Menu 2026 - Preocupes No
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Last update
April 12, 2026
Chef
Stefano Di Salvia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (276)
Preset menus
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Antipasti
- Pan brioche al burro, tartare di manzo, maionese all’aneto e cetriolini in osmosi
- €17
- Asparagi verdi, salsa alle mandorle e dragoncello, bottarga di tuorlo d’uovo e spuma di pane
- €15
- Gazpacho verde, tentacolo di polpo, peperone rosso ed insalata di patate e salicornia
- €21
- Animelle di vitello grigliate, carciofo e salsa bernese al finocchietto selvatico
- €23
Primi
- Linguina oro di gragnano, zafferano, cozze e capperi di pantelleria
- €23
- Risotto alle erbe di campo, spugnole e lardo di colonnata
- €24
- (Min 2 persone)
- Tortellone di pasta fresca al cacao, ragù d’agnello e formaggio caprino, brodo di carciofi e olio alla menta
- €19
- Gnocchi di patate verdi, fave, pesto d’aglio orsino e besciamella alla vaniglia
- €19
Secondi
- Controfiletto di manzo alle spezie, ciliegie, piselli e neve di feta
- €29
- Spalla di suino iberico alla griglia, chimichurri, demi glace di maiale e melanzana alla parmigiana
- €28
- Porchetta d’agnello, hummus di fave secche, panna acida alla senape e aglio orsino
- €27
- Rombo, asparagi e spuma di patate al prezzemolo
- €29
I nostri dolci
- Finto lampone, cremoso al cioccolato bianco, confettura di lamponi e spuma di litchi e rose
- €10
- Meringa italiana, sorbetto fragole e pepe rosa e pasticciera al lime
- €10
- Crema dolce alla barbabietola, sorbetto ciliegie e fiori d’ibisco e spuma di latte allo zenzero
- €10
- Tarte tatin di albicocche, gelato alla fava tonka e yogurt al basilico
- €10
Bevande
- Acqua in vetro (0,7l)
- €3.5
- Acqua in vetro
- €3.8
- Calice vino bollicina
- €9
- Calice vino rosso/bianco
- €9.5
- Caffè
- €2.5
- Caffè decaffeinato
- €2.7
- Caffè corretto
- €3
- Amari
- €5
- Grappa
- €6
- Grappa barricata
- €8
- Whisky
- €9
- Rum
- €9
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