22-24°c con frequenti rimontaggi. Segue fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere di slavonia.
- Selezione rubbjano – piergiovanni giusti lacrima di morro d’alba 2020
- €37
- Vol 14%. lacrima di morra d'alba. Marche
- Sierra de toloño – raposo vino de pueblo rioja 2020
- €44
- Vol 13,5%. tempranillo e garnacha. Rioja, spagna.
- Tenuta gatti – curpanè 2011
- €36
- Tenuta gatti – sicè 2014
- €34
- Vol 13,5%. contenitori di fermentazione: acciaio inox temperatura di fermentazione: 24-26°c durata fermentazione: 6-8 giorni fermentazione malolattica: serbatoio in acciaio inox affinamento: tonneaux e botti grandi bottiglie prodotte: 3.500. nocera. Librizzi (ME)
- Tenute bosco – piano dei daini etna rosso DOC 2021
- €38
- Tenute lombardo – eimi 2019
- €59
- Vol 15%. sicilia riserva DOC. vinificazione e macerazione in acciaio, affinato in barrique nuove e di secondo passaggio per 18 mesi più 1 anno in bottiglia. Nero d'avola. San cataldo (CT)
- Tenute perdarubia – perda rubia 2022
- €32
- Vol 14%. cannonau, ogliastra, sardegna.
- Tonnino – ceuso rosso 2020
- €58
- Vol 14%. nero d'avola, cabernet sauvignon e merlot. Poggioreale (TP)
- Vigna sara – faro DOC
- €40
Vini liquorosi siciliani
- Alessandro di camporeale – kaid – vendemmia tardiva
- €7
- Vol 13%. terre siciliane igt. vendemmia tardiva delle uve syrah, 8 giorni di macerazione sulle bucce e affinato 3 mesi in tonneaux di rovere francese e 3 mesi in bottiglia. Syrah. camporeale (PA)
- Donna fugata – ben ryè – passito di pantelleria
- €10
- Vol 14%. passito di pantelleria doc. appassimento dell'uva sulla pianta. Affinamento in vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia. Zibibbo. pantelleria (TP)
- Florio – marsala superiore dolce
- €8
- Vol 18%. marsala DOC. anno di fortificazione 2017. 4 anni di affinamento in botti di rovere
- Florio – marsala superiore secco
- €8
- Vol 18%. marsala doc. anno di fortificazione 2016. 5 anni di affinamento in botti di rovere
- Florio – marsala superiore semisecco
- €8
- Vol 19,5%. marsala riserva DOC. anno di fortificazione 2015. 6 anni di affinamento in botte di rovere
- Florio – marsala vergine superiore riserva
- €10
- Vol 18,5%. marsala riserva DOC. anno di fortificazione 2008. 13 anni di affinamento in piccolo fusto di rovere
- Hauner – malvasia delle lipari DOC naturale
- €7
- Vol 12,5%. vendemmia tardiva, maturazione di 8 mesi in serbatoi termocontrollati e affinamento di 6 mesi in bottiglia. Malvasia delle lipari, corinto nero. Salina (ME)
- Hauner – malvasia delle lipari DOC passito
- €8
- Vol 13%. vendemmia tardiva e appassimento su “cannizzi” per 15/20 giorni, maturazione in serbatoi termocontollati e affinamento di 6 mesi in bottiglia. Malvasia delle lipari, corinto nero. Salina (ME)
- Tenute lombardo – passadinero
- €6
- Vol 14%. sicilia passito doc. appassimento delle uve sulla pianta. Affinato 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Nero d'avola. San cataldo (CL)
Birre
- Birra messina 0,2 alla spina
- €4
- Birra messina 0,4 alla spina
- €6
- Moretti 33cl
- €4
- Birra dello stretto 33cl
- €4
- Messina cristalli di sale 33cl
- €5
Vini al calice
- Calice casa
- €5
- Calice roero arneis giovanni rosso
- €6
- Calice arsura di gilletto grillo
- €7
- Calice brezza viognier
- €7
- Calice duca rosato
- €6
- Calice nero d’avola miano
- €6
- Calice syrah miano
- €6
- Tra dune rosso casa grazia
- €6
- Calice sua altezza 650 brut
- €7
- Calice valdo prosecco
- €6
Cocktails
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Sicilian spritz
- €8
- Negroni
- €8
- Americano
- €8
- Etna gin&tonic
- €10
- Bombay gin&tonic
- €8
- Ophyr gin&tonic
- €12
- Ophir gin&tonic
- €12
- Monkey 47 gin&tonic
- €12
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