Menu 2025 - Puccini by TOSCA
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Last update
November 28, 2025
Chef
Ivan Baretti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sfizi verdi
- Persillade de champignons
- CHF 23
- Persillade de champignons et polenta grillée
- Mousseline de panais
- CHF 26
- Mousseline de panais, oignons rouges di Tropea caramélisés, marrons et truffe noire
Sfizi
- Bruschette datterini, stracciatella e basilico
- CHF 8
- Sfizio fritto
- CHF 10
- La nostra finocchiona et jardinière de légumes
- CHF 12
- Selezione di affettati italiani
- CHF 18
- Selection de charcuterie italienne
- Prosciutto e bufala
- CHF 22
- Jambon cru de Parme 24 mois et mozzarella di Bufala
- Tartare de Boeuf
- CHF 32
- Tartare de Boeuf, sabayon tiède de noisettes, croutons et truffe noire
- Baccalà mantecato
- CHF 26
- Baccalà mantecato, croustillant de pomme de terre et sauce alla Ligure
Primi piatti
- Rigatoni cacio e pepe
- CHF 28
- Risotto aux champignons
- CHF 30
- Risotto carnaroli riserva “Tenuta San Massimo” aux champignons
- Ravioli del plin
- CHF 32
- Ravioli del plin au boeuf, beurre, sauge et parmesan
- Pappardella
- CHF 33
- Pappardella maison au ragout de cerf
- Plat du jour
- CHF 25
- servi seulement au déjeuner
- Sedanini haricot borlotti
- CHF 34
- Sedanini à al crème d'haricot borlotti, moules et aneth
Secondi piatti
- Poulpe grillé
- CHF 42
- Poulpe de Mediterranée grillé et sauce Pizzaiola
- Suggestion du chef
- CHF 38
- Suggestion du moment
- Civet de sanglier
- CHF 47
- Civet de sanglier Genevois et légumes maraichers
Contorni
- Patatine
- CHF 9
- Chips maison
- Salade verte
- CHF 12
- Légumes d'automne
- CHF 12
- Purée de pommes de terre
- CHF 11
- Poêlée de champignons
- CHF 13
Dolci
- Traditional tiramisu
- CHF 13
- Panettone traditionnel
- CHF 18
- Panettone traditionnel maison au levain naturel et boule de glace crema
- Feuilleté croustillant
- CHF 15
- Feuilleté croustillante, raisin confit, figue et sabayon
- Solo ice cream/sorbet
- CHF 6
- Homemade icecream
- Trio ice cream/sorbets
- CHF 15
- Homemade ice cream
- Pizza fritta
- CHF 15
- Pizza fritta pomme caramélisée et glace noix de Pécan et caramel
- Affogato con moka
- CHF 10
- Affogato coffee with moka
Formules à partager (prix par personne)
- Menu pranzo
- CHF 35
- Salade + primo du jour + caffè
- Menu suggestion
- CHF 48
- Suggestion + dolce + caffè
- Menu fatto in casa
- CHF 65
- 3 Sfizi + 1 primo au choix + affogato
- Menu dolce vita
- CHF 85
- 3 Sfizi + 1 primo + 1 secondo + affogato
Acqua
- Fresh 50cl
- CHF 5
- Acqua panna 50cl
- CHF 6
- San pellegrino 50cl
- CHF 6
Soft Drinks
- Jus de fruits opaline 25cl
- CHF 6
- Coca cola 33cl
- CHF 6
- Perrier 33cl
- CHF 6
- Bitter rosso 10cl
- CHF 7
- Crodino 18cl
- CHF 8
- Tonic water fever tree 20cl
- CHF 6
- Ginger beer fever tree 20cl
- CHF 6
- Lurisia 27cl
- CHF 6
- Chinotto - gazzosa
Caffe
- Espresso
- CHF 4
- Ristretto
- CHF 4
- Macchiato
- CHF 4
- Cappuccino
- CHF 6
- Caffè latte
- CHF 6
- Doppio espresso
- CHF 8
Thes
- Thé noir assam
- CHF 7
- Thé vert menthe
- CHF 7
- Thé vert sencha
- CHF 7
- Camomille
- CHF 7
- Verveine
- CHF 7
- Tilleul
- CHF 7
- Rooibos
- CHF 7
Bière
- Pression moretti 25cl
- CHF 6
- Peroni sans alcool 33cl
- CHF 6
- Diversion sans alcool
- CHF 8
- Embuscade IPA
- CHF 10
Vin au verre - pétillant
- Prosecco extra dry
- CHF 12
- Champagne brut
- CHF 25
Vin au verre - blanc
- Toscana bianco I.G.T
- CHF 12
- Sélection du sommelier
- CHF 12
Vin au verre - rouge
- Toscana rosso D.O.C.G
- CHF 12
- Sélection du sommelier
- CHF 14
Apéritif italiens
- Campari shakerato
- CHF 12
- Campari soda
- CHF 12
- Campari amalfi
- CHF 14
- Milano - torino
- CHF 15
- Americano
- CHF 16
- Negroni sbagliato
- CHF 16
- Negroni
- CHF 18
Sans alcool
- Acqua e aria
- CHF 14
- Concombre - Sel - Citron
- Boboli
- CHF 12
- Thé - pommes - ginger beer
- Inferno
- CHF 14
- Framboise - Câpres - Piment - Chocolat - Raisin - Citron vert
- Rinascimento
- CHF 14
- Pomme - citron - Sirop renaissance
Amari italiani
- Amaro del capo
- CHF 12
- Averna siciliano
- CHF 12
- Amaro lucano
- CHF 12
- Cynar
- CHF 12
- Montenegro
- CHF 12
- Rabarbaro zucca
- CHF 12
- Jefferson amaro importante
- CHF 12
Digestivi
- Sambuca
- CHF 12
- Limoncello
- CHF 10
- Bailey's
- CHF 12
- Amaretto
- CHF 12
- Eclisse - liqueur de café
- CHF 12
- Chartreuse verte / jaune
- CHF 14
Grappe - bianche
- Nonino - grappa moscato
- CHF 14
- Aldobrandini - nebbiolo
- CHF 14
- Avignonesi - vin santo
- CHF 16
- Nonino - picocolit "cru
- CHF 38
- Monovitigno"
Grappe - barrique
- Poli - sarpa oro
- CHF 14
- Nonino - Chardonnay
- CHF 16
- Marolo - Grappa di moscato
- CHF 18
- Poli - sassicaia
- CHF 26
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