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Menu 2025 - Posto Ristoro - Tapas Bar
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Last update
February 17, 2025
Chef
Edaordo Cipollaro
Type of cuisine
Italian
All food photos (100)
Tapas
- Pan brioche e agnello pulled
- €8
- Agnello cotto a bassa temperatura su pan brioche morbido e burro al sesamo
- Involtini primavera alla parmigiana
- €10
- Parmigiana avvolta da pasta fillo croccante
- Tonno, pioppini e brodetto
- €12
- Crudo di tonno, riduzione di manzo e funghi pioppini tostati
- Pasta e patate?
- €8
- Una pasta e patate da mangiare con le mani!
- Alici nel verde
- €14
- Alici ripiene di cime di rape con piselli crudi e gelato al latte affumicato
- Polpette della nonna
- €8
- Polpette al sugo e parmigiano
- Gelatino Findus
- €8
- Merluzzo mantecato con salsa di cavolfiore e tartufo, porri croccanti
- Sandwich
- €12
- con riduzione di zuppa di pesce
Piatto portata
- Filetto al camino
- €16
- Filetto di maiale con panatura di taralli e carbone vegetale scottato e affumicato al momento con crema di piselli e puree alla francese
- Capesante in falsa bagna càuda
- €20
- verdure di stagione, cotte, fermentate e in salsa accompagnate da capesante
- Scarola come una lasagna
- €16
- Sfoglia croccante di scarola, scarola alla napoletana, salsa di scarola e colatura di provola
- Riso al salto
- €16
- Risotto al salto, ragù di cinghiale, cavolo nero e castagne tostate
- Pasta in sottovuoto, cozze e radicchio
- €14
- Pasta cotta a bassa temperatura, cozze e soffice di radicchio
Dolci
- Bavarese alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco
- €7
- Tarte tatin al tapas
- €7
- "Tra nonna e nipote" pastiera napoletana
- €7
- "non è la sacher"
- €7
- Cremoso al cacao su vellutata di albicocche con crumble e biscuit al cioccolato
- Castagne, cioccolato e rosmarino
- €8
Carta dei vini
- Calice di rosso - barbera
- €5
- Vinchio vaglio
- Calice di bianco - Tramine aromatico
- €5
- Cantina calosso
- Calice di prosecco
- €5
- Metodo classico Francois Montand
- €25
- Nascetta Cantina Ellena
- €25
- Vino bianco fermo, piemontese
- Greco
- €24
- Cantina antico castello
- Falanghina
- €24
- Cantina antico castello
- Muller thurgau - Villa Corniole
- €25
- Vino bianco fermo del trentino
- Traminer aromatico DOC
- €18
- Cantina Monviert
- Pecorino superiore "la canaglia" - Cantina Fontefico
- €28
- Vino bianco fermo, abruzzese
- Pinot grigio ramato - Villa Corniole
- €34
- Vino bianco fermo, leggermente rosato, del trentino
- Ruchè di Castagnole di Monferrato
- €28
- Cantina poggio ridente
- Irpinia campi taurasini - Borgo d'angelo
- €25
- Vino rosso fermo, campano
- Syrah cantina Caruso e Minini
- €25
- Vino fermo rosso siciliano
- Pinot nero Gori
- €30
- Vino rosso toscano
- Valpolicella
- €28
- Vino rosso veneto
- Nebbiolo d'alba "il soprano" cantina aresca
- €23
- Vino rosso piemontese
- Nebbiolo superiore "la madre" cantina beltramo
- €34
- Vino rosso pinerolose
- Le miss! Domaine de la verpaille bio
- €30
- Metodo classico francese dosaggio zero
- Rosé - jean louis denois bio
- €28
- Metodo classico brut rosé francese
- Calaniuru - il mortellito bio
- €22
- Vino rosso fermo siciliano
- Cahors - combel-la-serre bio
- €25
- Vino rosso fermo francese
Carta dei cocktail e amari
- Spritz
- €7
- Aperol o campari
- Americano
- €7
- Campari bitter, vermuth e soda
- Moscow mule
- €7
- Lime, vodka, ginger beer
- Gin tonic o gin lemon
- €10
- più 2 tonica Fever
- Negroni
- €7
- Vermuth, campari, gin
- San simone, mirto, maro del capo
- €4
- Negroni sbagliato
- €7
- Lagavulin
- €6
- Hugo
- €7
- Gin mare
- €10
- Gin malfi
- €8
- Matusalem
- €5
- Birra artigianale biova
- €5
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