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Menu 2025 - Preciados 33
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Last update
March 24, 2025
Type of cuisine
Arrocería
All food photos (422)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Available on Apr 18
Available on May 02
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Permanent TheFork offer
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Entrantes fríos
- Salmorejo
- €5
- Salmorejo
- Ensalada de Mago
- €16
- Mix de ensalada con langostinos , aguacate, mango y vinagreta
- Anchoas
- €5
- Brioche con anchoas
- Ensalada de Tomates
- €15
- Secciond e tomates con con ventresca y cebolla
- Jamón
- €25
- Jamón ibérico de bellota corte a cuchillo josé manuel ( mejor jamón de españa 2024 )
- Tarta de rusa con gambas
- €14
- Ensaladilla rusa con gamba roja, ralladura de lima y huevo
- Ensalada Preciados 33
- €16
- Mix de ensalada con huevo, esparragos, cherry y cebolla roja
Entrantes caliente
- Puerro
- €12
- Puerro cocido a baja temperatura, mayonesa de trufa y almendras laminadas
- Flores - 1 und
- €5
- Alcachofas con velo de panceta maldonado ahumada y sal de escamas
- Parrilla del la huerta
- €15
- Verduras de temporada a la brasa acompañada de salsa romesco
- Torreznos
- €12
- Panceta de cerdo cocida a baja temperatura en corte pluma acompañada de patatas revolconas
- Al ajillo
- €16
- Gambas al ajillo, con un buen toque de cayena
- Zamburiñas - 4 und
- €9
- Zamburiñas a la brasa con ajo y perejil
- Tortilla española
- €8
- Patata confitada a baja temperatura y huevo de corral
- Patatas muy bravas
- €8
- Patatas en doble cocción acompañadas de salsa brava picante
- Chanquetes estrellados
- €13
- Huevos estrellados con chanquetes crocantes
- Berenjenas con hummus
- €9
- Berenjenas en tempura con hummus de sésamo con miel de flor de caña
- Croquetas
- €12
Del mar
- Brasa
- €29
- Pulpo a la brasa marinado en barbacoa acompañado parmentier de boniato
- Lubina 800 gr -
- €36
- Lubina a la bilbaína con patatas panaderas
- Fideua de marisco POR PERSONA A PARTIR 2
- €18
- Fideos con gambas , calamares , verduras de temporada y alioli con chiles ahumados
De la tierra
- Milanesa
- €18
- Filete de ternera empanizado y acompañado de huevo poche y tartu fata
- Hambuerguesa
- €16
- Pan brioche con carne angus español , queso cheddar cebolla caramelizada , lechuga y tomate.
Arroces a partir de 2
- Arroz del senyoret POR PERSONA A PARTIR 2
- €21
- Calamar y gambón, rape y arroz bomba
- Arroz negro POR PERSONA A PARTIR 2
- €22
- Tinta de calamar, calamar y rape, arroz bomba y alioli de ajo asado
- Arroz y pollo POR PERSONA A PARTIR 2
- €20
- Zanahoria, judías verdes, pimiento rojo guisantes, puerro y arroz bomba
- Arroz meloso marinero POR PERSONA A PARTIR 2
- €21
- Mariscos de temporada, arroz bomba y pimiento choricero
- Cocido Madrileño
- €28
Dulce final
- Torrija
- €8
- Brioche infusionado en crema catalana acompañado con helado de coco
- Tiramisu
- €8
- Crema ligera de mascarpone, café, amaretto y bizcocho de vainilla
- Tres leches
- €8
- Bizcocho de vainilla, mezcla de leches aromatizadas con vainilla, naranja, nata montada y helado
- Tarta de queso
- €8
- Queso crema, huevo, nata, galleta boletos, mantequilla y helado de vainilla
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