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Menu 2025 - Pub Goudale
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Type of cuisine
British
Menu photos (3)
All food photos (7)
g
- Ceviche du moment
- CHF 14
- Selon l’arrivage du jour
- Carpaccio de boeuf
- CHF 16
- Tranches de boeuf, roquette, Parmesan, huile d’olive
- Terrine du moment
- CHF 16
- Selon l’humeur du boucher
- Salade mêlée
- CHF 7
- Déclinaison de légumes de saison
Salades
- Salade Norvégienne
- CHF 20
- Saumon, carotte, avocat, tomate, oignons
- Cesar’s Salade
- CHF 20
- Filet de poulet, tomate, salade, copeaux de parmesan, crouton, oignon crispy, cesar sauce
- Tomme crispy salad
- CHF 22
- Carotte, tomate, concombre, tomme Vaudoise panée
- Salade Paysanne
- CHF 20
- Crudités, tomates, lardons champignons, oeuf
- Chicken Tenders&Salade
- CHF 24
- Tranche poulet crispy, salade, sauce Goudale
Viandes
- Carpaccio de boeuf frites & salade
- CHF 24
- Fines tranches de boeuf, roquette, câpres, copeaux de parmesan (sauce)
- Tartare de boeuf frites & salade
- CHF 30
- Coupé au couteau, sauce tartare, toast, beurre, roquette, pignon
- Piece du boucher frites & légumes
- CHF 34
- Viande de boeuf 250 gr, légumes du marché et frites, sauce café de Paris
- Epaule de cochon en cocotte
- CHF 30
- Viande de porc mariné à la Goudale, rösti, légumes
- Filet de poulet marinée à la Goudale
- CHF 28
- Petits légumes et riz
Poissons
- Poisson du marché
- CHF 32
- Petits légumes du maraicher a la poele, sauce au beurre & citron
- Fish and Chips & sauce tartare
- CHF 32
- Poisson frit façon Goudale
- Ceviche du moment
- CHF 30
- Légume du marché
Burgers
- The Goudale Burger
- CHF 22
- Pain Boulanger, Pulled pork à la Goudale, salade, tomate, oignons crispy, sauce Goudale
- The Swiss Burger
- CHF 24
- Pain Boulanger, steak de boeuf, rösti, salade, tomate, oignons, Gruyère, sauce Goudale
- The Veggie Burger
- CHF 22
- Pain Boulanger, steak de légumes et légumes du jour , tomate, oignons,sauce Goudale
- The Classic
- CHF 22
- Pain Boulanger, steak de boeuf, cheddar, bacon, salade, tomate, oignons, sauce Goudale
- The Mexican Chick
- CHF 24
- Pain Boulanger, tenders de poulet, guacamole, salade, tomate,sauce Mexicaine spicy
- The Royal Beef
- CHF 26
- Pain Boulanger, 2x1 80gr de Boeuf, salade, tomate, double cheddar, sauce Goudale
Flammenküches
- Traditionnnel
- CHF 18
- Base blanche, lardon, oignon
- Gratinée
- CHF 20
- Base blanche, lardon, oignon, gruyère rapé
- Goudale Pulled Pork
- CHF 20
- Base blanche, effilochée de porc, oignon
- Chèvre miel thym&romarin
- CHF 20
- Base blanche, fromage chèvre, miel, thym&romarin
- Veggie
- CHF 20
- Base blanche, oignon, champignon, poireaun, persil
Spécialités
- Tartiflette facon Goudale
- CHF 26
- rösti, lardons, oignons, crème Reblochon
- Rosti du moment
- CHF 18
- Pomme de terre, oignon, lardon (supp oeuf 2.-)
Desserts
- Dessert du moment
- CHF 8
- Mi cuit chocolat glace vanille
- CHF 8
- Cheese cake
- CHF 8
- Ice cream 2B
- CHF 7
- Panna Cotta f ruits rouges
- CHF 8
À partager
- Planche de charcuterie
- CHF 24
- Déclinaison selon l’humeur du charcutier, accompagnement oignons, cornichons, pain
- Planche Valaisanne
- CHF 24
- Viande sechée, Reblochon, Gruyère, accompagnement oignons, cornichons, pain
- Planche mixte
- CHF 24
- Charcuterie et fromage, accompagnement oignons, cornichons, pain
- Mozzarella s tick 8p cs.
- CHF 14
- Sauce spicy
- Acra de poisson 8pcs
- CHF 14
- Sauce Piri piri (hot hot hot)
- Chips guacamole
- CHF 10
- Tortilla chips et guacamole
- Chips houmous
- CHF 10
- Tortilla chips et houmous
- Fish& chips
- CHF 18
- Poisson frit avec frites, sauce tartare
- Brochette de poulet satay 8pcs.
- CHF 22
- Brochette de poulet sauce cacahuètes
- Crevettes en Tempura
- CHF 18
- Sweet chili sauce
- Plateau fried mix 18pcs
- CHF 34
- Jalapenos au fromage frais, mozza sticks et crevettes tempura
- Portion de frites Dipper
- CHF 7
- Salade mêlée
- CHF 7
Pub’s plates
- Pièce du boucher frites & légumes
- CHF 34
- Viande de 250 gr, légumes du marché et frites, sauce café de Paris
- Caesar ’s Salad
- CHF 20
- Filet de poulet, tomate, salade, copeaux de parmesan, crouton, oignon crispy, cesar sauce
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