Name: Precisamente a Calafuria
Address: Via del Littorale, 248, Livorno, 57128, Italy
Price range: €30 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 8.7

Livorno

Italy

We went for a seaside lunch, on a beautiful day and ordered the whole fish, sea bream. It was very good and loved the view of the Med. had a nice Pinot Grigio. You can park for free at the lot just immediately before reaching the restaurant.

Service and ambience was exceptional. Grilled calamari dish was over the moon. Recommend this establishment very highly.

À la carte

20% off the 'a la carte' menu

Precisamente a Calafuria

Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane | 12,5°

Franciacorta berlucchi rosè

Flan di verdure con fonduta di parmigiano e punte di asparagi verdi.

Primavera al cucchiaio

Lemon soda

Vodka e acqua tonica, un mix fresco e secco. Perfetto per chi cerca un drink pulito e dissetante

Vodka tonic

Selezione delle uve in cantina, a seguire pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata | 12°

Savignon linea giò

Sua maestà, champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente | 12,5°

Champagne dom perigon vintage

Distillata secondo l’antica ricetta con anice stellato e fiori di sambuco. Al naso intenso e aromatico, al gusto morbido, corposo, con un finale lungo e piacevole

Sambuca ramazzotti

Note di agrumi e frutta gialla si mescolano a sentori di erbe aromatiche e fiori bianchi in un gusto piacevole e ricco, delicato e aromatico | 12.5°

La pettegola di banfi

Calamari grigliati alle erbe aromatiche su pappa al pomodoro profumata al basilico.

Brezza alla griglia

L’intramontabile aperitivo italiano: aperol, prosecco e soda. Fresco, fruttato, leggermente amaricante

Aperol spritz

Colore giallo paglierino scarico dai riflessi brillante, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci | 14,5°

Kettmeir gewurztraminer

Traminer linea giò

Delicate sfumature violacee. Spiccate note di frutta fresca unite a delicati. Acidità rinfrescante ma equilibrata con finale lungo e salino | 12,5°

La pettegola rosè

Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione grumata nel finale | 12,5°

Franciacorta berlucchi brut

Succo di frutta

Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, il profumo intenso, vinoso e speziato in cui si sposano alla perfezione la toscanità del sangiovese con l’internazionalità del cabernet e merlot | 13,5°

Banfi centine

Alle vongole veraci, aglio dorato e olio extravergine profumato

Linguine della tradizione

Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva che si conclude con un lungo e preciso finale | 12,5°

Franciacorta berlucchi saten

Frittura di calamari, gamberi e pesci di paranza.

Oro croccante

Prosecco ponte

Pescato del giorno al forno con verdure di stagione

Segreto del pescatore

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note dominanti di mela verde, e presenta sentori floreali di glicine | 12,5°

Kettmeir pinot bianco

Un’alternativa decisa e agrumata: campari, prosecco e soda. Più intenso, perfetto per chi ama i gusti pieni

Campari spritz

Uno champagne rosé molto rotondo e leggermente strutturato, fine e sorprendentemente armonioso. Eccellente | 12,5°

Champagne ruinart rosè

Controfiletto di scottona con verdure grigliate.

Rosso toscano

Sogno mediterraneo

La singolarità dei loro chardonnay, contribuiscono alla complessità di questo assemblaggio, dando vita ad un equilibrio tra freschezza e rotondità | 12,5°

Champagne ruinart blanc de blancs

Freschezza semplice, con note croccanti e delicate, come una brezza leggera tra le foglie 

Insalata mista

Coca-cola

La croccantezza che si trasforma in morbidezza  

Patate al forno

Gin, vermouth rosso e campari. Intenso, bilanciato, 100% italiano

Negroni

Note di pesca, agrumi canditi e una complessa trama minerale data dal terreno ricco di porfido | 12,5°

Kettmeir chardonnay

Rum agricolo della martinica, ottenuto da succo fresco di canna e affinato 24 mesi. Morbido, speziato e avvolgente, con note di caramello, frutta candita e vaniglia. Ideale da meditazione. | 45°

Martinique aoc rhum ambré agricole j. bally

Capolavoro di purezza e artigianalità. Il gusto morbido e intenso nasce dall’incontro tra pregiato spirito di malto e acqua cristallina. Eleganza assoluta a ogni sorso 

Vodka beluga noble

Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un vino molto piacevole da

Antinori il bruciato

Prodotto con sole uve chardonnay. Perfetto bilanciamento tra struttura, acidità e mineralità. 28 mesi sui lieviti | 12,5°

Trento doc rotari cuvèe 28 mesi

Brezza marina

Gnocchetti di patate con calamari, gamberi e frutti di mare.

