Menu 2026 - Portolito Centro
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Last update
January 21, 2026
Chef
Carlos Tubis
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (6)
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Available from Mar 20 to Apr 30
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Available from Apr 09 to Apr 19
Available from Apr 09 to Apr 19
Available from Apr 09 to Apr 19
Available from Apr 09 to Apr 19
Entradas
- Pan Payés de aceite con tomate rallado y all i oli
- €4.5
- Tomate valenciano con bacalao ahumado
- €13.9
- Cebolla encurtida y aliño de piñones
- Burrata con tartar de tomate-membrillo y katsuobushi
- €13.5
- Ensaladilla rusa portolito
- €11.9
- Con ventresca de atún y huevas de tobiko
- Atún rojo semicurado, ahumado con madera de olivo
- €13.9
- Aceite de carbón y mayonesa kewpie
- Vieira la brasa con jugo de su coral
- €12
- Y espuma de ostra francesa (2 ud)
- Carpaccio de gamba patagónica con grosella
- €13.8
- Berros y vinagreta de tamarindo
- Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
- €24.9
- Con coca de aceite y tomate rallado
- Tartar de atún con ponzu, guacamole
- €14.9
- Crema de sryracha y anacardos
- Las bravas al cubo de portolito con sichimi
- €9.8
- Gyozas de verduras de temporada
- €13.9
- Con mayo-sryracha (6 ud)
- Croqueta de jamón ibérico
- €11.9
- Con velo de bellota (4 ud)
- Fingers crujientes de calabaza asada
- €9.9
- Tofu macerado, pipas y salsa yakiniku (2 ud)
- Alcachofas a la brasa con mousse de foie
- €13.9
- Guanciale y yema curada
- Alcachofas a la brasa con romescu de avellanas
- €12.5
- Y crema de pecorino romano
- Pollo crujiente karaage con emulsión de kimchee (6 ud)
- €13.6
- Donut de costillar asado a la BBQ coreana
- €14.9
- Y glaseo de parmesano (2 ud)
Principales
- Pulpo de roca torrat, con mojo rojo, parmentier de alcachofas y patata asada
- €19.8
- Rodaballo al sarmiento en pil-pil, salteo de espinacas con tomate y pasas
- €19.8
- Calamar de playa a la brasa con salteo de verdura y ajada gallega
- €19.9
- Abanico de cerdo ibérico de bellota con patatas, padrón y cherry confit
- €18.9
- Entrecote de novillo argentino con patatas, pimientos de guernika y cherry (350 gr.)
- €25.9
- Chuletón tomahawk de vaca a las brasas (1kg aprox) con patatas y piquillo caramelizado
- €58
- Tataki de calabaza a baja temperatura a la brasa con jugo de hongos y alga wakame
- €14.9
- Tofu glaseado estilo koreano con puerro caramelizado en su jugo
- €13.9
- Raviolones de espinaca, parmesano y pesto rojo
- €12.9
- Burger portolito
- €13.9
- Con 200 gr. de buey, bacon, tomate, cebolla, mézclum, pepinillo y queso curado
- Veggie burger
- €13.5
- Con cebolla salteada, tomate, pepinillo, mézclum
Arroces de la tierra (mínimo 2 pax)
- Paella tradicional valenciana con pollo y conejo
- €17.9
- Arroz de pato confitado con setas de temporada y mousse de foie
- €18.9
- Arroz con abanico ibérico de bellota, alcachofas y ajos tiernos
- €18.9
Arroces del mar (mínimo 2 pax)
- Arroz del senyoret
- €18.9
- (Rape, marisco pelado y chipirones)
- Paella de marisco
- €19.9
- (Vieira, cigalas y pescado de roca)
- Arroz de bogavante
- €32
Arroces de la huerta (mínimo 2 pax)
- Paella de verduras y hortalizas de temporada
- €17.9
- Arroz de boletus, setas de temporada, habas, ajos tiernos y carpaccio de céleri
- €18.9
Fideuás (mínimo 2 pax)
