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Menu 2025 - Primadonna Ristorante Italiano

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Last update

August 5, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (75)

Couvert (pax)

Focaccia e grissini: €4.5
Olio extravergine d'oliva DOP: €4.5
Amuse-bouche dello chef: €4.5

Anti-pasti

Carpaccio primadonna: €24
Lombo de novilho, alcaparras, parmesão, rúcula e vinagrete.
Melanzane alla parmigiana: €18
Beringela, compota de tomate, queijo grana padano com 36 meses de cura, manjericão.
Consistenze di pomodoro e peperoni: €14
Jus de tomate, tomate-cereja e pimentos.
Bruschetta caprese: €8
Tomate-cereja, mozzarella e pesto.
Bruschetta tartare: €10
Bife tártaro com mostarda à antiga.
Bruschetta salumi: €8
Enchidos do dia, queijo provolone e alcachofra.

Insalate

Insalata panzanella: €24
Croutons, tomate, cebola roxa, pepino, anchovas, alcaparras e vinagrete.
Insalata di pomodoro: €27
Carpaccio de tomate rosa, mozzarella di búfala e pesto.
Insalata di astice: €34
Mistura de alfaces, lavagante e maracujá.
Insalata di pollo: €27
Endívias, pancetta, parmesão, frango e vinagrete.

Piatti principali

Ravioli all’astice: €40
Ravioli e bisque de lavagante, lâminas de funcho e endro.
Ravioli all’ossobuco: €26
Tutano, trompetas negras, pecorino e jus.
Carbonara tradizionale: €25
Receita original italiana com guanciale, pecorino romano, pimenta preta e esparguete.
Paccheri al pomodoro: €22
Beringela, molho de tomate, burrata e manjericão.
Fettuccine al gamberi: €30
Camarão, bisque, salsa e tomate-cereja.
Pappardelle al ragù alla bolognese: €26
Ragu de carne bovina e parmesão.
Linguine al pesto: €25
Molho pesto caseiro.
Risotto di mare: €30
Peixe de linha, berbigão, choco e algas.
Ossobuco alla milanese: €31
Terrina ossobuco, creme de trufa, limão e risoto de açafrão.
Cotoletta milanese (1 pax): €40
Costeleta de vitela panada à milanesa. Acompanhamentos (escolha 2) - legumes da época / batata frita em gomos / salada de tomate e chalota / linguine com molho de tomate
Rombo con carciofi e bottarga (2 pax): €34
Pregado glaceado, texturas de alcachofra e molho bagna càuda.

Tagliere

Tagliere di formaggi selezionati e salumi artigianali (2 pax): €35
Seleção de queijos e enchidos tradicionais italianos e compotas caseiras.

Champanhes e espumantes

Murganheira malvasia fina bruto Portugal: €31
Murganheira rosé bruto Portugal: €34
Laurent perrier la cuvée França: €85
Laurent perrier cuvée rosé França: €180
Martini asti Itália: €30
Prosecco milesimato DOCG: €44
Moscato d'asti DOCG: €29

Vinhos brancos

Soalheiro alvarinho região dos vinhos verdes, Portugal: €29
Aroma fresco e elegante, com intensas notas tropicais e minerais
Vinha dos pardais setúbal, Portugal: €23
Aroma com notas tropicais, temperadas com ligeiro vegetal, lembrando espargos verdes.
Arinto dos açores ilha do pico | azores, Portugal: €60
Aroma mineral e salino
Arvad algarve, Portugal: €25
Alvarinho, arinto e sauvignon blanc aromas elegantes e discretas notas de frutos cítricos,envolvidas por uma mineralidade vibrante.
Dama do monte algarve, Portugal: €26
Verdelho, viosinho e antão vaz aroma de citrinos, com subtis notas de ananás.
Pousio selection alentejo, Portugal: €20
Antão vaz, verdelho e alvarinho aromas a frutos de polpa branca frescos como pera williams e pêssego, com fundo tropical.
Mariposa dão, Portugal: €20
Malvasia fina, cerceal branco e encruzado aroma rico onde se destacam as notas florais e alguns apontamentos cítricos.
Diálogo douro, Portugal: €28
Rabigato, códega do larinho, gouveio, dona branca, viosinho e bical aroma intenso com notas cítricas e carácter mineral. Na boca, grande acidez e aromas a frutas de caroço.
Pasqua - chardonnay delle venezie IGT veneto, Itália: €26
100% Chardonnay
Pasqua - vinho soave DOC veneto, Itália: €25
Garganega
Grigio luna- pinot grigio delle venezie DOC triveneto, Itália: €30
100% Pinot grigio
Vermentino bolgheri DOC podere roseto: €68
Via bolgherese, Itália
Donnafuggata - lighea zibibbo sicilia doc sicília, Itália: €82
Zibibbo (moscato di alessandria)
K.martini & sohn - sauvignon bolzano, Itália: €65
100% Sauvignon

Vinhos rosé

Vallado douro, Portugal: €26
Aroma floral e frutos silvestres, característico da casta Touriga Nacional.
Zonin - pinot grigio delle venezie blush IGT veneto, Itália: €25
Pinot grigio

Vinhos tintos

Dama do monte alentejo, Portugal: €26
Alicante bouschet, syrah e cabernet aromas de cacau, mentol, figos secos e tabaco
Vinha dos pardais setúbal, Portugal: €23
Touriga nacional, alicante bouschet e castelão aroma muito complexo, com notas de frutos do bosque e alguns vegetais
Beyra biológico beira, Portugal: €30
Jaen, rufete, tinta amarela, tinta roriz, touriga nacional aroma de frutos vermelhos, ameixa, figo e especiarias.
Diálogo douro, Portugal: €29
Touriga franca, touriga nacional, tinta roriz e tinta amarela aroma com notas florais, frutos vermelhos e nuances de menta que lhe conferem complexidade e frescura
Arvad algarve, Portugal: €25
Cabernet sauvignon, alicante bouschet e touriga nacional aroma de frutos vermelhos maduros e notas balsâmicas, surgindo notas de especiarias e toques a baunilha
A Proibida açores Portugal: €37
Vinhas velhas aroma intenso a maracujá.
Caladessa alentejo, Portugal: €26
Tinta caiada, touriga nacional e alfrocheiro aroma a cocktail de frutos vermelhos, ameixas e passas, com notas de especiarias.
Pasqua — capitolo 31 nero d'avola doc sicília, Itália: €27
Nero d'avola
Tormaresca - néprica primitivo puglia, Itália: €40
Primitivo
Gianni brunello di montalcino, 2019: €175
Sangiovese pontuação robert parker-97 pontos
Gianni brunello rosso di montalcino: €85
Sangiovese
Ceretto - rossana dolcetto d'alba DOC piemont, Itália: €85
Dolcetto
Monteverdi - montepulciano abruzzo DOC abruzos, Itália: €25
Montepulciano
Pasqua - valpolicella classico DOC veneto, Itália: €44
Corvina, rondinella e molinara
Contado - aglianico riserva molise DOC molise, Itália: €76
Aglianico
Rocche dei manzoni - barbera d'alba la cresta monforte d'alba, Itália: €66
Barbera d’alba

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