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Menu 2024 - Premiato Pastificio Marconi
Corso Guglielmo Marconi, 5, 10125, Torino
EuropeanAverage price €25
8.8
(786 reviews)
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Last update
July 6, 2024
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (135)
+131
Antipasti
- La nostra insalata russa
- €10
- Vitello tonnato al punto rosa
- €12
- Carne cruda di fassona al coltello
- €12
- Salsiccia di bra con burratina
- €12
- Flan di verdure con fonduta
- €8
- Acciughe al verde
- €10
- Giardiniera con tonno
- €8
- Lingua al verde
- €10
- Tomini misti
- €8
- Antipasto misto
- €16
- (vitello tonnato, insalata russa, flan, tomini)
Sughida abbinare
- Burro e salvia
- Pomodoro e basilico
- Sugo d’arrosto
- Ragu’ di fassona
- Amatriciana
- Carbonara con guanciale piemontese
- Puttanesca
- Monferrina (funghi, sugo d’arrosto, salsiccia di bra)
- Ragu’ bianco con salsiccia di bra
- Scoglio*
- Gamberi* zucchine e zafferano
La pasta
- Agnolotti di carne di fassona
- €14
- Agnolotti con porchetta d’ariccia IGP
- €14
- Plin della tradizione
- €14
- Agnolotti con ricotta e borragine
- €14
- Agnolotti con crema di caprino
- €14
- Agnolotti con zucchine e menta
- €14
- Panzerotti con gamberi e zucchine
- €14
- Tortelloni con toma e nocciola
- €14
- Paccheri
- €14
- Fusilli
- €14
- Tagliatelle / tajarin
- €14
- Penne
- €14
Secondi piatti
- Orecchia d’elefante (250 gr) e pomodorini
- €22
- Toma bacon burger di fassona
- €16
- Roast-beef
- €16
- Battuta di fassona
- €16
- (con tuorlo, capperi, olive taggiasche e cipolla caramellata)
Dolci
- Bonêt della tradizione
- €6
- Tiramisu’
- €6
- Panna cotta
- €6
- Cheese cake
- €6
Vini rossi
- Barbaresco “sori” 2019
- €39
- (Montaribaldi)
- Barbera DOC
- €15
- (Stefano rossotto)
- Bonarda doc
- €15
- (Stefano rossotto)
- Barbera bric grafì
- €20
- (Stefano rossotto)
- Freisa superiore
- €20
- (Stefano rossotto)
- Albugnano jubè
- €20
- (Stefano rossotto)
- Langhe doc
- €15
- (Alessandro rivetto)
- Dolcetto d’alba
- €18
- (Alessandro rivetto)
- Nebbiolo langhe
- €24
- (Alessandro rivetto)
- Barbaresco 2018
- €39
- (Alessandro rivetto)
- Barolo 2017
- €45
- (Alessandro rivetto)
- Grignolino d’asti
- €18
- (Montalbera)
- Langhe nebbiolo “gambarin”
- €24
- (Montaribaldi)
- Barolo “borzoni” 2018
- €49
- (Montaribaldi)
- Barbera d’asti superiore
- €24
- (Montalbera)
- Barbera d’alba “dü gir” 2019
- €26
- (Montaribaldi)
- Ruchè “nobilis”
- €24
- (Tenuta montemagno)
- Ruchè “invictus”
- €29
- (Tenuta montemagno)
Calici
- Nebbiolo
- €5
- Barbera doc
- €4
- Cortese doc
- €4
- Chardonnay
- €4
- Spumante brut
- €5
- Moscato d’asti
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola/fanta/sprite
- €3
- Birra menabrea
- €4
- Caffè
- €2
- Amari / liquori
- €3
- Grappa di freisa / grappa di malvasia
- €5
- (Stefano rossotto) (stefano rossotto)
- Grappa di barbera / grappa di ruchè
- €5
- (Stefano rossotto) (montalbera)
Vini bianchi
- Cortese doc
- €4
- Sauvignon matinèe
- €20
- (Stefano rossotto)
- Arneis langhe
- €20
- (Alessandro rivetto)
- Viognier calypsos
- €20
- (Montalbera)
- Chardonnay nudo
- €25
- (Montalbera)
- Roero arneis “capura”
- €22
- (Montaribaldi)
- Chardonnay langhe
- €22
- (Montaribaldi)
- Langhe rosato “sigiuja”
- €22
- (Montaribaldi)
Bollicine
- Brut millesimato 2021
- €22
- (Montaribaldi)
- Prosecco brut doc
- €18
- (Cornaro)
- Prosecco rosè millesimato
- €18
- (Ca ernesto)
- Marchesina rosè
- €24
- (Stefano rossotto)
- Alta langa metodo classico
- €30
- (Alessandro rivetto)
- Moscato d’asti “righei”
- €22
- (Montaribaldi)
- Brut 24m metodo classico
- €32
- (Tenuta montemagno)
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Premiato Pastificio Marconi
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