Menu 2025 - PortoCervara
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Chef
Emanuele Rossi
Type of cuisine
Sardo
Menu photos (4)
All food photos (430)
Antipasti
- Le variazioni di mare
- €22
- Selezione di antipasti caldi e freddi dello Chef
- L’insalata del porto cervara
- €16
- Molluschi crostacei e mitili
- Burrata e alici dell cantabrico
- €16
- Su sfogliatine di carasau
- Il nostro crudo
- €28
- 2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi e carpaccio
- Ostrica special gillardeau
- €9
- Le migliori francesi le "dom perignon" delle ostriche
- Carpaccio di branzino
- €22
- Tonno alla catalana
- €18
- Tonno rosso pomodori cipolla di Tropea e patate
- Sautè di cozze
- €16
- Il tagliere classico
- €16
- Selezione di salumi e formaggi dop
Primi
- Paccheri alla carlofortina
- €18
- Tonno rosso fresco pomodorini e pesto genovese
- Tagliolini neri lime e bottarga
- €16
- Culurgiones alla vellutata di scampi
- €16
- Tonnarelli agli anemoni di mare
- €16
- Risotto alla pescatora
- €18
- Linguine ai ricci di mare
- €22
- Fregola sarda e frutti di mare
- €18
- Calamarata
- €16
- Calamaretti di Paranza
- Rigatoni all’amatriciana
- €14
- Gnocchi di patate pomodoro e basilico
- €12
Secondi
- Ombrina croccante lime e pepe rosa
- €22
- Sfogliatine di patate e olive taggiasche
- Grigliata mista
- €25
- Pesce nobile molluschi e crostacei
- Gamberoni e calamaretti alla griglia
- €24
- Frittura del porto
- €22
- Calamari gamberi e paranza
- Seppie arrosto
- €18
- Ventresca di tonno rosso
- €26
- Gamberoni bardati al lardo di pata negra
- €24
- Il pescato
- €28
- Rombo pescatrice tonno spada salmone spigola orata s.q.
- Hamburger di scottona
- €14
- Costata di chianina
- €28
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Cicoria di campo
- €6
- Carciofo alla giudia
- €8
- Insalatina mista
- €6
Desserts
- La sebadas
- €8
- Tiramisu’
- €6
- Crema catalana
- €6
- Fragole e gelato
- €6
- I fruttini gelato
- €12
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