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Menu 2025 - Profumo Divino
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Last update
March 31, 2025
Type of cuisine
Salentina
Menu photos (1)
All food photos (238)
Antipasti
- Bruschette
- €2
- Antipasto tipico della cucina italiana, sono fette di pane tostato condite con origano, olio d’oliva e sale
- Tartare di salmone affumicato con crema di avocado e salsa teriyaki
- €16
- Piatto raffinato e gustoso. Il salmone affumicato, delicato e aromatico, si unisce alla morbidezza della crema di avocado, creando un contrasto di consistenze. La salsa teriyaki, dolce e salata, aggiunge un tocco esotico, completando il tutto con una nota di sapore intenso e avvolgente.
- Tagliere di salumi e formaggi
- €18
- Il tagliere di salumi e formaggi è un tripudio di sapori autentici: una selezione di salumi abbinati a formaggi stagionati e freschi. E’ perfetto per un antipasto ricco e conviviale, da gustare con pane rustico e da accompagnare con un buon vino rosso.
- Frittino misto – 14pz
- €13
- Tipico salentino è un piatto tradizionale che comprende una selezione di fritti perfetti da gustare con le mani, questi bocconcini offrono una varietà di sapori e consistenze, ideali come antipasto o per un aperitivo conviviale simbolo della cucina genuina del salento.
- Frittini singoli – 6pz - pittule
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - arancini
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - fiori di zucca
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - polpette di melanzane
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - polpette di carne
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - olive ascolane
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
- Frittini singoli – 6pz - crocchette di patate
- €6
- Finger food servito in barchetta e perfetto per stuzzicare l’appetito.
Primi
- Le nostre arrabbiate - arrabbiata classica
- €8
- Piatto semplice e piccante, preparato con pomodoro, aglio, olio d’oliva e peperoncino. Un classico della cucina italiana, dal sapore deciso e vivace.
- Le nostre arrabbiate - con aggiunta di olive nere
- €10
- Arrabbiata siciliana – con aggiunta di melanzane
- €11
Primi
- Gnocco vegetariano
- €9
- Un piatto ricco e saporito, con gnocchi morbidi accompagnati da una leggera salsa di pomodoro e un mix di verdure saltate, per un equilibrio perfetto di freschezza e gusto
- Gnocco di mare
- €12
- Un piatto dal sapore unico, che unisce la delicatezza degli gnocchi con la cremosità dei fagioli cannellini e il gusto intenso delle cozze. Il tutto viene arricchito da un delicato condimento che esalta i sapori del mare e della terra.
- Orecchiette al sugo
- €8
- Le orecchiette al sugo sono un piatto semplice e gustoso, con pasta fresca condita con un sugo ricco di pomodoro. Se la semplicità non basta, si può optare per una delle varianti più elaborate qui sotto.
- Tagliatelle con salsiccia di norcia e funghi porcini
- €14
- Piatto rustico e gustoso, in cui la pasta fresca e morbida si fonde con il sapore ricco e aromatico della salsiccia di norcia, accompagnata dalla profondità dei funghi porcini. Un connubio perfetto di tradizione e gusto, che offre un’esperienza culinaria avvolgente e appagante.
Secondi
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- La frittura di calamari e gamberi è un piatto sfizioso e croccante, in cui i calamari ed i gamberi vengono dorati alla perfezione, mantenendo una consistenza morbida all’interno e un sapore delicato di mare, ideale da gustare con una spruzzata di limone.
- Scottata di tonno
- €12
- Un piatto semplice ma dal sapore deciso, con la il pesce che rimane morbido e leggermente croccante all’esterno. Per renderlo ancora più gustoso, puoi arricchirlo con una delle opzioni che trovi qui sotto.
- Polpette al sugo
- €9
- Le polpette al sugo sono deliziose polpette di carne, cotte lentamente in un ricco sugo di pomodoro, che le rende morbide e saporite.
- Filetto ai ferri
- €18
- Il filetto di manzo è una carne tenera e succulenta, cotta alla perfezione per esaltarne il sapore ricco e naturale. Un piatto elegante e raffinato, ideale per gli amanti della carne.
