Menu 2025 - Porticciolo Restaurant
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Last update
October 11, 2025
Chef
Lorenzo Ferrari, Giorgio Ferrari
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (12)
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
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Available from Dec 25 to Dec 26
Antipasti
- Spuma di fagioli cannellini, capesante, ricci di mare e colatura di alici
- €22
- Zuppetta di gamberi rossi e calamari leggermente piccante, latte di cocco e alga wakame
- €24
- Carpaccio di lingua salmistrata, crema di zucca, salsa verde e yogurt
- €19
- Sgombro, carota alla brace, mela alla vaniglia e pistacchio
- €18
- Astice, foie gras e carota alla verbena
- €25
I primi
- Raviolo di bagna cauda, broccoli arrosto, acciughe del cantabrico e limone
- €23
- Risotto riserva san massimo al cedro, vongole, salicornia e seppia
- €24
- Tagliolino al prezzemolo, funghi, animelle, nocciole e aglio nero
- €22
- Gnocco di patata dolce, coda di manzo, cipollotto e taleggio della valsassina
- €21
- Paccheri pastificio felicetti all'estratto di astice, porro fondente, tartare di gambero e ostrica
- €26
I secondi
- Branzino in crosta di sale, lampone fermentato, fumetto allo zenzero e pak choi
- €29
- Petto d'anatra leggermente affumicato, shiitake, spugnole e salsa al tamarindo
- €27
- Triglia, pomodoro candito, spuma di arachidi e giardiniera di verdure
- €25
- Millefoglie di patata e tartufo, beurre blanc al timo, comtè e fava di cacao
- €26
- Wafer di rombo, chutney di mela, maionese, all’alloro e il suo fondo alla liquirizia
- €30
Dolci
- Caco, arachide e cioccolato
- €13
- Semifreddo alla ricotta di pecora, frutti di bosco, sorbetto all'uva americana e meringa al pepe
- €12
- Lampone, zenzero e lemongrass
- €13
- Rabarbaro, frolla e vaniglia
- €13
- Selezioni di formaggi, pane dolce e confetture biologiche
- €15
- Gelati e sorbetti
- €4
Menus
- Menu vegetariano - quattro portate
- €70
- Lasciatevi deliziare da questa esperienza culinaria composta da materie prime di qualità e gustosi piatti vegetariani. Il nostro menu vegetariano, composto da quattro portate, propone un nuovo modo di interpretare questa cucina. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
- 5 Portate a mano libera dello chef - cinque portate
- €90
- Lasciatevi guidare in un viaggio tra territorio, materia prima e qualità che racconta la cucina del porticciolo, composto da cinque portate selezionate e realizzate a mano libera dello chef. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
- 6 al contrario - nove portate
- €130
- Lasciatevi trasportare in questo insolito viaggio culinario e fatevi conquistare dalla sua originalità. Il nostro menu “6 al contrario” è composto da nove piccole portate selezionate e proposte dallo chef con una sequenza sorprendente e fuori dagli schemi. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
Vino dolce
- Nove lune theia
- €9
- Helios, solaris, bronner 2022
- Cantina san biagio vecchio - lumè
- €7
- Centesimino 2019
- Mas amiel 20years
- €12
- Grenache, macabeo, carignan 2022
Grappa
- Mazadro 43% vol.
- €4
- Anfora
- Zu plun 42% vol
- €4
- Kerner
- Francoli 42,5% vol.
- €5
- Limousin
- Romano levi 42% vol.
- €5
- Arneis
Rum
- Diplomantico
- €7
- Reserva exclusiva 40% vol.
- Don papa
- €7
- Baroko 40% vol
- Zacapa
- €8
- Centenario 40% vol.
- Santa teresa
- €7
- 1796 40% vol.
Whisky
- Askaig
- €9
- Single malt scotch 45,8% vol. (8 years)
- Nikka
- €9
- Nikka days blended 40% vol
- Jhonnie walker
- €15
- Blended scotch 40% vol
- Maker’s mark
- €8
- Kentucky bourbon 45% vol
- Michter’s
- €9
- Kentucky bourbon 45,7% vol.
Gin
- Hendrick’s
- €8
- Flora adora 43,4% vol
- Bloom
- €7
- London dry 40% vol
- Baladin
- €7
- Italian craft gin 43% vol.
- Dibaldo
- €8
- Nostradamus 45% vol.
- Paracelso
- €8
- 45% vol.
- Gin oro
- €10
- 45% vol.
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