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Menu 2025 - Pucciami
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Last update
August 11, 2025
Chef
Vito Sorangelo
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (4)
All food photos (13)
Antipasti
- “La cassettina di quattro antipasti” (consigliata per 2 persone)
- €20
- Selezioni di specialità tipiche
- “La crapiata”
- €10
- Zuppa estiva di legumi e cereali con pane bruschettato di matera IGP
- “La bruschetta al tartufo”
- €10
- Bruschettone scamorza affumicata podolica fusa e crema di tartufo
- “Polpette alla materana"
- €10
- Polpette di pane di matera IGP in salsa di pomodoro
- "Fave cicoria e crusco”
- €14
- Fava secca cotta a fuoco lento cicorielle di campo e peperoni cruschi di senise
Primi piatti
- “Il ragù”
- €14
- Paccheri, ragú di suino nero lucano e crumble di tarallo
- “La carbonara alla lucana”
- €14
- Maccheroncini lucani alla carbonara con salsiccia stagionata di picerno
- "Lo gnocco”
- €18
- Gnocchi di patate con crema di noci di toritto e gamberetti
- “Cavatelli e funghi”
- €14
- Cavatelli in crema di zucchine, funghi della murgia materana e guanciale di suino nero lucano
- "La tagliatella”
- €40
- Tagliatelle al tartufo nero pregiato della valle del serrapotamo
- “Le orecchiette alle rape”
- €14
- Orecchiette con cipe di rape e mollica fritta di pane di matera IGP
- “La cacio e crusco”
- €16
- Spaghettoni, pecorino romano, pepe e crumble di peperoni cruschi di senise IGP
- “Calamarata materana”
- €18
- Calamarata ragù di tonno rosso olive e melanzane
Secondi piatti
- “Il secondo della domenica”
- €16
- Salsiccia e costine di suino nero lucano in salsa di pomodoro
- "Salsiccia e funghi”
- €16
- Salsiccia di maiale e funghi del bosco della manferrara al vino bianco
- “La tartarina”
- €18
- Pregiato filetto di manzo podolico accompagnata con salsa teriyaki
- “Il pallone di gravina”
- €14
- Pallone di gravina slow food con cicorie al crusco
- “Il salmone”
- €20
- 150 gr di salmone affumicato norvegese e bufala
Soft-drink
- Acqua minerale effervescente naturale
- €3
- Acqua naturale
- €3
- Coca cola 0,33
- €4
- Fanta 0,33
- €4
- Coca cola zero 0,33
- €4
Birre in bottiglia
- Menabrea bionda
- €5
- Leffe rossa
- €6
- Tennent’s
- €6
Vino (cantine di venosa)
- Calice vino rosso
- €6
- Calice vino bianco
- €6
- Calice vino rosato
- €6
Digestivi
- Caffè espresso
- €2
- Amaro della casa
- €5
- Rhum agricolo clairin
- €10
- Gin tanqueray malacca
- €10
- Gin giapponese
- €10
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