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Menu 2025 - Primo Posto Milano
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Last update
July 20, 2025
Chef
Alessandro Mosca
Type of cuisine
Italian
All food photos (46)
ggg
- Tartare di manzo scelto, zeste di lime e battuta di tartufo nero scorzone umbro, olio extravergine di tonda iblea
- €23
- Fiori di zucca di Albenga in tempura con ripieno dello chef
- €16
- Filetto marinato al sale dolce di cervia e aneto
- €18
- Culatta di parma stagionata in grotta con bufala campana DOP e pomodoro di fondi
- €23
- Uovo del garda in carta fata con fonduta di parmigiano dop 36 mesi e battuta di tartufo nero scorzone umbro
- €26
Antipasti di mare
- Catalana di gamberi puliti, filangè di verdure, cipolla di tropea, pomodoro scelto, olive taggiasche, olio extravergine di oliva
- €24
- Millefoglie di bufala del cilento, carpaccio di gamberi, olive taggiasche
- €26
- Coda di gambero con pancetta croccante e crema di zucchine
- €20
- Tartare di tonno pinna gialla con olio e.v.o. profumato alla zeste di lime
- €25
- Tartare di Gambero tagliata a punta di coltello, lime e olio E.V.O.
- €25
Primi di terra
- Ravioli del plin piemontesi con sugo di stracotto
- €20
- Pappardelle con ragù alla bolognese e filangè di parmigiano DOP 36 mesi
- €16
- Tajarin di pasta fresca spadellati al pomodoro del piennolo e trito di tarallo pugliese
- €18
- Risotto mantecato alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada
- €32
- Risotto mantecato alla milanese con ganassino di vitello brasato
- €32
Primi di mare
- Spaghetti alla chitarra spadellati con baccalà, peperoncino, aglio e lime
- €19
- Gnocchetti con fumetto di crostacei, gamberi, zucchine e granchio
- €20
- Mezzo pacchero risottato con granciporro
- €24
Secondi di terra
- Magatello di vitello tonnato con acciughe del cantabrico, aneto e olio extravergine di oliva tonda iblea
- €20
- Fracosta di manzo (scottona) alla griglia con pepe, rosmarino e patate novelle al forno
- €24
- Costoletta di vitello scalzata e panata alla milanese (burro chiarificato)
- €30
- Fiorentina crostata e scaloppata, frollatura 30gg a vassoio bollente (hg)
- €7.5
Secondi di mare
- Fritto misto di gamberi, ciuffetti, calamari, granchio e verdure alle tre farine
- €26
- Cuore di filetto di tonno scottato e panato con pistacchi di bronte
- €26
- Polpo in doppia cottura con crema di patate e curcuma
- €24
- Cruditè di pesce
- €40
- Pescato del giorno
- €26
- Granciporro atlantico spadellato e ricomposto nel proprio guscio, con aneto e verdurina croccante
- €35
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Spa di verdure
- €7
- Insalata mista
- €7
Dessert
- Crema cotta ai mirtilli e rum agricolo
- €8
- Tortino dal cuore caldo al cioccolato
- €9
- Semifreddo al croccante di mandorle
- €9
- Tiramisù dello chef
- €8
- Mini sacher con gelato al mandarino di ciaculli
- €8
- Pera in sfoglia con vaniglia e cioccolato fondente fuso o sciroppo d’acero
- €9
- Coppa mascarpone e cioccolato
- €8
- Sorbetti mantecati artigianali con 40% di frutta
- €8
- Sorbetti mantecati artigianali con 40% di frutta con aggiunta di rum
- €12
Bevande
- Bibite
- €4
- Acqua panna (0,75l)
- €4
- Acqua san pellegrino (0,75l)
- €4
- Caffè
- €2.5
- The e tisane
- €4
Cocktails
- Mojito
- €12
- Caipirinha
- €12
