Menu 2026 - Pub Ribello Gallo
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Last update
February 1, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (67)
Il burger della settimana
- Transilvania
- €11
- Cotoletta di pollo 140g, insalata gentile, pomodoro insalataro, cetrioli in agrodolce, cheddar, cipolla, bacon, maionese con salsa all'aglio rumena
Burger show
- Pulled pork
- €11.5
- Bun classico artigianale, spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura (150g), coleslaw e salsa barbecue, salsa cheddar e bacon affumicato croccante
- Spyro
- €12
- Bun classico artigianale, insalata gentile, pomodori secchi, burger di scottona, provola affumicata, nduja calabrese, friarielli in olio, cipolla rossa agrodolce calabrese, bacon affumicato croccante.
- Il ribello
- €8
- Bun classico artigianale, maionese, burger di scottona 150g, lattuga gentile, pomodoro insalataro e ketchup
- Big america
- €9
- Bun classico artigianale, salsa barbecue, burger di scottona 150g, cheddar, lattuga gentile, pomodoro insalataro e bacon affumicato croccante
- Jack lo squartatore
- €13.5
- Bun classico artigianale, nduja calabrese, salsa algerienne, burger di scottona 150g, burrata pugliese 50g, anelli di cipolla fritti, peperoni grigliati, bacon affumicato croccante, insalata gentile
- Il conte vlad
- €12
- Bun classico artigianale, barbecue, burger di scottona 150g, doppio cheddar, lattuga gentile, peperoni grigliati, cipolla caramellata, e bacon affumicato croccante
- Mediterraneo
- €9
- Bun classico artigianale, salsa verde homemade, burger di scottona, lattuga gentile, pomodoro insalataro, e melanzane "sotto il pesto"
- Mexican
- €9
- Bun classico artigianale, salsa algerina, bacon croccante, burger di scottona, peperoni grigliati, insalata gentile
- Fumèro
- €10
- Bun classico artigianale, salsa barbecue, burger di scottona, cipolla cruda, provola affumicata, lattuga gentile, pomodoro insalataro e bacon affumicato croccante
- Stinky
- €11
- Bun classico artigianale, salsa tartufata, burger di scottona 150g, stracciatella di burrata, lattuga gentile, pomodoro insalataro e bacon affumicato croccante
- Citra
- €12
- Bun classico artigianale, insalata gentile, pomodoro insalataro, burger di scottona, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio alla brontese e bacon croccante.
- Double citra
- €16
- Bun classico artigianale, insalata gentile, pomodoro insalataro, doppio burger di scottona, burrata pugliese intera (100g), pesto di pistacchio alla brontese e doppio bacon croccante.
- Chickenburger (cotoletta 140g!)
- €7.5
- Bun classico artigianale, ketchup, insalata gentile, cipolla cruda, cotolettone di pollo (140g), pomodoro insalataro, maionese.
- Smoked chicken (cotoletta 140g!)
- €8.5
- Bun classico artigianale, salsa barbecue, insalata gentile, bacon affumicato croccante, provola affumicata, cotolettone di pollo (140g), cipolla cruda, pomodoro insalataro.
- Pestone pop
- €12
- Bun classico artigianale, pomodoro insalataro, insalata gentile, burger vegetale, burratina pugliese (50g) e pesto di pistacchio alla brontese.
- Pestone veg
- €9
- Bun classico artigianale, salsa verde homemade, insalata gentile, burger vegetale, melanzane 'sotto il pesto' homemade, cipolla caramellata, pomodoro insalataro.
Le schiacciate
- Livorno
- €9
- Prosciutto toscano saporito, melanzane sotto il pesto, salsa verde
- Spalluccia
- €10
- Spallotto del salumificio conti, burrata pugliese, pomodoro insalataro
- La queen
- €11.5
- Burrata pugliese stracciata (100g), pomodori secchi, pesto di pistacchio alla brontese, granella di pistacchio
- Vampàta
- €13
- Salame toscano, nduja calabrese, provola affumicata, cipolla calabra agrodolce, friarielli sott'olio
- Orto bio
- €10
- Patè di carciofi, cipolla calabra agrodolce, peperoni grigliati, melanzane sotto il pesto, pomodori secchi
Le specialità di carne
- Salsiccia affumicata alla cracovia
- €12
- Salsiccia affumicata alla cracovia x2
- €22
- Tagliere per 2 persone
Patatine e sfiziosità
- Jalapeños ripieni al cheddar 5pz
- €6
- Patatine dippers
- €4
- Fritte ad aria
- Patatine & wurstel
- €5
- Naggy 8pz
- €5
- Crocchette di pollo
- Speedy bandidos sweet chili 7pz
- €6
- Croccanti filettini di pollo panati con sweet chili e paprika
- Polpettine veggy 6pz
- €6
- Fiori di zucca 4pz
- €6
Hot dog
- Inglese
- €5
- Ketchup, maio/senape
- Piccante
- €6
- Salsa algerina, peperoni grigliati, tabasco, cheddar
Dolci
- Cheesecake
- €5
- Freddo con topping a scelta
- Soufflé al cioccolato
- €5
Birre artigianali alla spina
- Vergine di norimberga 4,8% - 30cl
- €4
- Supplizio della ruota 8% -20cl
- €4
- Jever 4,9% -30cl
- €4
- Ghigliottina 7,2% -20cl
- €4
- Stone of sigis 8% -20cl
- €4
Lattine artigianali
- Fiòla 5% - 33cl
- €5
- Bionda dal carattere deciso, finemente luppolata.
- Parka weisse 5,1% -33cl
- €5.5
- Bianca di frumento, torbida e fruttata.
