Menu 2026 - Profumo di mare
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Last update
December 23, 2025
Chef
Sebastiano Milo
Menu photos (2)
All food photos (1)
Crudo mare
- Scampi (al pz)
- €6
- Gambero vor (al pz)
- €5
- Tagliatella di seppia o calamaro
- €18
- Cozze pelose (al pz)
- €1.5
- Noci (al pz)
- €2.5
- Selezione di ostriche - ostriche fine de claire (al pz)
- €5
- Selezione di ostriche - ostrica gillardau (al pz)
- €7
- Selezione di ostriche - ostrica krystale (al pz)
- €6
- Sfilettati o marinati di pescato locale con focaccina calda - l’ett
- €9
Antipasti
- Saute’ di cozze e vongole con crostini specialita dello chef
- €20
- Acqua sale e mare di calamaro seppia polpo gamberi e croccante di friscus
- €20
- Focaccina calda con polpo alla pignata e cacio ricotta
- €18
- Ricordo d’estate pane infornato ricci mortadella e provolone
- €25
Primi
- Chitarrina pacchero o tubettino con pescato locale del giorno
- €22
- Ciceri e tria cozze e baccala
- €20
- Spaghetto gamberi bottarga e datterino giallo infornato
- €22
- Linguine ai ricci min 2 persone - cad.1
- €30
- Linguine con aragosta cicala magnosa o astice blu intero dal acquario - l’etto
- €18
- Chitarrina con astice min 2 persone - cad.1
- €30
Secondi
- Bombetta di mare ripiena di rape nfucate cacio cavallo lardo di patanegra e salasa alla puttanesca
- €18
- Baccala patate spunzale e pecorino gratinato al forno
- €20
- Sfilettato da banco alla brace o forno a cura dello chef
- €25
- Pescato locale in umido al forno o alla brace intero da banco - l’etto
- €9
- Calamaro e gambero fritto
- €22
- La parnaza fritta
- €25
- Scamponi alla brace - al pz
- €12
- Gambero rosso o viola alla brace - l’etto
- €12
- Gambero rosso o viola alla brace o al sale aromatico dello chef - l’etto
- €15
- Aragosta alla catalana o gratinata al forno - l’etto
- €18
Contorni
- Contorno del giorno
- €6
Dessert
- Sorbetto al limone
- €5
- Dessert dello chef
- €8
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