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Menu 2024 - Prezzemolo

9.2/10

Av. de Sarrià, 50, 08029 Barcelona

Italian

Average price €40

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à la carte

Cucharada campestre: €14; Crema de verduras de temporada asadas, Acompañadas de picatostes y parmesano rallado.
Marisco líquido: €15; Velouté sabrosa de marisco con langostinos y gamba de costa.

Carpaccio toscano: €16; Solomillo tierno de vaca con virutas de grana Padano, rúcula picante y AOVE
Carpaccio marinero: €19; Imagina un pulpo plano cortado en finísimas Rodajas, sobre una sutil crema de patata y aliñada estilo “a feira”.
Carpaccio oceánico: €23.5; Gamba de las profundidades con aliño cítrico y Shichimi togarashi.

Focaccia: €8; Orégano, flor de sal, albahaca y AOVE
Bruschetta clásica: €8; Crunchy pan de coca con tomate de la huerta Catalana, albahaca fresca y olorosa, orégano y AOVE
Embutidos made in Italy: €14; Speck, pancetta, mortadela de bologna acompañados de una sexy focaccia
Quequeso: €15; Laminado de taleggio, cremoso de gorgonzola, pecorino sabroso y caciocavallo siciliano, acompañado con una sexy focaccia
Verduras braseadas: €12; Verduras de temporada braseadas con pimientos de padrón picantones (o no), acompañadas de burrata y albahaca
Croqueta crocanti cremosi (6ud): €14; Crujiente por fuera, cremosa por dentro, variadas, de bacalao, setas y jamón (ibérico, ¡cómo no!)

Sacatúntantan: €14; Pizza cuidada de atún, cebolla morada en juliana y orégano fresquísimo
Originale: €13; Pizza italiana con fior di latte cremoso y albahaca aromática fresca.
Verdulera: €15; Pizza vegana de tofu, calabacín, pimientos, alcachofas y tomatito "boom boom"
Diablita: €16; Con chorizo picantón
Capri-cciosa: €15; Jamón york, champiñones, alcachofa, salami y olivas de kalamata.
Terruño: €16; Auténticos champiñones portobello y jamón york.
Quesoadictos: €16; Oveja km0, mozzarella, scamorza ahumada y Gorgonzola.
Tartufato: €16; Calzone de mozzarella, jamón york, funghiporcini y tartufata.

Crunchy: €18; Mozzarella, pesto de pistacho, tomatito “boom”, Mortadela, burrata y granola de pistacho.
Foresta: €17; Mozzarella, porchetta, funghi porcini, ricota y Pimienta negra.
Brisa: €17; Tomate, mozzarella, anchoas cantábricas, alcaparras y tomate confitado.
Roqueta: €17; Búfala, queso mahón, sobrasada picante y tomillo fresco.
Elástica: €16; Panceta, mozzarella, scamorza y cebolla Caramelizada.
Terreta: €17; Crema de quesos, mozzarella, butifarra criolla, brócoli y tomatito “boom”.
Revoltosa: €17; Mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
Ajilimojili: €22; Mozzarella, gamba roja, ajo, perejil y aceite.

Tri: €15; Ensalada sorpresa de tomate corazón de buey, mozzarella di búfala, albahaca fresca y aliñada finamente con pesto
Amore verde: €13; Brotes vegetales con aguacate, pepino y espárragos trigueros perfumados con el aliño prezzemolo.
Emperador: €16; Lechuga romana, salsa césar, brioche tostado, pollo marinado y lascas de parmegiano.

XXL caneloni: €16; De gallina pularda con cremosa y sabrosa salsa trufada.
XXL caneloni marino: €18; De marisco y salsa de gamba roja.
Fruti di mare: €18
Tortellini | spagetti | ravioli | rigatoni: €15; Salsa a elegir: Bolognesa | napolitana | pesto | carbonara | funghi | parmesana

Hamburguesa “prezzemolo”: €23; De angus con burrata, guanciale, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas
Hamburguesa vegana: €18; Con verduras grill al romesco y patatas fritas

Tagliata de añojo: €25; Entrecot añojo de 250 grms aromatizado con romero
Solomillo dos salsas: €29; Delicados medallones de solomillo de vaca con salsa de chianti y salsa de queso
Pularda rellena: €19; Rellena de foie y ciruelas con estupenda salsa de naranja y amaretto.

Salmón cinque terre: €19; En papillote a las finísimas hierbas de cinque terre
Bacalao de bilbao: €23; Confitado y gratinado acompañado de muselina de ajo y gamba roja
Casseruola: €26; Caldosísima de rape, langostinos y almejas

Tira miss - u: €8; Clasiquísimo bizcocho aireado, con una explosión de crema de mascarpone y cacao
Focaccia dolci: €12; Crema de avellana, sal en escamas y caviar de AOVE
La puntiaguda: €8; Cremosa tarta de queso con helado de vainilla
Olimpo chocolateado: €8; Tarta cremosa (sí, de chocolate)
Tutti frutti: €8; Ensalada de frutas de temporada.
Carretto dei gelati: €8; Variedad de helados caseros súper cremosos de nuestro carrito. Disfruta los sabores del día (2 bolas)
Surtido dolci di prezzemolo: €12