- Fideuá de pato confitado, mix de setas de temporada y mousse de foie (precio por persona)
- €18.9
- Solo un tipo de arroz o fideuá por mesa
- Fideuá de mariscos (precio por persona)
- €19.9
- (vieira en media concha, gambones y pescado de roca). Solo un tipo de arroz o fideuá por mesa
- Fideuá de verduras y hortalizas de temporada (precio por persona)
- €17.9
- Solo un tipo de arroz o fideuá por mesa
Postres
- Torrija de pan brioche infusionado en cítricos y helado de merengada
- €6.8
- Pionono de crema flambeado al cointreau con helado de caramelo salado
- €7.6
- Pastel templado de chocolate fondant
- €7.8
- Tiramisú con cremoso de baileys y cacao amargo
- €7.8
- Sorbete de gin tonic con enebro y ralladura de lima
- €6.8
Café s e infusiones
- Expresso
- €1.5
- Cortado
- €1.6
- Café con leche
- €2.1
- Americano
- €1.6
- Cappuccino
- €2.6
- Cola cao
- €2
- Infusiones (poleo, té, manzanilla)
- €1.5
- Manzanilla + poleo
- €1.7
- Rooibos
- €1.7
- Infusiones especiales
- €1.7
Vinos- copas
- Rioja
- €4
- Ribera del duero
- €4
- Valencia / utiel – requena
- €4
Vinos- blanco
- Rioja- azpilicueta blanco
- €21
- Viura – bodega: azpilicueta
- Valles de sadacia- libalis
- €19
- Viura, malvasía, moscatel – bodega: maetierra
- Rueda- ramón bilbao
- €22
- Verdejo – bodega: ramón bilbao
- Rueda- analivia
- €20
- Verdejo – bodega: pagos del rey
- Rueda- tarsus
- €22
- Verdejo – bodega: tarsus
- Rueda- josé pariente
- €26
- Verdejo – bodega: josé pariente
- Utiel-requena- el miracle nº3
- €19
- Macabeo, moscatel, malvasia y merseguera – bodega: vicente gandía
- Utiel-requena- ladrón de lunas
- €19
- Sauvignon blanc y macabeo – bodega: ladrón de lunas
- Utiel-requena- bobal blanco
- €24
- Bobal – bodega: vicente gandía
- Utiel-requena- ceramic
- €23.5
- Monastrell – bodega: vicente gandía
- Valencia- cullerot
- €22
- Verdil, pedro ximénez, chardonnay, macabeo, merseguera y malvasía – bodega: les alcusses
- Valencia- sericis cepas viejas
- €21
- Merseguera – bodega: murviedro
- Valencia- sericis cepas viejas
- €21
- Viognier – bodega: murviedro
- Rías baixas- con un par
- €23
- Albariño – bodega: vicente gandía
- Rías baixas- pazo san mauro
- €30
- Albariño bodega: marqués de vargas
- Rías baixas- mar de frades
- €30
- Albariño – bodega: mar de frades
- Rías baixas- mar de frades
- €30
- Godello – bodega: mar de frades
- Rías baixas- miñaxoia
- €20
- Godello – bodega: ladrón de lunas
- Castilla – león- ossian 2020
- €65
- Verdejo – bodega: ossian
- Roche aux moines- savennières la roche
- €65
- Chenin blanc – bodega: domaine aux moines
- Mosel- markus molitor bernkasteler lay auslese 2020
- €80
- Riesling – bodega: bernkasteler lay
- Alsacia- frey charles gewurztraminer
- €56
- Gewurztraminer – bodega: dom frey charles
Vinos- tintos
- Rioja- azpilicueta crianza
- €22
- Tempranillo, graciano y mazuelo – bodega: azpilicueta
- Rioja- azpilicueta instinto 2020
- €32
- Tempranillo – bodega: azpilicueta
- Rioja- ramón bilbao edición limitada
- €27
- Tempranillo – bodega: ramón bilbao
- Rioja- marqués de vargas reserva
- €32
- Tempranillo, graciano y mazuelo – bodega: marqués de vargas
- Rioja- queirón mi lugar
- €30
- Tempranillo y garnacha – bodega: queirón
- Rioja- muga crianza
- €32
- Tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano – bodega: muga
- Ribera del duero- conde de san cristóbal
- €30
- Tinta fina – bodega: conde san cristóbal
- Ribera del duero- dolmo
- €21