- Ganàssa west coast IPA 5,5% -33cl
- €5.5
- Bionda scorrevole, fruttata e dall’amaro morbido.
- Rabelòtt english IPA 5,6% -33cl
- €5.5
- Ambrata in stile inglese, intensa e ben bilanciata.
- S-brock bock 6.6% -33cl
- €5.5
- Rossa. maltata, intensa, corposa.
Gin tonic
- Gin tonic della casa
- €7
- Gin del boia
- Gin gordon tonic
- €6
- Gin tanqueray tonic
- €7
- Gin bombay tonic
- €7
- Gin fifty pounds tonic
- €8
- Gin malfy tonic pink/lemon
- €8
- Gin mare tonic
- €10
- Gin saigon baigur
- €10
Cocktails
- Shottino
- €3
- Aperol/campari spritz
- €7
- Midori spritz
- €7
- Midori, succo di lime, prosecco, tonica
- Gin tonic / gin lemon / vodka tonic / vodka lemon
- €6
- Americano
- €6
- Martini rosso, campari, tonic water
- Negroni
- €6
- Gin, vermout, bitter
- Negroni sbagliato
- €6
- Vermouth, bitter, prosecco
- White negroni
- €8
- Gin, lillet vermouth, martini extra dry
- White negroni bergamotto
- €8
- Gin, italicus rosolio al bergamotto, martini extra dry
- Bolla sunrise
- €7
- 4bianchi, granatina, pesca, arancia
- Sex on the beach
- €6
- Cuba libre
- €6
- Jack&coca
- €6
- Tequila sunrise
- €6
- Bloody mary
- €7
- Vodka, succo di pomodoro, salsa worcester, tabasco, sale, pepe, succo di limone
- Moscow mule
- €7
- Succo di lime, vodka, ginger beer
- Margarita
- €7
- Succo di lime, tequila, triple sec, sale
- Piña colada
- €8
- Rum, latte di cocco, batida, succo d'ananas
- White lady
- €7
- Succo di lime, gin, triple sec
- Lemon drop
- €7
- Succo di limone, sciroppo di zucchero, triple sec, vodka
- Daiquiri
- €7
- Rum, sciroppo di zucchero, succo di lime
- Caipiroska / caipirinha / mojito
- €8
- Caipiroska (zucchero di canna, lime, vodka) / caipirinha (zucchero di canna, lime, cachaça) / mojito (rum, lime, zucchero di canna, menta, tonic water)
- Old fashioned
- €8
- Long island ice tea
- €7
- 4bianchi, sweet&sour, cocacola
- Texas ice tea
- €8
- 5bianchi, sweet&sour, cocacola
- Japanese ice tea
- €7
- 3bianchi, sweet&sour, midori, shweppes lemon
- Vodka sour/gin sour
- €7
- Gin/vodka succo di limone, scir.di zucchero
- Cocktail martini
- €8
- Gin bombay, vermut dry
- Rum cooler
- €8
- Rum, zucchero, lime, arancia, ginger beer
- Whisky sour
- €8
- Succo di limone e arancia, scir. zucchero, bourbon
- Cubano
- €8
- Rum, cola, lime pestato, zucchero di canna
Bevande calde e bar
- Acqua 0,5l
- €1.5
- Grog
- €6
- Il grog è una bevanda alcolica composta da acqua e rum, che si serve calda e aromatizzata con lime e miele
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Ponce livornese
- €3
- Irish ponce
- €7
- Abbondante ponce servito nel gottino, con latte montato, panna, cacao amaro e cioccolata
- Irish coffee
- €7
- Bibite tomarchio
- €3.5
- Chinotto bio, aranciata bio, limonata bio, bibita mandarino verde, gassosa
- Schweppes alla spina - piccola
- €3
- Tonica o lemon
- Coca cola spina - piccola
- €3
- Estathe' limone bottiglietta vetro
- €3.5
- The / tisana calda
- €3.5
- Cioccolata calda
- €4
- Succhi di frutta
- €3
- Amari, bitter, alcool e spiriti
- €4
Whisky
- Jack daniel's
- €5
- Jameson
- €5
- Laphroaig
- €8
- Talisker skye
- €9
- Caol ila 12
- €10
Rum
- Legendario elixir de cuba
- €5
- The kraken black spiced
- €6
- Plantation rum isle of fiji
- €8
- Diplomatico reserva exclusiva rum
- €8
- Don papa baroko, filippine
- €9
Amari
- Amaro del boia
- €5
- Amaro alle erbe con aggiunta di luppolo e malto
- Capo, fernet, jägermeister, montenegro, cynar, unicum, petrus, averna
- €4
- Amaro importante jefferson
- €5
- Intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato
- Amaro amara
- €5
Vino - rossi (bottiglia)
- Il gallettino rosso toscano chianni
- €15
- Poggio dorato
- €18
- Imperioso
- €20
- Lustro
- €25
Vino - bianchi (bottiglia)
- Bianco toscano 'riflesso' podere il gallettino chianni
- €15
- Savjo vermentino IGP toscano 'podere il gallettino'
- €18
- Vermentino di bolgheri DOC, caccia al palazzo
- €26
Vino - bollicine (bottiglia)
- Prosecco extra dry musti nobilis
- €16
- Valdobbiadene prosecco superiore extra dry alte vitae
- €30
- Prosecco superiore DOCG valdobbiadene
- €30
- Franciacorta biondelli brut
- €45
- Asolo prosecco superiore DOCG pietra fine
- €32
- Delmas blanquette de limoux brut
- €32
- Epsilon luxxo brut
- €22
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