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Menu 2025 - Puccini20
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Last update
March 13, 2025
Chef
Alessandro Pezzi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (59)
Antipasti
- La zuppetta del marinaio
- €20
- calamari ,seppie, cozze, gamberi, polpo, pomodoro, pane carasau
- Capesante e carciofo
- €18
- crema di patate, fondo bruno, caviale di salmone
- Polpo alla romana
- €18
- fave, pecorino ,mentuccia
- Tartare di Manzo alla Nizzarda
- €20
- acciughe del Cantabrico, uova, fagiolini, pomodorini, parmigiano cipolla rossa
Primi
- Il classico spaghetto artigianale alle vongole veraci
- €22
- bottarga
- Paccheri da Viareggio alle Apuane
- €22
- mazzancolle nostrali, funghi porcini, erbe aromatiche, pomodorini
- Pici toscani alla cacio e pepe con ragu' bianco di polpo
- €22
- pecorino stagionato, pepe nero in grani, soffritto
- Tortelli di ossobuco in gremolada
- €20
- zafferano, fondo bruno, acciughe, limone, salvia
Secondi
- Tonno in crosta di pane e prosciutto
- €24
- Cavolo romano, maionese alla senape, capperi
- Spigola alla Toscana
- €24
- pappa al pomodoro, cipolle rosse, cialda al nero di seppia
- L'ombrina...
- €26
- cavolfiore, caffè, nocciole, spinaci novelli
- Guanciolo di vitello al cucchiaio
- €24
- patate, liquirizia, giardiniera fatta in casa
Dessert
- Cremoso al mascarpone con fantasia di lamponi
- €8
- Sfera allo yogurt con coulis di frutti rossi e meringa sbriciolata
- €8
- Semifreddo al cioccolato con granella di nocciole e terra di cacao
- €8
- Dolci coccole di fine pasto...
- €10
- Cantucci ai fichi e vin santo
- €8
Bevende
- Acqua minerale naturale e gassata
- €3
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