What is the average price when eating at Primo vineria con cucina?

If you plan to eat at Primo vineria con cucina, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Primo vineria con cucina?

At Primo vineria con cucina, the chef is Angelo Catino.

Does Primo vineria con cucina have vegan options on the menu?

Yes, Primo vineria con cucina has been identified as having vegan options on the menu.

Does Primo vineria con cucina have vegetarian options on the menu?

Yes, Primo vineria con cucina has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Primo vineria con cucina have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Primo vineria con cucina has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Primo vineria con cucina

Via la Marmora, 16, 00071, Pomezia

MediterraneanAverage price €30

9.3

(67 reviews)

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Last update

December 2, 2024

Chef

Angelo Catino

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (2)

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+59

Norcinati e formaggi

Selezione di due salumi, due formaggi nostrani: €14
Selezione di tre salumi, tre formaggi nostrani: €20
Selezione di tre formaggi nostrani, confetture, miele: €12

Antipasti - dal mare

Tartare di tonno rosso, morbido di patate al lime , colatura di basilico, pomodorino confit allo zucchero di canna: €15
Baccalà in tempura , crema di ceci in doppia consistenza , crostino di pane, fili di peperoncino: €12
Polpo rosticciato, scarola, stracciatella: €19

Antipasti - dalla terra

Battuto di manzo alla mediterranea, salsa pecorino allo zafferano, croccante alla senape: €14
Rochè di vitella cbt, colatura di provola affumicata, polvere di basilico: €15
Vellutata di zucca, amaretto, liquirizia: €12
Parmigiana scomposta: €13

Primi - dal mare

Tagliolini con battuto di gamberi al prosecco, concassè di pomodorino ciliegino profumato all’aneto: €20
Linguina con clorofilla di zucchine, ragù di cernia, croccante di pane raffermo pizzicato al lime: €16

Primi - dalla terra

Pacchero ripieno, melanzane, provola affumicata estratto di basilico, datterino rosso emulsionato: €14
Strangozzo al ragù di cervo: €15
Fettuccina ai porcini, lardo: €16

Secondi - dal mare

Tataki di tonno rosso nocciolato, salsa all’amaretto, frutti di bosco: €19
Frittura di calamari, gamberi, salsa primo: €16

Secondi - dalla terra

Tagliata di manzo: €23
Filetto di maialino da latte in cbt, verdurine wok , demi-glace ai profumi di giardino: €16

Contorni

Cicoria all'agro o ripassata: €6
Scarolina ripassata con olive taggiasche e pinoli: €7
Patata nostrana al burro chiarificato, rosmarino: €5
Insalata mista primo: €5

Pinsa

Bufala, pachino, basilico: €12
Patanegra, datterino rosso: €15
Mortadella, pistacchio, stracciatella: €12
Bufala, n'duja, provola affumicata: €13
Salmone, avocado, stracciatella: €13
Pinsa special: €16

Per finire in dolcezza

Tarta de queso: €7
Namelaka al mou salato: €7
Semifreddo del giorno: €7
Tiramisu primo: €6

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