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Menu 2024 - Premiata Pescheria Spadari Ristorante
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Premiata Pescheria Spadari Ristorante
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à la carte
Last update: March 2024
Antipasti
- Polpo* o gamberi* alla catalana
- €18
- Insalata di calamaretti con dressing alla senape antica e scaglie di mandorle
- €19
- Bocconcini di tonno* saltati con salsa teriaki e granella di pistacchio
- €20
- Impepata di cozze
- €12
- Sautè di frutti di mare con crostoni di pane
- €18
- Zuppa dello chef
- €22
Primi
- Paccheri con pesce spada fresco, pomodorini e melanzane
- €20
- Risotto gamberi*, crema di avocado e stracciatella
- €22
- (Per due persone minimo)
- Scialatielli con bocconcini di pescatrice e pomodorini
- €22
- Risotto ai frutti di mare
- €22
- (Per due persone minimo)
- Spaghettone con vongole e bottarga di muggine
- €22
- Linguine allo scoglio
- €22
- Taglioni all'astice con datterini
- €28
Secondi
- Grigliata mista di pesce
- €25
- Gran fritto misto spadari
- €25
- (Gamberi*, calamari* e alici aperte a libro)
- Tataki di tonno* con granella di pistacchio e parpaccio
- €22
- (Aceto balsamico grattuggiato aromatizzato all'arancia)
- Tentacoli di polpo* croccante con stracciatella su crema di ceci
- €25
- Code di gambero* in pasta kataifi con miele in culla
- €24
- Filetto di salmone agli agrumi su vellutata di verdure
- €22
- Pescato del giorno in umido con pomodorini e patate
- €26
- Pescato del giorno (/h)
- €8
Crudités - componi il tuo platean
- Gillardeau n.3
- €5
- Fine de claire
- €5
- Scampi (10/15)
- €6
- Gambero rosso
- €5
- Gambero viola
- €5
Crudités - le tartare
- Tartare di tonno
- €19
- Tartare di salmone**
- €20
- Tartare di ricciola
- €19
Dessert
- Tris di cioccolato
- €8
- Alexander al pistacchio
- €8
- Cheese cake al mango
- €8
- Cheese cake
- €8
- Sacher
- €8
- Crema catalana
- €7
- Sorbetto di frutta
- €7
- (Limone, mandarino, mango, mela verde)
Da accompagnare a scelta con
- Cipolla rossa di tropea caramellata
- Mousse di avocado con briciole di crostini all'olio evo
- Crema di acciughe del cantabrico delisea alle erbe aromatiche
Full menu
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