- Pezzetti di cavallo
- €12
- Sono un piatto tipico della cucina salentina, gustoso e saporito, preparato con teneri bocconcini di carne di cavallo cucinati in un sugo ricco e aromatico. Un piatto rustico, apprezzato per la sua intensità e delicatezza.
- Salsiccia di norcia
- €8
- La salsiccia di norcia è una specialità umbra, preparata con carne di maiale selezionata e arricchita da spezie e aromi tipici. Con il suo sapore ricco e leggermente speziato, è ideale per piatti rustici o grigliate.
- Cotoletta
- €9
- Una cotoletta croccante e dorata, preparata con carne tenera impanata e fritta, servita con un contorno di fresche verdure o patate. Un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Contorni
- Insalata verde con carote e pomodorini
- €5
- Verdura alla griglia
- €6
- Melanzane e zucchine
- Patate dorate al forno
- €5
- Croccanti patatine fritte
- €5
- Caponata
- €6
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Panna cotta
- €5
- Torrone d'Alba
- €6
- Frutta fresca
- €6
Soft drinks
- Acqua
- €2.5
- Naturale/frizzante
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Drinks
- Spritz campari
- €7
- Spritz aperol
- €7
- Gin tonic
- €7
- Calice di vino
- €5
- Calice di bollicine
- €5
Rum
- Santa teresa
- €8
- Amari
- €4
Spumanti metodo charmat o martinotti
- Prosecco di valdobbiadene DOCG elem – sant’orsola
- €18
- Giallo paglierino dai riflessi leggermente smeraldini, reso brillante dal perlage minuto e ricco. Glera in purezza.
- Donna lisetta – leone de castris
- €18
- Spumante dal colore rosé brillante, perlage molto fine e persistente; profumo floreale e fruttato, sapore fresco e delicato.
- Jejo prosecco di valdobbiadene DOCG – bisol
- €18
- Colore giallo paglierino luminoso e un perlage minuto e vivace. Al naso convince con note eleganti di mela gialla matura e agrumi, raggiunte da lievi sentori di fiori bianchi
- Crede prosecco di valdobbiadene – bisol
- €20
- Brillante, giallo paglerino con leggeri riflessi verdi. Il perlage è minuto e persistente. Fruttato,che ricorda il profumo, sentori di mela e pera.L’armonia si completa con una sapidità ricca e fine. Uve glera in purezza.
Spumanti metodo classico e champagne
- Five roses – leone de castris
- €28
- Maximum blanc de blancs – ferrari
- €35
- Maximum rosè – ferrari
- €40
- Perlé classico millesimato – ferrari
- €47
- Lo sparviere franciacorta brut cuveè
- €35
- Lo sparviere saten
- €38
- Clelia coppo alta langa rose’ – coppo
- €46
- Luigi coppo alta langa – coppo
- €36
- Luigi coppo alta langa magnum – coppo
- €70
- Oltrepò pavese blanc de noire by lodola – giorgi
- €30
- Oltrepò pavese 1870 – giorgi
- €35
- Champagne blanc de blancs – henriot
- €75
- Millesimato 2012– henriot
- €102
Champagne
- Champagne abelè AOC brut
- €75
- Colore dorato brillante, franco, satinato e profondo, con riflessi bronzei. Si osserva una vivace effervescenza , impreziosita da bollicine fini. Il perlage è delicato ed ha un’ottima tenuta.
- Champagne abelè AOC brut rosè
- €85
- Uno splendido rosa salmone, delicato, luminoso e limpido con sfumature intermittenti di rame. Un effervescenza esuberante, fatta di una moltitudine di bollicine leggere e roteanti. Un perlage pieno e persistente.
