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Menu 2024 - Prise de Mousse
23 Rue de Reims, 51500, Rilly-la-Montagne
FrenchAverage price €25
9.1
(58 reviews)
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Last update
November 3, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
+8
All food photos (26)
+22
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
FORMULE B
€25 per guestFORMULE B
€30 per guestNos planches
- Planche de fromage «savoie ou quoi ?»
- €24
- Planche de charcuterie «nice to meat you»
- €24
- Planche mixte
- €24
- Confiture 28g «myrtille / pêche».
- €1
Pour les gourmands
- Pâté apéro - piment d’espelette
- €7
- Paté apéro - chichon de canard « à manger pas à fumer».
- €10
- Terrine : esturgeon au sauterne, foie gras, piment d’espelette
- €10
- Filets de bar bio à l’huile d’olive vierge
- €12
- Chips à la truffe
- €7
- Jambon de reims nature ou à la moutarde de reims*
- €11
- Fuet extra à partager
- €8
- Carpaccio de brésaola, huile d’olive, pignons de pin
- €15
- Caviar 50g
- €170
- Foie gras à partager ou pas
- €27
Nos plats
- Tartare de saumon et avocat
- €22
- Salade de chèvre chaud, lardons, pommes grenailles
- €19
- Gratin dauphinois à la truffe : gouda truffé et jambon serano
- €15
- Camembert rôti au miel, charcuterie et pain
- €15
- Croque-monsieur truffé : saint marcelin, tartufata, jambon, gouda truffé
- €15
- Croque Jambon de Reims, moutarde au moût de raisin douce et sucrée, chèvre, Comté gratiné.
- €15
- Mont d’Or, charcuterie, pommes grenailles, salade (pour 2 personnes)
- €35
- Raclette, charcuterie, pommes grenailles ( portion individuelle)
- €19
- Pulled pork (150 OU 300gr au choix),pommes grenailles, salade
- €22
- Joue de Boeuf (150 OU 300gr au choix), pommes grenailles
- €22
Nos desserts
- Gaufre, chantilly, nutella ou confiture
- €7
- Waffle, chantilly cream, nutella or jam
- Fondant au chocolat, chantilly, crème anglaise
- €7
- Nougats glacés ( framboise, pistache), nappage chocolat ou fruits rouges
- €7
- Brioche perdue, nappage (Nutella ou fruits rouges ou caramel) chantilly
- €9
- Tarte tatin, nappage caramel, Chantilly
- €9
Pique-nique
- Pique-nique à emporter, sur commande (planche de charcuteries, fromages ou mixte
- €29
- 2 coupes, couverts, pain et une bouteille de champagne au choix dans notre cave, à ajouter au prix du panier)
Brunch
- Brunch à volonté seul / avec 1 coupe de champagne ( dates sur réseaux sociaux )
- €25
Champagnes
- «Paradoxe - blanc de noirs» paques & fils
- €9.9
- «Parcellaires» gounel lassalle
- €11
- "Brut" daniel dumont , rilly-la-montagne
- €8.9
- "Blanc de blancs, j&h fagot, rilly-la-montagne
- €9.9
- «Rosé, roger manceaux, rilly-la-montagne
- €9.9
Ratafia
- Ratafia « acte 1 » stéphane herbert
- €8.9
- Ratafia « lounge 1 » champagne gounel lassalle
- €9.9
- Ratafia « herbert & co » didier herbert
- €8.9
- Ratafia «vieilli sous bois» sadi malot
- €11
Assemblages
- Gounel lassalle «esprit voyageur» 0gr
- €48
- Gounel lassalle «le haut belai» 0gr
- €64
- Gounel lassalle «les noues» 0gr
- €71
- E. lacour «excellence» 7gr
- €47
- Daniel dumont «brut grande réserve» 8gr
- €36
- Daniel dumont «prestige millésime 2016» 7gr
- €43
- Pannier «exact» magnum 4gr
- €86
- Roger manceaux «grande réserve brut» 6gr
- €50
- Roger manceaux «nature zéro dosage» 0gr
- €50
- Didier herbert «brut grande réserve» 7gr
- €42
- Didier herbert «platinum millésimé» 7gr
- €62
- Cattier «brut premier cru» 7,5gr
- €66
- Deutz «brut classique»
- €63
- Delaunois-chanez «cuvée du fondateur» 6gr
- €44
- Ruinart «r de ruinart» 7gr
- €84
- Brimont «cave privée 1989» 0gr
- €139
- Charles gardet «prestige millésime 2006 5gr
- €89
- JH fagot «clos herbesonne 5 cépages»
