Menu 2026 - Porticciolo Restaurant
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Last update
March 18, 2026
Chef
Lorenzo Ferrari, Giorgio Ferrari
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (7)
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
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Available from Apr 05 to Apr 06
Antipasti
- Calamaro marinato al cavolo, lattuga e salsa allo zenzero
- €20
- Carpaccio di manzo profumato al ginepro, cime di rapa e topinambur
- €22
- Carciofo fritto, pistacchio, salsa aiolì e camembert
- €18
- Zuppetta di astice, gamberi rossi e scampi, wakame e brodetto di cocco
- €26
- Scorfano, cavolfiori, maionese ai capperi e limone candito
- €22
I primi
- Raviolo alla rapa rossa ripieno di porro alla brace, fonduta di capra e spuma di nocciole tostate
- €21
- Risotto al mandarino, ostrica ripassata, fasolari e alga nori
- €24
- Eliche pastificio felicetti anguilla affumicata, erbette, yogurt e aglio nero
- €22
- Tagliatella alla bagna cauda, aceto balsamico, tuorlo affumicato e cime di rapa
- €21
- Agnolotto di agnello, crema di spinaci, latte di mandorla, crumble di pecorino e pepe
- €22
I secondi
- Biancostato di vitello, purea di cavolfiore, scalogno glassato e mostarda di frutta
- €25
- Rana pescatrice in foglia di porro, morbido di patata, radicchio spadellato e fondo al brandy
- €26
- Agnello alla wellington, fondo al vino rosso, marmellata di sedano e finocchio e scorzonera
- €28
- Tonno mi-cuit ai semi di canapa, miso, crema di broccoli, sedano rapa e patata viola
- €26
- Millefoglie di patate al tartufo, beurre blanc al timo, formai del mut e fava di cacao
- €24
Menu vegetariano
- Quattro portate (escluso vino)
- €70
- Lasciatevi deliziare da questa esperienza culinaria composta da materie prime di qualità e gustosi piatti vegetariani. Il nostro menu vegetariano, composto da quattro portate, propone un nuovo modo di interpretare questa cucina. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
Portate a mano libera dello chef
- Cinque portate (escluso vino)
- €90
- Lasciatevi guidare in un viaggio tra territorio, materia prima e qualità che racconta la cucina del porticciolo, composto da cinque portate selezionate e realizzate a mano libera dello chef. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
6 al contrario
- Nove portate (escluso vino)
- €130
- Lasciatevi trasportare in questo insolito viaggio culinario e fatevi conquistare dalla sua originalità. Il nostro menu “6 al contrario” è composto da nove piccole portate selezionate e proposte dallo chef con una sequenza sorprendente e fuori dagli schemi. Il menu verrà servito per tutto il tavolo
Porticciolo signature
- Come antipasto - astice, foie gras e carota alla verbena
- €25
- Come secondo - branzino in crosta di sale, lampone fermentato, verdure di stagione e fumetto allo zenzero
- €30
Vino dolce
- Nove lune theia
- €9
- Helios, solaris, bronner 2022
- Cantina san biagio vecchio - lumè
- €7
- Centesimino 2019
- Mas amiel 20years
- €12
- Grenache, macabeo, carignan 2022
Grappa
- Mazadro 43% vol.
- €4
- Anfora
- Zu plun 42% vol
- €4
- Kerner
- Francoli 42,5% vol.
- €5
- Limousin
- Romano levi 42% vol.
- €5
- Arneis
Rum
- Diplomantico
- €7
- Reserva exclusiva 40% vol.
- Don papa
- €7
- Baroko 40% vol
- Zacapa
- €8
- Centenario 40% vol.
- Santa teresa
- €7
- 1796 40% vol.
Whisky
- Askaig
- €9
- Single malt scotch 45,8% vol. (8 years)
- Nikka
- €9
- Nikka days blended 40% vol
- Jhonnie walker
- €15
- Blended scotch 40% vol
- Maker’s mark
- €8
- Kentucky bourbon 45% vol
- Michter’s
- €9
- Kentucky bourbon 45,7% vol.
Gin
- Hendrick’s
- €8
- Flora adora 43,4% vol
- Bloom
- €7
- London dry 40% vol
- Baladin
- €7
- Italian craft gin 43% vol.
- Dibaldo
- €8
- Nostradamus 45% vol.
- Paracelso
- €8
- 45% vol.
- Gin oro
- €10
- 45% vol.
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