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Menu 2024 - Porter Bistro
9.3/10
947
Porter Bistro
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Popular dishes
Tarte tatin de pêra rocha com aromas de baunilha
€9
Cerveja 0,33
€3
à la carte
Last update: January 2024
Chef Artur Roldão
Dietary optionsVegetarian dishes
Couvert
- Três variedades de pão, manteiga, azeitonas temperadas, paté do dia e azeite bio
- €3.5
Sopas
- Sopa de cebola gratinada com queijo da ilha de são jorge
- €7
- Creme de castanhas com cogumelos e natas
- €7
- Consommé de bacalhau em cama de pão e ovo escalfado
- €8
Entradas
- Amêijoa da costa à moda de bolhão pato
- €18
- Carpaccio de novilho com crosta de ervas aromáticas, alcaparras, rúcula, nozes, e maionese de mostarda antiga
- €18
- Burrata acompanhada por tomate cherry e pesto de tomate com amêndoas
- €16
- Seleção de queijos e enchidos
- €17
- Camarão ao alhinho e piri piri
- €18
Massas & risotos
- Fettuccini salteado com camarão e amêijoa
- €21
- Bucattini com molho de tomate e ovo escalfado
- €18
- Pappardelle trufado com seleção de cogumelos
- €20
- Risoto de camarão e lima
- €21
Peixes
- Filete de pregado em cama de legumes com aveludado de espumante
- €26
- Tranche de salmão com batata sautée, molho de limão e alcaparras
- €23
- Bacalhau à braga
- €26
- Robalinho panado com açorda de camarão
- €23
- Caldeirada de peixes da nossa costa
- €24
- Bacalhau com crosta de broa e tomate seco, grelos salteados, puré de batata-doce e areia de chouriço
- €25
Carnes
- Bochechas de vitela com polenta e molho de estufado
- €24
- Secretos de porco preto com migas de feijão-frade, couve e saladinha de tomate
- €22
- Peito de frango com batata gratinada, endívias e molho de cogumelos
- €23
- Coxa de pato confitada, esmagada de batata e abóbora e molho de laranja
- €24
- Lombo de novilho com puré trufado de batata ratté e molho de vinho da madeira
- €26
- Entrecôte com batatas fritas, legumes grelhados
- €24
- (Molhos: três pimentas, queijo stilton ou café paris)
Sobremesas
- Tarte tatin de pêra rocha com aromas de baunilha
- €9
- Sopa de morangos com sorbet de limão e suspiros
- €8
- Panna cotta de laranja com mousse de acerola
- €8
- Dame blanche de chocolate e café
- €8
- Tartelete de chocolate negro com gelado de baileys
- €9
- Seleção de frutas frescas
- €7
Bebidas
- Cerveja 0,33
- €3
Full menu
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