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Menu 2025 - Preciados 33
C. de Preciados, 33, 28013, Madrid
ArroceríaAverage price €33
8.5
(1,220 reviews)
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Last update
December 9, 2024
Type of cuisine
Arrocería
All food photos (332)
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Preset menus
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Buf33
€33 per guestNo availability currently
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Buf33
€33 per guestPermanent TheFork offer
Buf28
€28 per guestPermanent TheFork offer
Entrantes fríos
- Salmorejo
- €5
- Salmorejo
- Ensalada de Mago
- €16
- Mix de ensalada con langostinos , aguacate, mango y vinagreta
- Anchoas
- €5
- Brioche con anchoas
- Ensalada de Tomates
- €15
- Secciond e tomates con con ventresca y cebolla
- Jamón
- €25
- Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo josé manuel ( mejor jamón de españa 2024 )
- Tarta de rusa con gambas
- €14
- Ensaladilla rusa con gamba roja, ralladura de lima y huevo
- Ensalada Preciados 33
- €16
- Mix de ensalada con huevo, esparragos, cherry y cebolla roja
Entrantes caliente
- Puerro
- €12
- Puerro cocido a baja temperatura, mayonesa de trufa y almendras laminadas
- Flores - 1 und
- €5
- Alcachofas con velo de panceta maldonado ahumada y sal de escamas
- Parrilla del la huerta
- €15
- Verduras de temporada a la brasa acompañada de salsa romesco
- Torreznos
- €12
- Panceta de cerdo cocida a baja temperatura en corte pluma acompañada de patatas revolconas
- Al ajillo
- €16
- Gambas al ajillo, con un buen toque de cayena
- Zamburiñas - 4 und
- €9
- Zamburiñas a la brasa con ajo y perejil
- Tortilla española
- €8
- Patata confitada a baja temperatura y huevo de corral
- Patatas muy bravas
- €8
- Patatas en doble cocción acompañadas de salsa brava picante
- Chanquetes estrellados
- €13
- Huevos estrellados con chanquetes crocantes
- Berenjenas con hummus
- €9
- Berenjenas en tempura con hummus de sésamo con miel de flor de caña
- Croquetas
- €12
Del mar
- Brasa
- €29
- Pulpo a la brasa marinado en barbacoa acompañado parmentier de boniato
- Lubina 800 gr - por persona a partir de 2 pax
- €18
- Lubina a la bilbaína con patatas panaderas
- Fideua de marisco
- €18
- Fideos con gambas , calamares , verduras de temporada y alioli con chiles ahumados
De la tierra
- Chuleton madurado - 1kg (para 2 pax)
- €80
- Lomo madurado a la parrilla, patatas fritas y pimientos padrón
- Milanesa
- €18
- Filete de ternera empanizado y acompañado de huevo poche y tartu fata
- Hambuerguesa
- €16
- Pan brioche con carne angus español , queso cheddar cebolla caramelizada , lechuga y tomate.
Arroces a partir de 2
- Arroz del senyoret (pax)
- €21
- Calamar y gambón, rape y arroz bomba
- Arroz negro (pax)
- €22
- Tinta de calamar, calamar y rape, arroz bomba y alioli de ajo asado
- Arroz y pollo (pax)
- €20
- Zanahoria, judías verdes, pimiento rojo guisantes, puerro y arroz bomba
- Arroz meloso marinero (pax)
- €21
- Mariscos de temporada, arroz bomba y pimiento choricero
- Cocido Madrileño
- €28
Dulce final
- Torrija
- €8
- Brioche infusionado en crema catalana acompañado con helado de coco
- Tiramisu
- €8
- Crema ligera de mascarpone, café, amaretto y bizcocho de vainilla
- Tres leches
- €8
- Bizcocho de vainilla, mezcla de leches aromatizadas con vainilla, naranja, nata montada y helado
- Tarta de queso
- €8
- Queso crema, huevo, nata, galleta boletos, mantequilla y helado de vainilla
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