- €67
- Billecart-salmon «brut sous bois»
- €105
- Vranken «diamant brut»
- €78
- Beaumont des crayères «3ème art»
- €64
Cave à champagne - blancs de noirs
- Laherte «les longues voyes» 4gr
- €95
- Pâques & fils «cuvée paradoxe» 4gr
- €44
- Stéphane herbert «100 % meunier» 3gr
- €75
- Stéphane herbert «millésimé 2014» 2gr
- €68
- Mercier «blanc de noirs»
- €53
- Brimont & fils «blanc de noirs» 4gr
- €52
Cave à champagne - blancs de blancs
- Didier herbert «les coutures» 7gr
- €77
- Cattier «brut blanc de blancs premier cru» 8gr
- €88
- Deutz « blanc de blancs»
- €122
- Larmendier bernier «longitude»
- €93
- Laherte «les grandes crayères» 4gr
- €95
- Laherte «brut blanc de blancs»
- €64
- Ruinart «blanc de blancs»
- €133
- Paques & fils «cuvée aurore»
- €47
- Herbert stéphane «soléra» 2gr
- €110
- Gardet prestige blanc de blancs 6gr
- €71
- Vranken «diamant» blanc de blancs
- €97
- «Blanc de blancs, j&h fagot, rilly-la-montagne
- €40
Cave à champagne - rosé
- Roger manceaux «brut premier cru» 8gr
- €39
- Gounel lassalle « 29 parcelles rosé» 0gr
- €64
- Larmendier bernier «rosé de saignée
- €137
- Gardet «rosé de saignée millésime 2012» 6gr
- €130
- Billecart-salmon «brut rosé»
- €110
- Ruinart «rosé millésimé»
- €130
Cave à champagne - prestige
- Billecart-salmon «nicolas francois» brut
- €210
- Cattier «brut meunier millésime» 8gr
- €200
- Armand de brignac «brut gold»
- €360
- Armand de brignac «green»
- €360
- Deutz «william deutz» 12gr
- €225
- Deutz «amour de deutz»
- €260
- Billecart-salmon «louis salmon 2009» 7gr
- €212
- Carbon bugatti «vintage 2002» 7gr
- €380
- Carbon bugatti «vintage 2006»
- €380
- Carbon « b.03 bolide for bugatti» 8gr
- €380
- Dom perignon «vintage»
- €310
- Krug «grande cuvée»
- €350
Cave à vins - rouge
- Delas frères «côtes du rhône saint esprit»
- €25
- Château pavillon beauregard «lalande pomerol»
- €49
- Château marbuzet «saint estèphe marbuzet «
- €78
- Maison louis jadot «vosnes romanée»
- €125
- Maison louis latour «aloxe corton»
- €87
- Clos l’oratoire 1,5 l
- €140
Cave à vins - rosé
- Château pas du cerf «club»
- €25
- Château pas du cerf «diane»
- €35
- Puech haut «argalie»
- €40
Cave à vins - blanc
- Uby 4
- €30
- Pacherenc du vic-bilh
- €34
- Chassage montrachet «en pimont au pied du mont chauve»
- €85
- Delas frères «condrieux galopines»
- €75
Cave à vins - vins au verre
- Rouge merlot
- €5
- Blanc sauvignon
- €5
- Rosé club pays du var
- €5
Softs — bières - soft
- Jus orange «jus de rêve» made in france
- €4
- Jus pomme « jus de rêve» made in france
- €4
- Jus d’ananas « jus de rêve» made in france
- €4
- Jus pomme / fraise pétillant des ardennes
- €6
- Coca-cola/ coca-cola zéro
- €4
- Fuze tea
- €4
- Villers eau plate 1 l
- €6
- Villers eau pétillante 1 l
- €6
- Villers eau plate 0.50cl
- €3
- Villers eau pétillante 0.50 cl
- €3
- Perrier 33cl
- €4
Softs - bières
- Orjy - blonde/blanche/IPA/ambré
- €6
- Tête de choux - blonde/blanche/IPA/ambré
- €6
- Desperados
- €6
Cocktails & digestifs
- Apérol spritz champenois
- €12
- Saint germain spritz champenois
- €12
- Ginger mule sans alcool
- €8
- Passion martini sans alcool
- €8
- Pink & gt flavor sans alcool
- €8
- Get 27/ bailey’s / menthe pastille.
- €7
- Ratafia (voir prix page 1)
- Domaine roulot - liqueur «l’abricot du roulot»
- €11
- Chartreuse «cuvée des meilleurs ouvriers de france»
- €11
- Fine champenoise vieilli en fût de chêne xo sadi malot
- €11
- Rhum don papa banoko
- €8
Cafes & boissons chaudes
- Expresso
- €2
- Double expresso
- €3.5
- Café crème
- €2.5
- Cappuccino ,thé , infusion, chocolat
- €3.9
- Grand crème
- €4.5
Frequently Asked Questions
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