Menu 2026 - Prrimital
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (17)
Tapas prr ¡a la parrilla!
- Entraña prr
- €11
- Entraña fresca a la parrilla – 100 g
- Picaña prr
- €16.5
- Picaña fresca a la parrilla - 150 gr
- Torreznos de soria
- €8.5
- Crujientes cortezas de cerdo de soria
- Bomba de alita (und)
- €3
- Crujientes alitas de pollo. Del corral sale todo lo bueno (unidad)
- Chuletitas de cordero
- €17
- Chuletas de cordero lechal a la mejor brrasa.
- Steak tartar bone
- €17
- Steak tartar sobre tuétano a la parrilla.
- Tuétano
- €12
- Delicioso tuétano a la plancha especiado. Aquí nos comemos hasta el hueso.
- Solomillos de pollo crujientes
- €16.5
- Tomate cierre
- €15
- Aceituna a la brasa con pico de gallo en contraste
- Cecina vakhumo
- €24
- Cecina de vaca ahumada con aceite y almendras tostadas
Hamburguesas
- Boonga cheeseburger
- €14
- Pan brioche, carne picada a mano de 130 gr, bacon, queso cheddar y prringue® a elección
- Burger campeonato de españa
- €16.5
- Pan brioche, carne picada de buey a mano de 150 gr, bacon, queso cheddar y prringue® a elección
- Crispy chicken
- €13
- Pan brioche, contramuslo de pollo crujiente laminado y rebozado prrimital con cereal y maíz, lechuga y prringue® cesar.
- Duck! with truffle
- €16.5
- Pan brioche, 130 gr de pato en confit, rúcula, queso monterey y prringue® de trufa.
- Prrimital burger
- €19.5
- Pan brioche, 400gr de costilla de vaca, queso monterrey, pimiento del piquillo y prringue® BBQ bourbon.
- "Dry age" buey burger
- €17
- 150g carne 100% de buey madurada, canónigos, tomateros y prringue® de ajo tostado y trufa
- Smash - la bastarda
- €14
- 180g de smash burger madurada, queso ahumado, lechuga, gel de pepinillo y piparra y prringue® bourbon
- Royal with cheese
- €34
- 180gr de lomo dry aged de rubia gallega picado al momento. Queso gouda, cecina seleccionada, prringue® mayotrufa y maíz tostado. La joya de la corona.
- Mini burger brrava
- €5
- Mini burger de carne o pollo con salsa ligeramente picante.
Bocadillería
- La pepita
- €9
- Pan cristal, laminas de cadera de ternera, pepinillo lechuga iceberg prringue® de mayo sriracha.
- Bikini sandwich
- €11.5
- Deliciosa cecina con prringue de trufa, tomate, orégano y queso ahumado que te dejará sin aliento.
- El perrito
- €7.5
- Pan brioche, salchicha, pepinillo, cebolla crujiente y PRRINGUE de remolacha blanca
- Pucha bocata de pollo
- €10
- Pan cristal, pechuga de pollo a la plancha, queso, tomate y lechuga.
- The icon - pastrami black angus
- €35
- Con pastrrami black angus, focaccia de aceituna negra, prringue tomates deshidratados y rúcula. Un icono digno de venerar.
- Choripán
- €7.5
- Bocadillo de chorizo criollo bien especiado a la brasa con pan de cristal y prringue chimichurri.
- Taco - el torrtazo
- €8.5
- Nuestro torto de maiz con entraña asada, shitake encurtidos y queso vare con piparra.
Cortes prremium
- Entrecot prremium - 400gr
- €32.5
- Entrecot madurado preparado a la parrilla.
- Solomillo - 150gr
- €29.5
- Solomillo selección madurado preparado a la parrilla.
- Tomahawk - kg
- Tomahawk madurado preparado a la parrilla.
- Rack - kg
- Rack madurado preparado a la parrilla.
- T-Bone - kg
- T-bone madurado preparado a la parrilla.
- Txuleta - kg
- €95
- Chuleta madurada preparado a la parrilla.
- Oreja de elefante
- €21
- Escalope brrutal para niños y no tan niños
- Old special meet - kg
- €125
Cazuelas
- Callos madrileños
- €14.5
- Callos – 200 g
- Txistorra de arbizu
- €12.5
- Chistorra
- Morcilla de burgos
- €12.5
- Morcilla
- Caldo de huesos
- €3
- Caldo casero de huesos de vaca, jamón y garbanzos.
- Criollo boom
- €12.5
- Chorizo criollo
- Albóndigas de buey
- €20
- Con patatas del norte
- Carrilleras vaca vieja
- €35
- Solo pruébalas
Acompañamientos
- Pimientos de padrón - 10 ud
- €5.5
- Croqueta cremosa de buey - und
- €2.5
- No necesitan descripción. Buenas hasta mugir.
- Patatas prrovenzal
- €5.5
- Patatas con su sazón provenzal.
- Piquillos a la brasa - 5 ud
- €5.5
- Jalapeños caseros
- €12.5
- Jalapeños rebozados rellenos de queso. Cuidado, que aquí la cosa siempre está que arde
- Piparras a la brasa
- €12.5
- Están piparra chuparse los dedos.
- Piparras en tempura
- €12.5
- Están piparra chuparse los dedos.
- Aguacate a la brasa
- €5
- Con salsa de tomate verde
- Flor de alcachofa - und
- €6
- Crrujientes y al punto de sal
Postres
- Tarta de queso
- €7
- Deliciosa y cremosa tarta de queso. A nosotros también nos sorprende que no tenga carne.