- Tempranillo – bodega:vicente gandía
- Ribera del duero- matarromera crianza
- €34
- Tempranillo – bodega: matarromera
- Ribera del duero- pago de carraovejas 2021
- €54
- Tinto fino, cabernet sauvignon y merlot – bodega: pago de carraovejas
- Ribera del duero- psi 2020
- €76
- Tinto fino y garnacha – bodega: pingus
- Ribera del duero- pago de los capellanes reserva 2019
- €58
- Tempranillo – bodega: pago de los capellanes
- El bierzo- la escucha
- €22
- Mencía – bodega: vino del paseante
- El bierzo- pittacum aurea 2018
- €44
- Mencía – bodega: pittacum
- El bierzo- ultreia valtuille 2021
- €67
- Mencía, bouschet – bodega: raúl pérez
- Alicante- sericis cepas viejas vino vegano
- €21
- Monastrell – bodega: murviedro
- Utiel-requena- ladrón de lunas
- €20
- Bobal – bodega: ladrón de lunas
- Utiel-requena- bobal negro
- €24
- Bobal – bodega:vicente gandía
- Toro- pintia 2018
- €95
- Tinta de toro – bodega: vega sicilia
- Toro- matsu “el pícaro”
- €22
- Tinta de toro – bodega: matsu
- Campo de borja- alto moncayo 2020
- €46
- Garnacha – bodega: alto moncayo
- Cádiz- finca moncloa 2019
- €62
- Tinta de rota – bodega: finca moncloa
- Bordeaux- château jean faure 2019
- €98
- Cabernet franc, merlot y malbec – bodega: château jean faure
Vinos- rasados
- Rioja- azpilicueta rosado
- €20
- Viura y tempranillo – bodega: azpilicueta
- Rioja- la lomba
- €28
- Garnacha y viura – bodega: ramón bilbao
- Utiel – requena- sandara
- €18
- Bobal – bodega: vicente gandía
- Utiel – requena- el miracle nº5
- €18
- Bobal – bodega: vicente gandía
- Côtes de provence- symphonie rosé 2022
- €28
- Garnacha, cinsault y rolle – bodega: maison sainte marguerite
Vinos- cavas
- Jaume serra brut
- €17
- Parellada, macabeo y xerel-lo – bodega: jaume serra
- Ladrón de lunas brut nature
- €19
- Chardonnay y macabeo – bodega: ladrón de lunas
- Ladrón de lunas rosé
- €19
- Garnacha – bodega: ladrón de lunas
- Juvé & camps púrpura
- €21
- Parellada, macabeo y xerel-lo – bodega: juvé & camps
- Juvé & camps reserva de la familia
- €30
- Parellada, macabeo y xerel-lo – bodega: juvé & camps
- Nodus brut nature reserva
- €32
- Chardonnay y macabeo – bodega: nodus
Vinos- champagne
- Möet chandon impérial
- €85
- Pinot noir, pinot meunier y chardonnay
- Gh mumm gran cordón
- €75
- Pinot noir, pinot meunier y chardonnay
- Gh mumm gran cordón rosé
- €75
- Pinot noir, pinot meunier y chardonnay
Bebidas
- Agua lanjarón 50cl.
- €2.4
- Agua con gas perrier
- €2.5
- Pepsi
- €3.2
- Kas naranja/limón
- €2.9
- Seven up
- €2.9
- Aquarade limón/lemon
- €3.2
- Lipton ice tea
- €3.2
- Tónica schweppes
- €2.5
- Ginger ale
- €2.5
Red bull
- Red bull
- €3.5
- Red bull sin azúcar
- €3.5
Zumo
- Zumo natural de naranja valenciana
- €3.5
- Zumo de naranja
- €2.2
- Zumo de piña
- €2.2
- Zumo de melocotón
- €2.2
- Zumo de tomate
- €2.2
Copas de vino
- Copa vino valenciano
- €4
- Copa vino ribera del duero
- €4
- Copa vino rioja
- €4
- Copa verdejo
- €4
- Copa tinto de verano
- €4
- Copa de sangría
- €7
- Copa de cava
- €3.45
Jarras
- Jarra agua de valencia 1l
- €19
- Jarra sangría 1l
- €16
Heinken
- Botella 33cl
- €3.8
- Caña 25cl
- €3
- Doble 35cl
- €3.8
- Heineken pinta
- €5.5
- Heineken 0.0%
- €3.8
Amstel
- Amstel oro (6,2%)
- €3.8
- Amstel original (5,0%)
- €2.8
- Radler doble (2,0%)
- €3.8
El águila (5.5%)
- El águila sin filtrar botella 33cl
- €3.8
- El águila sin filtrar caña 25cl
- €3
- El águila sin filtrar doble 35cl
