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Menu 2024 - Près de Seine

9/10

21 Rue de Seine, 75006 Paris

French

Average price €37

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Type of cuisine

French

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

€24 per guest

€29 per guest

La Raie: €13
Ballottine de raie, farce champignons épinards, fumet de poisson au miso, émietté de noix
L'Endive: €10
Endive braisée, purée de patates douces, crème de raifort citron vert, amandes torréfiées
Le Cochon: €12
Bûche de jarret de cochon pannée, jus de viande, émulsion ail et persil, purée rutabaga à la pomme

Le Canard: €31
Magret de canard aux coings, jus de viande , crème de potimarron, pommes duchesse, pickles d'oignons rouges
Le Thon: €33
Thon rouge, espuma de choux fleur, poireaux en algue, radis noir, sauce piment oiseau, sésame, miel, sauce soja
La Polenta: €24
Polenta crémeuse, céleri rôti au romarin, raisin sec, pomme Granny Smith, émulsion verveine, kadaif œuf poché
La Côte de Bœuf (pour 100g): €10
Côte de Bœuf d'Aubrac maturée, accompagnements inclus- légumes de saison- pommes de terre- mesclun. Demandez le poids, minimum 1Kg

Le Praliné: €14
Biscuit moelleux à la pistache, crème praliné, crumble cacao, poire pochée
Le Litchi: €13
Émince de litchi, menthe, crème mascarpone citron vert, biscuit amande, nectar de clémentine amère
Le Fenouil: €12
Espuma de fenouil, tartare de kaki, menthe, coriandre, émulsion lait de soja wasabi, tuile noisette

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