Menu 2026 - PummaRe Prati
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Last update
March 10, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (204)
Fritti e sfizi
- Chips Classiche o cacio e pepe
- €4.5
- Disponibile anche formato Grande: 7 Euro
- Alici* croccanti
- €8
- Alici del Banco Giuntalia del Mercato Trionfale, con panatura multicereale, servite con salsa al prezzemolo, acciughe, aglio, olio e maionese.
- Mozzarella in carrozza
- €5.5
- Filante provola affumicata aromatizzata all’origano, servita con maionese, semi di senape e miele.
- Le scarpette di pummare
- €8
- 5 bombette fritte da intingere nei nostri sughetti: - All’Amatriciana. - Al ragù.
- Filetto di Baccalà
- €5.5
- Montanare a modo nostro
- €4
- Montanara con pomodoro, melanzane e ricotta salata Oppure Montanara con pesto alla siciliana, stracciata di burrata e alici
- Bruschetta Classica
- €3
- Bruschetta di Roma
- €6.5
- Pane, olio extravergine d’oliva, pomodorini, capperi, olive e origano.
- Fiori di zucca
- €5
- Supplì* o supplì all' Amatriciana
- €3
- Ragù a punta di coltello, cotto lentamente con soffritto classico. Mozzarella e panatura PummaRe.
- Bocconcini di stracotto
- €8
- Tre croccanti sfere di stracotto di manzo con panatura fatta in casa serviti con salsa rubra.
- Roma Fritta
- €9
- Panzerotto con ricotta di bufala e pepe, supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte.
- Panzerotto
- €3.5
- Con ricotta di bufala e pepe.
- Pizza Fritta San Marzano
- €9.5
Dalla cucina
- Pasta al pomodoro
- €10.5
- Con datterino di collina principe Borghese e basilico.
- Paccheri alla sorrentina
- €13
- Paccheri con sugo di pomodoro, provola affumicata, parmigiano, olio e basilico.
- Spaghetti cacio e pepe
- €11.5
- Spaghetti grossi con Pecorino romano DOP e pepe nero.
- Rigatoni alla Carbonara
- €12.5
- Rigatoni con pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice, pepe nero e uova.
- Fusillotti al Ragù
- €13.5
- Fusillotti con sugo al ragù.
- Insalata greca
- €11.5
- Con lattuga, feta, cipolla rossa, olive nere, pomodoro e cetrioli. Disponibile, su richiesta, con aggiunta di crumble salato alle alici.
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Provola, melanzane, pomodoro, parmigiano, scaglie di ricotta salata, olio EVO e basilico.
- Polpette de Nonna
- €11.5
- Polpette al sugo di carne del Banco 267 del Mercato Trionfale, lavorata artigianalmente e preparata secondo tradizione.
- Petto di Pollo con Insalata Mista
- €12.5
- Petto di pollo selezionato dal banco 267 del Mercato Trionfale. Servito con insalata mista.
- Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura
- €13.5
- Hamburger da 180 g preparato con carne selezionata dal Banco 267 del Mercato Trionfale. Servito al piatto con patate a tripla cottura.
Contorni
- Verdure di Stagione
- €6
- Patate Fritte
- €5
- Caponata Siciliana
- €7.5
- Patate Tripla Cottura
- €5.5
Pumma buns
- Il solito
- €13.5
- Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe
- Il sofisticato
- €14
- Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, bacon croccante, coleslaw, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe
- L’irresistibile
- €15
- Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, provola, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, insalata gentilina, pomodoro, coleslaw, cetriolini e salsa BBQ PummaRe.
Le Pizze
- Margherita classica
- €8.5
- Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco e olio EVO.
- Orto Trionfale
- €11.5
- Fior di latte, verdure di stagione scelte con cura da PummaRe al Banco 161 del Mercato Trionfale, e olio EVO.
- Regina margherita
- €13
- Pomodorini DOP, fior di latte ed in uscita burrata, basilico, pesto di basilico e olio EVO.
- Amatriciana
- €11.5
- Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe e olio EVO.
- DOP
- €12
- Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO.
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro San Marzano, origano, aglio e basilico fresco.
- Napoletana
- €11
- Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara, e basilico fresco, olio EVO.
- Rossa
- €7.5
- Pomodoro San Marzano e olio EVO.
- Co’ Carattere
- €14
- Salame Dolce, provola affumicata e fiori di zucca, completata in uscita con basilico fresco, scaglie di ricotta di pecora e olio EVO.
- Parthenope
- €12.5
- Pomodorini gialli, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico fresco e olio EVO.
- Bufala e ‘Nduja
- €13
- Salsa piccante della casa con ’nduja e passata di pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico e peperoncino fresco.
- Cornicione
- €13
- Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO e cornicione ripieno di ricotta di bufala.
- Mortadella e Burrata
- €13.5
- Impasto multicereali con mortadella Bologna IGP, burrata, granella di pistacchi e olio EVO.
- Parmigiana
- €12.5
- Parmigiana di melanzane scomposta, provola, pomodoro San Marzano, parmigiano, grana, basilico fresco e olio EVO.
- Borghese
- €11
- Fior di latte, pacchetelle rosse Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, basilico fresco, pepe nero e, in uscita, scaglie di pecorino, olio EVO.
- Diavola
- €12
- Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico fresco e olio EVO.
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi champignon, carciofini al naturale, basilico fresco, olio EVO.
- Tonno e Cipolla
- €13
- Fior di latte e cipolla di Tropea, completata in uscita con tonno di Cetara e olio EVO.
- Fiori e Alici
- €12
- Fior di latte e fiori di zucca, completata in uscita con alici di Cetara, basilico, pesto di basilico e olio EVO.
- Il Calzone
- €10
- Ricotta di bufala, salame dolce, fior di latte, pomodoro San Marzano, grana e pepe nero, olio EVO.
Da Condividere
- ‘Na cosa tranquilla.
- €13.5
- 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza su alzata al centro, già tagliata in spicchi: Regina Margherita, Fiori e Alici e Amatriciana.
- Te la sei cercata.
- €12.5
- 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza su alzata al centro, già tagliata in spicchi: Borghese, Regina margherita, Fiori e Alici e Amatriciana.
Extra
- Cestino di pane
- €2.5
- Focaccia classica
- €4
Dolci e frutta
- Gelato squp
- €5
- Gelato senza zuccheri aggiunti, senza lattosio e senza glutine. Gusti: Nocciola, Pistacchio, Cacao. Scegli tra porzione monogusto o tris di degustazione.
- Cheesecake al cucchiaio
- €6
- Cheesecake servita con topping a scelta tra: composta di mango, Nutella oppure amarena Fabbri.
- Le calde calde
- €6.5
- Zeppole alla nutella
- Le graffe
- €6.5
- Triangoli di pasta pizza fritta, farciti con crema pasticcera e amarene Fabbri.
- Tiramisù espresso
- €6.5
- Il classico tiramisù con savoiardo fatto in casa, servito con moka fumante
- Babbà
- €6.5
- Ripieno di crema pasticcera e amarena Fabbri.
- Assoluto di cioccolato
- €7
- Brownies al cioccolato servito con gelato al cioccolato e scaglie di cioccolato bianco.
- Maritozzo con Ricotta e Amarena
- €6
- Maritozzo farcito con ricotta, amarena Fabbri nella sua salsa e zucchero a velo.
- Frutta di stagione
- €5
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