- Champagne autreau gran cru reserve millesimè
- €65
- Questo champagne ha il pedigree per le grandi occasioni, ma sfoggia anche una attraente bevibilità che lo rende il compagno ideale in molte occasioni. Colore giallo topazio, all’olfatto si presenta come un vino complesso con note floreali e di miele. Al gusto, intenso e complesso con aromi floreali
Vini bianchi
- Timorasso derthona
- €25
- Muller thurgau
- €18
- Gewurztraminer joseph
- €25
- Gaun chardonnay
- €30
- Chardonnay linea classica
- €23
- Porer pinot grigio
- €30
- Goldmuskatellen
- €22
- Kerner val venosta
- €25
- Riesling
- €25
- Ribolla gialla roncalto (0,75 cl)
- €25
- Malvasia istriana soluna
- €25
- Sauvignon blanc
- €22
- Pinot grigio
- €18
- Ribolla gialla
- €18
- Sauvignon
- €18
- Villa angela offida DOCG pecorino
- €22
- Villa angela offida DOCG passerina
- €22
- Fiano di avellino DOCG
- €22
- Greco di tufo DOCG
- €22
- Falanghina irpina
- €20
- Malvasia bianca donna lisa
- €24
- Falanghina imprint
- €20
- Greco e Fiano
- €19
- Passiperduti grillo
- €22
- La fuga chardonnay
- €22
- Sul vulcano etna bianco
- €25
Vini rosati
- Rita langhe rosato
- €20
- Rosalie
- €20
- Gemma
- €22
- Pinot grigio ramato
- €18
- Bertarosa
- €18
- Aliè
- €20
- Rosa
- €18
- Five roses anniversario
- €20
- Susumaniello imprint
- €18
- Sul vulcano etna rosa
- €25
- D&G rosa
- €35
Vini rossi
- Camp du ross barbera d’asti DOCG
- €22
- Dolcetto d’alba vilot
- €20
- Langhe nebbiolo rangone
- €30
- Langhe nebbiolo marghè
- €30
- Barbera d’alba sovrana
- €25
- Barbaresco matthias
- €44
- Barbaresco DOCG
- €46
- Barolo caviot
- €50
- Barolo DOCG
- €60
- Barolo lecinquevigne
- €63
- Barolo serralunga d’alba
- €70
- Barolo DOCG brunate
- €120
- Barolo DOCG cerequio
- €120
- Barolo DOCG cannubi
- €130
- Barolo briccolina
- €80
- Maso montalto pinot nero DOC
- €40
- Terre
- €22
- San leonardo
- €105
- Meczan pinot nero
- €24
- Pinot nero val venosta
- €26
- Valpolicella ripasso valpantena
- €24
- Amarone della valpolicella valpantena
- €58
- Amarone della valpolicella classico 2015
- €150
- Regolo valpolicella ripasso DOC
- €22
- Montegradella valpolicella classico sup.
- €20
- Reius amarone della valpolicella classico
- €58
- Corte brà amarone classico riserva DOCG
- €75
- Rosso di montalcino val di suga
- €26
- Nipozzano chianti riserva rufina
- €24
- Castelgiocondo brunello di montalcino DOCG
- €60
- Chianti classico DOCG
- €24
- La volpe e l’uva bolgheri
- €30
- Morellino di scansano DOCG
- €18
- Rosso di montalcino campogiovanni
- €26
- Brunello di montalcino DOCG campogiovanni
- €62
- Bell’aja bolgheri DOC
- €32
- Ziggurat montefalco rosso DOC
- €20
- Lampante montefalco rosso riserva DOC
- €24
- Carapace montefalco sagrantino DOCG
- €35
- Brecciarolo
- €18
- Prope montepulciano d’abruzzo
- €20
- Ninfa rosso
- €22
- Salice salentino DOC 50° vendemmia
- €20
- Donnalisa salice salentino riserva
- €40
- Imprint susumaniello
- €18
- Per lui ottavianello
- €40
- Imprint primitivo
- €20
- Primitivo di manduria DOP
- €38
- Primitivo di manduria DOP riserva
- €45
- Contesa dei venti nero d’avola
- €25
- Sul vulcano etna rosso
- €30
- Floramundi cerasuolo di vittoria DOCG
- €25
- Contrada marchesa etna rosso DOC
- €68
Vini da dessert (a calice)
- Ben ryè
- €10
- Vinsanto quaranta altari
- €6
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