- €3.8
- El águila sin filtrar pinta 50cl
- €5.5
- El águila 1900 33cl
- €3.5
Sin gluten
- Cruzcampo sin gluten (4,5%)
- €3
- Ladrón de manzanas (4,5%)
- €3
Otras
- Ladrón de manzanas (4,5%) (gluten free)
- €3
- Desperados (5,9%)
- €3.5
- Paulaner trigo (5,5%)
- €5.5
- Birra moretti (4,6%)
- €3.5
- Lagunitas IPA (6,2%)
- €4
- Guinness original 33cl (5,0%)
- €3
Vermuts & aperitivos
- Hugo spritz
- €8
- St. germain, cava, soda
- Dicapri spritz
- €7
- Limoncello dicapri, cava, soda
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, soda, cava
- Americano
- €8
- Martini rosso, martini bitter y soda
- Negroni
- €10
- Martini rosso, martini bitter y gin
- Tropical fiero
- €8
- Martini fiero, sirope de mango, ginger beer
- Moscowmule
- €10
- Vodka, lima, pepino, ginger beer
- Apple french
- €9
- Dewards french smooth, limón top sidra
- Primaverosa
- €9
- Gin, licor violeta, tónica pink
- Espresso martini
- €10
- Vodka, kalua, frangelico, café espresso largo
- Cherry clover
- €9
- Gin bombay bramble, licor de frambuesa, sirope de cereza, lima
- Porn star martini
- €10
- Grey gosse, passoa, sirope de vainilla, fruta de la pasión
- Mai tai mandarina
- €9
- Ron añejo, falernum, triple sec, zumo de mandarina, lima
- Portolito colada
- €9
- Ron blanco, passoa, leche de coco, piña, mango y salsa de tamarindo
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, lima y azúcar
- Mojito original
- €9
- Bacardi carta blanca, lima, hierbabuena, azúcar y top sprite
- Mojito frutos rojos / pasión
- €9
- Agua de valencia- copa
- €8
- Bombay dry gin, eristoff, zumo de naranja, azúcar y cava
- Sangría- copa
- €6.5
- Vino valenciano, santa teresa, martiini rosso, azúcar y refresco de limón
Cocktails sin alcohol
- Martini
- €5
- Martini vibrante rosso / floreale bianco
- Mikonos fizz
- €6
- Zumo arándanos, sour, sprite
- Virgin mojito fresa
- €6
- Lima, hierbabuena, puré fresa, azúcar y top sprite
- Virgin colada
- €6
- Zumo piña, sirope coco y puré maracuyá
- San francisco
- €6
- Zumo de naranja, zumo de melocotón, sour y granadina
Ginebra
- Bombay sapphire
- €10
- Bombay bramble
- €10
- Bombay pressé
- €10
- Bombay dry gin
- €9
- Tanqueray
- €9
- Seagram’s
- €9
- Beefeater
- €9
- Larios 12
- €9
- Gordon’s rosé
- €9
- Puerto de indias
- €9
Ginebra premium
- Oxley
- €16
- Martin miller’s
- €10
- Bull dog
- €10
- Brockman’s
- €12
- G’vine
- €12
- Gin vlc
- €12
- Hendrick’s
- €12
- Nordés
- €11
- Gin mare
- €12
- Monkey 47
- €12
- Mombrasa
- €10
- Citadelle
- €12
- London one
- €10
- Mom
- €11
Whisky
- Johnie walker black label
- €12
- Dewar’s white label
- €9
- Dewar’s 12 años
- €10
- Dewar’s 8 años caribbean smooth
- €9
- Ballantine’s
- €9
- Cutty sark
- €9
- Johnnie walker red label
- €9
- Jameson
- €9
- Jim beam
- €9
- Macallan double cask 12 años
- €12
- Jack daniel’s
- €10
- Cardhu
- €12
- Chivas 12 años
- €12
- Jack daniel’s
- €9
- Glenrothers
- €12
Ron
- Bacardi carta blanca
- €9
- Bacardi carta negra
- €9
- Bacardi 8 años reserva
- €10
- Santa teresa gran reserva
- €9
- Santa teresa 1796
- €12
- Barceló
- €9
- Brugal
- €9
- Matusalem añejo
- €9
- Cacique
- €9
- Havana 7
- €9.5
- Zacapa 23
- €14
Vodka
- Eristoff
- €9
- Grey goose
- €12
- Absolut
- €9
- Smirnoff
- €9
- Belvedere
- €12
- Roberto cavalli
- €12
Bourbon
- Four roses
- €10
- Four roses small batch
- €10
- Jim beam
- €9
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