- Caipiroska
- €12
- Margarita
- €12
- Hugo
- €12
- Spritz
- €12
- Gin tonic
- €12
- Negroni sbagliato
- €12
- Vodka sour al maracuja
- €12
Birre
- Corona
- €9
- Menabrea
- €9
- Flea adelaide
- €9
- Flea isabella gluten free
- €9
Whisky
- Jack daniels
- €15
- Cardhu
- €15
- Talisker 10 years
- €15
- Oban 14 years
- €20
- Maccallan 12 years
- €25
Grappe
- Amarone barricata
- €8
- La morbida ambra roner
- €8
- Barrique marzamino
- €8
Cognac
- Janneau grand armagnac
- €15
- Martez fine cognac
- €15
Tequile
- Espolon anejo
- €20
- Espolon reposado
- €20
- Espolon blanco
- €20
Amari
- Sambuca molinari
- €7
- Amaro del capo
- €8
- Jagermaister
- €8
- Montenegro
- €8
- Braulio riserva
- €10
- Jefferson
- €10
Vodke
- Smirnoff
- €8
- Belvedere
- €12
- Beluga
- €15
- Greygoose
- €15
I vini del mese (calice)
- Alta langa “oudeis” brut (S.A)
- €9
- Vermentino “vignebasse” 2023
- €7
- Verdicchio dei castelli di jesi “le vaglie” 2022
- €7
- Rosato 2022
- €7
- Pinot nero “patricia” 2021
- €8
- Valpolicella classico “il borgo” 2022
- €7
- Bolgheri rosso “volpolo” 2021
- €9
Spumanti e metodi classici italiani (bottiglia)
- Prosecco di valdobbiadene extra dry (S.A)
- €25
- Prosecco di valdobbiadene rosè (S.A)
- €22
- Franciacorta saten (S.A)
- €45
- Franciacorta dosaggio zero (S.A)
- €45
- Franciacorta extrabrut rosè (S.A)
- €45
- Franciacorta brut (S.A)
- €42
- Franciacorta brut rosè (S.A)
- €48
- Alta langa “oudeis” brut (S.A)
- €40
- Alta langa “oudeis” brut rosè (S.A)
- €50
Champagne (bottiglia)
- Royale reserve brut (S.A)
- €80
- Royale reserve non dosè (S.A)
- €80
- Brut 1er cru (S.A)
- €70
- Brut rosè 1er cru (S.A)
- €75
Vini bianchi (bottiglia)
- Roero arneis 2022
- €25
- Lugana “campovalentino” 2023
- €24
- Soave classico “gran guardia” 2023
- €21
- Gewurztraminer 2022
- €25
- Ribolla gialla 2022
- €25
- Pinot grigio 2022
- €25
- Sauvignon 2022
- €25
- Traminer aromatico 2022
- €31
- Friulano “no name” 2021
- €35
- Vermentino “vignebasse” 2023
- €24
- Verdicchio dei castelli di jesi “le vaglie” 2022
- €24
- Fiano di avellino DOCG 2022
- €26
- Etna bianco 2022
- €30
- Chardonnay 2022
- €45
- Cometa 2022
- €40
Vini rosati (bottiglia)
- Rosato 2022
- €22
- Rosato “Sensuade” 2022
- €25
Vini rossi (bottiglia)
- Nebbiolo d’alba 2022
- €29
- Scarzello
- Nebbiolo d’alba 2022
- €30
- Giuseppe cortese
- Nebbiolo d’alba 2022
- €35
- Borgogno
- Barbera d’alba superiore 2021
- €32
- Scarzello
- Barbera d’alba superiore 2022
- €25
- Giuseppe cortese
- Dolcetto d’alba 2022
- €22
- Giuseppe cortese
- Dolcetto d’alba 2022
- €24
- Borgogno
- Freisa 2023
- €28
- Barolo “comune di barolo” 2019
- €65
- Barolo 2019
- €78
- Barbaresco 2021
- €55
- Pinot nero “patricia” 2021
- €29
- Lagrein 2022
- €24
- Cabernet sauvignon 2020
- €24
- Valpolicella classico “il borgo” 2022
- €22
- Valpolicella superiore ripasso 2022
- €28
- Amarone classico della valpolicella 2020
- €45
- Rosso di montalcino 2022
- €28
- Brunello di montalcino 2020
- €68
- Chianti classico DOCG 2021
- €29
- Bolgheri rosso “volpolo” 2021
- €38
- Frappato 2022
- €23
- Cerasuolo di vittoria 2022
- €23
- Etna rosso 2021
- €30
Vini da dessert
- Moscato d’asti “erianthe” 2022
- €22
- Picolit 2017
- €50
- Passito 2018
- €30
- Malvasia delle lipari passito 2022
- €35
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