- Limón con helado de limón
- €7
- Se teníamos un helado, no se podía servir en copa. Fresquito helado de limón desde el mismo limón.
- Melocotón a la brasa
- €7
- Así sin más. no es carne, pero no podíamos hacerlo de otra forma.
- Nutella / dulce de leche burger
- €12.5
- Y de postre hamburguesa. Pasada y aplastada por sandwichera, rellena de nutella con un toque de azúcar glas.
Prringues®
- Prringue® césar
- €7.9
- Prringue® BBQ bourbon
- €7.9
- Prringue® de ajo tostado y trufa
- €7.9
- Prringue® mayo trufa
- €7.9
- Prringue® mayo sriracha
- €7.9
- Prringue® chimichurri
- €7.9
Bebida
- Prringue® césar
- €7.9
- Prringue® BBQ bourbon
- €7.9
- Prringue® de ajo tostado y trufa
- €7.9
- Prringue® mayo trufa
- €7.9
- Prringue® mayo sriracha
- €7.9
- Prringue® chimichurri
- €7.9
Vinos
- Sílex
- €27
- D.O. castilla y león. Prieto picudo. Precio botella 75cl
- Tomás postigo 3er año
- €48
- Cabernet sauvignon, malbec, merlot, tinto fino. Coupage precio botella 75cl
- Montecastro
- €31
- D.O ribera del duero. Tempranillo 95% y cabernet sauvignon 5%. precio formato 75cl
- Les terrasses
- €52
- D.O.Ca. priorat. Garnacha 60%, cariñena 39% y variedades blancas 1%. precio botella 75cl
- El bortal
- €29
- D.O.Ca rioja. Garnacha.precio botella 75cl
- Piélago
- €51
- D.O. méntrida. Garnacha. precio botella 75cl.
- Cortijo de los aguilares
- €51
- D.O. sierras de málaga. Pinot noir. Precio botella 75cl.
- Bourgogne burguet les pince vin
- €57.5
- A.O.C borgoña. 100% pinot noir. Precio formato 75cl
- Pétalos
- €26
- D.O. bierzo. Mencia. precio botella 75cl.
- Villa corullón
- €79
- D.O. bierzo. Mencia. precio botella 75cl.
- Mirafiore barolo
- €66
- D.O.C.G. barolo. Nebbiolo.precio botella 75cl.
- Mauro VS
- €85
- Vino de la tierra de castilla y león. Tempranillo. precio botella 75cl.
- Valdeginés
- €62
- Rioja alavesa. Tempranillo 100%. precio botella 75cl
- PSI
- €60
- D.O. ribera del duero. Tempranillo 100%. precio botella 75cl
- Les alexandris
- €38
- A.O.C saint joseph. Syrah. precio botella 75cl.
- Valtosca
- €35
- D.O. jumilla. Syrah. precio botella 75cl .
- Pie franco
- €150
- D.O. jumilla. Monastrell. precio botella 75cl.
- Pago valdebellón
- €123
- Abadía retuerta. Cabernet sauvignon. Precio botella 75cl.
- Numanthia
- €68
- D.O. toro. Tinta de toro. Precio botella 75cl.
- Ramirez de ganuza reserva
- €75
- Tempranillo 90%, graciano 5%, malvasia 3%, viura 2%. coupage precio botella 75cl
- Viña coqueta
- €49
- Viña coqueta graciano, malvasia,tempranillo, viura coupage. Precio botella 75cl
- Abadía retuerta seleccion especial
- €48
- Temporanillo 69%, cavernet suavignon 13%, syrah 11%, merlot 4%, graciano 2%, petit verdot 1%. coupage - precio botella 75cl
- Mauro
- €54
- D.o castilla y león,temporanillo, cavernet suavignon, syrah y graciano 2%, petit verdot 1%. coupage - precio botella 75cl
- Pontet canet
- €160
- A.O.C paulliac. Cavernet suavignon 64%, merlot 31%, cabernet franc 4% petit veredot 1%. coupage - precio botella 75cl
- Pagodes de cos
- €88
- A.O.C saint esèphe. Cavernet suavignon 60%, merlot 40%, cabernet franc, petit veredot. Coupage - precio botella 75cl
- Finca malaveina
- €35
- D.O empordá. Cavernet suavignon, merlot, garnacha negra. Coupage - precio botella 75cl
- Dominio de es
- €258
- D.o ribero del duero. Tempranillo y albillo. Formato magnum 1,5 l
- Chateau beaucastel rouge
- €335
- A.O.C châteauneuf-du-pape. Cinsault, garnacha, mourvèdre, vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne, counoise, syrah. Formato magnum 1,5 l
- Vía xviii
- €33
- D.O valdeorras. Mencia, garnacha tintorera, grao negro, merenzao y albarello.
- 20 aldeas
- €20
- D.O. ribera del duero. Tempranillo 100% - precio botella 75cl
- San lázaro
- €145
- Rioja alavesa. Bodegas artadi. Tempranillo 100% - precio botella 75cl
- Exopto cosecha
- €27
- D.0. ca rioja. Garnacha 60%, tempranillo 35%, graciano 5% - precio botella 75cl - precio copa
- El jardín de la emperatriz
- €18
- D.O. ca rioja. 95% tempranillo, 4% garnacha, 1% viura - precio botella 75cl
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