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Menu 2024 - Poulet Perche
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Poulet Perche
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Formule poulet CHF 38
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Formule perche CHF 48
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à la carte
Last update: May 2024
Chef Léo Besnard
Dietary optionsVegetarian dishes
Les entrées
- Œufs du Lignon en mimosa
- CHF 9
- Pâté croûte de volaille du chef léo besnard
- CHF 16
- Elu 1er prix national en France
- Gaspacho de saison
- CHF 12
- Os à moelle, pain grillé frotté à l’ail
- CHF 23
- Burrata et tomates anciennes
- CHF 24
- Asperges blanches & mayonnaise
- CHF 22
- Escargots de Bourgogne (6 ou 12 pièces)
- CHF 19
Pour suivre...
- Gnocchis à l’ail de ours
- CHF 25
- Steak de thon, sauce vierge
- CHF 38
- La saucisse des halles de Rive “Romain Pellet”
- CHF 32
- Fish and Chips, sauce tartare
- CHF 31
- Tartare de boeuf suisse coupé au couteau
- CHF 39
- Burger de boeuf à l’Appenzeller
- CHF 32
Nos Formules
- Les filets de perches du Léman meunière
- CHF 48
- Sauce tartare - Salade - Frites à volonté
- Demi-poulet rôti-Jus de cuisson
- CHF 38
- Salade & frites à volonté
Assiette de fromages
- Sélection de la fromagerie bruand
- CHF 14
Les desserts
- Crème fermière caramel
- CHF 11
- Baba au rhum
- CHF 15
- Blanc en neige du lignon
- CHF 10
- Profiteroles
- CHF 14
- Mousse au chocolat noir
- CHF 12
- Bol de fraise au sucre
- CHF 14
- Crêpe caramel, chocolat ou sucre
- CHF 12
- Boule de glace maison
- CHF 5
Bulles 1dl
- Cologny - brut - sarah meylan
- CHF 17
- Tradition champagne deutz brut classic
- CHF 25
Vins blancs 75cl
- 2022 chasselas - domaine des balisiers - peney
- CHF 46
- 2022 pinot blanc - domaine de la vigne blanche - cologny
- CHF 58
- 2021 sauvignon blanc ler cru domaine de beauvent - bernex
- CHF 76
- 2020 chablis - simon billaud
- CHF 82
- 2022 petite arvine - cave des amandiers - valais
- CHF 95
- 2020 chassagne- montrachet- marc morey
- CHF 155
- 2020 macon-verzé-nicolas maillet
- CHF 82
Vins rouges 75cl
- 2018 gamay - domaine dugerdil - dardagny
- CHF 58
- 2022 crozes-hermitage - laurent combien - vallée du rhône
- CHF 72
- 2020 assemblage rouge - j.p pellegrin - peissy
- CHF 69
- 2019 auxey - duresses - agnés paquet - bourgogne
- CHF 90
- 2021 graubünden - pinot noir - weingut adank - grisons
- CHF 95
- 2021 cabernet franc - nicolas bonnet - satigny
- CHF 95
- 2014 la closerie de fourtet - st emilion grand cru - bordeaux
- CHF 110
- 2020 gevrey chambertin - domaine de geantet pansiot
- CHF 155
- 2020 2020 bourgogne côte rotie - domaine jamet - vallée du rhône
- CHF 260
Vins rosés 75cl
- 2022. côtes de provence - ott - chateau de selle
- CHF 120
- 2022 côtes de provence - ott - château de selle 1/2 bt.
- CHF 60
Bières
- Pépite puidoux, dr. gab's 33cl
- CHF 8.5
- Heineken 33cl
- CHF 9
- Placebo sans alcool 33cl
- CHF 9
Boissons sans alcool
- Coca-cola, coca-cola zéro, sprite
- CHF 6
- Jus d'orange 25cl
- CHF 6
- Jus de fruits opaline 25cl
- CHF 7
- Verre de lait 20cl
- CHF 3
Eaux minérales
- Evian 50cl
- CHF 7
- San pellegrino 50cl
- CHF 8
- Perrier 33cl
- CHF 6.5
Boissons chaudes
- Espresso / ristretto / café
- CHF 4.5
- Double espresso
- CHF 6
- Renversé / cappuccino
- CHF 6.5
- Thés - infusions tea repertoire - carouge
- CHF 6
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