Blu profondo

Il colore è di un rosa granato delicato dai riflessi leggermente aranciati. L’effervescenza è vivace e leggera, con un perlage persistente | 12°

Champagne ruinart saten

Vodka e lemon soda servite con ghiaccio. Leggero, frizzante e agrumato: il drink ideale per chi cerca freschezza immediata

Vodka lemon

Gin e lemon soda serviti con ghiaccio. Fresco, frizzante e leggermente dolce: perfetto in ogni momento

Gin lemon

Un perfetto equilibrio tra campari e martini rosso, dal sapore intenso e avvolgente. Ideale per un aperitivo raffinato

Mi-to

Intenso, fitto, fragrante, di bacche rosse come lampone e ciliegia con lievi note di biscotto e lievito | 12,5°

Trento doc rotari alperegis rosè

Mozzarella di bufala, pomodorini dolci e basilico fresco.

Cuore mediterraneo

Estate

Giallo paglierino scarico, profumo intenso, con sentori di noce moscata, ortica e pesca bianca, fresco, pieno, piacevole e persistente | 13°

Kettmeir müller thurgau

Pinot grigio linea giò

Bouquet raffinato con sentori fruttati e miele d’erica. Al palato equilibrato, con note speziate e rovere, finale persistente di frutta candita. Eleganza da gustare 

Whisky single malt macallan

Al naso è fragrante ed intenso, aromi di frutti gialli e fiori bianchi si uniscono a note agrumate, componendo il caratteristico profilo aromatico | 12,5°

Antinori vermentino di bolgheri

Fanta

Fresco, aromatico e intramontabile. Il perfetto equilibrio tra carattere e leggerezza, da personalizzare con il tuo gin preferito

Gin tonic

Il naso rivela l'intensità dei frutti estivi a polpa gialla, i sentori dolci e vigorosi di anacardi e nocciole tostate .nota fresca di agrumi | 12°

Moët & chandon brut réserve impériale

Filetto di tonno scottato con sesamo, erbe aromatiche e caponata di verdure

Battito di tonno

Chardonnay linea giò

Dal colore giallo paglierino intenso, dal profumo aromatico di pietra, pesca con note fresche di limone, vivace freschezza e persistenza | 12,5°

Chatron trebuchet chablis

Spaghetti con tartare di gambero rosso e stracciatella cremosa

Gambero innamorato

Un viaggio tra le migliori tradizioni italiane: profumi erbacei, note agrumate e balsamiche. Ideali a fine pasto, ogni sorso è un invito alla lentezza e al piacere autentico | 30°–35°

Amari selezionati

Tramonto di calafuria

Elegante, di colore rosa pallido, freschi e aromatici. Questo rosé rappresenta l’autenticità e la freschezza della provenza | 13°

Domaine de la rouvierè

Ravioli alle melanzane con fonduta di parmigiano e pomodorini.

Tramonto in costa

Campari, vermouth rosso e prosecco. Un’interpretazione più leggera e frizzante del classico negroni, per un sorso fresco e deciso

Negroni sbagliato

Campari, vermouth rosso e soda. Un cocktail fresco e aromatico, dall’inconfondibile gusto leggermente amaro

Americano

Al naso richiama la frutta, i fiori e le erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e molto piacevole, elegante ed equilibrato | 12,5°

Calafuria rosè

Acqua tonica

Si possono distinguere note di prugne gialle, mela e pesca, essenze ideali che equilibrano perfettamente antipasti salati, frutti di mare o sushi | 11,5°

Hans baer riesling

Attacco è deciso con una dolce effervescenza. Gli aromi di frutti rossi appena colti si esprimono pienamente. Rotondo e di una piacevole freschezza | 12,5°

Champagne runinart brut r

Terra sincera battuta di manzo classica con pomodori secchi e olive nere

Anime della terra - tartare

Raffinato perlage e per la suadente e ricca spuma bianca. Il profumo fragrante e intenso è invitante e persistente, delicato e avvolgente | 12,5°

Franciacorta bella vista alma

Scampi e gamberi al vapore con pinzimonio e gocce di limone.

Essenza marina

Autentico e cristallino, con note di agave cotta, accenni erbacei e sfumature affumicate. Gusto pulito e persistente | 43.2°

Mezcal joven montelobos

100% glera. Spiccatamente fruttato con ricordi di mela, pera e con un delicato sentore di agrumi che sfuma nel floreale | 11°

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