Menu 2025 - Puig Campana
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Chef
lola moya moya
Type of cuisine
Arrocería
All food photos (207)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Dessert
- Ensaladilla de marisco (media)
- Chopitos fritos
- Gambita cristal
- Calamar de bahía a la "romana"
- Calamar de bahía a la plancha
- Pulpo a la brasa
- Croqueta casera de bogavante
- Ceviche de lubina salvaje
- Carpaccio de bacalao
- Steak tartare de wagyu
- Foie micuit con dulce de tomate y canela
- Huevos rotos con jamón
- Huevos rotos con 1 bogavante entero
- Foie fresco asado con manzana
Ensaladas y verduras
- Ensalada especial (tradicional)
- Ensalada con frutas
- Ensalada de bogavante
- Ensalada de tomate raf con ventresca de atún o con capellán
- Alcachofa fresca con jamón ibérico y trufa
- Gazpacho andaluz con bogavante (verano)
- Nuestro tomate relleno
- Ensalada de burrata
- *servicio de pan con all i oli
Sandwiches & pasta
- Sandwiches & pasta
- Sandwich de bogavante ¡¡¡con lo bueno que está!!!
- Pepito de solomillo de ternera gallega
- Burguer gourmet angus burguer
Arroces (precio por persona)
- Paella alicantina (pollo campero y marisco) mixta
- Paella puig campana
- (con atún rojo, sepia y alcachofas. Seco o meloso)
- Paella de rape y gambas
- Paella de cigalas y rape (seco o meloso)
- Arroz de playa (sepia, chopito, gamba pelada y rape) senyoret
- Arroz a banda
- Arroz negro
- Paella de pollo campero, costilla y verduras
- Arroz meloso de pulpo ¡¡¡que locura!!!
- Arroz meloso de bogavante
- Paella de mariscos con bogavante
- Fideuá de marisco
Carnes
- Entrecotte de ternera premium gallega
- Solomillo de ternera premium gallega
- Solomillo de ternera al foie con salsa pedro ximénez
- Chuletón de ternera gallega premium de 1 kg. para 2 personas
- Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñón
- Magret de pato con salsa de cerezas
- Cordón blue con salsa de gorgonzola
- Chuletitas de cordero lechal
- Chuletitas de cordero lechal salteadas con ajetes
- Pollo a la brasa
Conchas y mariscos
- Mejillones al vapor
- Berberechos al vapor
- Ostras gillardeau (unidad)
- Gamba roja (200 gramos)
- Bogavante a la plancha 1 pieza 600 grs.
- Tellinas “coquinas”
Pescados
- Pescado de la bahía al horno o a la brasa (kg)
- Pescado de la bahía a la sal (kg)
- Suquet de peix (rape) ¡¡¡pura tradició!!!
- Rodaballo a la plancha
- Rodaballo con salsa de gambas y vino blanco
- Atún rojo “balfegó”
- Potage de garbanzos con bogavante
Zona atún rojo “balfegó”
- Zona atún rojo “balfegó”
- Tartar de akami “lomo”
- Lingote de la parte mas noble del atún con crujiente de pistacho
- Tartar de atún rojo “balfegó”
- Carpaccio de ventresca de atún
- Sashimi de akami “lomo”
Postres
- Postres
- A elegir entre nuestra gran variedad de postres caseros.
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