Menu 2025 - Punto Mole - Dinner & Pizza
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Last update
October 13, 2025
Chef
Alexandra Benghiac
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
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Preset menus
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Available from Dec 25 to Dec 26
Antipasti
- Fiore di zucca ripieno di mozzarella e acciuga su crema di zucca arrostita
- €13
- Cipolla ripiena di fonduta di toma e salsiccia di maialino nero su crumble di castagne arrostite
- €14
- Uovo cbt su crema di patate viola, fonduta di provola affumicata e chips di cavolo nero
- €14
- Baccalà* mantecato su un letto di polenta fritta, polvere di olive nere e cipolla croccante
- €16
- Tonnato alla nostra maniera, fondo bruno e lacrime di capperi fritti
- €16
- Tonno di coniglio grigio servito con giardiniera in agrodolce
- €18
- Capesante* scottate al burro su mela cotogna, scaloppa di foie gras e melograno
- €22
Primi
- Plin* al burro di montagna e le sue erbe
- €14
- Gnocchi con crema viola, caprino aromatizzato alla salvia e pere nashi
- €14
- Risotto con crema di zucca mantova,arrosto mantecato con provola affumicata e polvere di liquirizia
- €16
- Fregola risottata con ragù in bianco di maialino nero e funghi porcini* aromatizzati al timo
- €18
- Tagliatelle al ragù di polpo*, lemongrass e polvere di olive taggiasche
- €18
- Paccheri mantecati con bisquette e i suoi gamberi*, crema di pistacchi e panna acida
- €20
- Riso al salto, crema topinambur, salsiccia di bra, fonduta di toma d’alpeggio e chips di topinambur
- €22
Secondi
- Cavolfiore arrosto besciamella alle mandorle e melograno
- €14
- Cotechino piastrato crema di patate viola e bagnetto verde
- €18
- Calamari* ripassati, purea di fave e cicorietta vivace
- €20
- Guancia* di manzo brasata al barolo su purea di patate e foglia di verza
- €22
- Baccalà* in olio cottura, crema parmentier e porri croccant
- €24
- Filetto di maialino alla wellington, salsa alla senape e cavolo nero
- €24
- Polpo* in doppia cottura accompagnato da mou di carote e crauti
- €25
Pizze creative
- Verdea
- €17
- Crema zucchine, salsiccia, chips zucchine, burrata, basilico
- Amaranto
- €17
- Crema patata viola, guanciale, chips patata viola, fonduta di toma, basilico
- Autunno
- €16
- Crema zucca, mozzarella, castagne, porcini* , basilico
- La rustica
- €16
- Provola, patate, porchetta, basilico.
- Lussuria
- €17
- Crema di zola, noci, melograno, porchetta, basilico
- La corona
- €18
- Cornicione ripieno di crema di friarielli* , mozzarella, salsiccia di bra, nocciole, basilico
- Velia
- €17
- Cornicione di ricotta, pomodoro, burrata, porcini*, salsiccia di bra, basilico
- Focara
- €17
- Pomodoro, mozzarella, ‘ nduja, spianata, cotto, peperoncino, basilico
Focacce
- Cantabrico
- €14
- Burrata, cipolla agrodolce, acciughe del cantabrico, melograno, basilico
- Marèa
- €20
- Stracciatella, cipolla caramellata, acciughe del cantabrico
Pizze classiche
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano e basilico
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Napulè
- €10
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico
- Taggiasca
- €9
- Pomodoro, mozzarella, olive, basilico
- Diavola
- €10
- Pomodoro, mozzarella, spianata, basilico
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, olive, carciofi, terra d’olive, basilico
- Tedesca
- €12
- Mozzarella, wurstel, patatine* , basilico
- Formaggiosa
- €13
- Mozzarella, gorgonzola, provola, fontina, basilico
- Bufala
- €13
- Bufala, pomodoro, basilico
- Salsiccia e friarielli
- €13
- Mozzarella, friarielli, salsiccia, provola, basilico
- Gorgo e cipolla
- €11
- Mozzarella, gorgonzola, cipolla cotta a legna, basilico
- Vegetariana
- €12
- Mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, basilico
Farinate
- La classica
- €10
- Farina di ceci, sale, olio extra vergine di oliva
- Gorgo e cipolle
- €12
- Farina di ceci, sale, olio extra vergine, gorgonzola, cipolla
- Salsiccia e friarielli
- €14
- Farina di ceci, sale, olio extra vergine, salsiccia, friarielli
Chiacchiere
- Crudo e bufala
- €17
- Bufala, prosciutto crudo, pomodorini, basilico
- La calabra
- €17
- Spianata, crema di ‘ nduja e burrata, basilico
Calzoni forno o fritti
- Classico
- €12
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, basilico
- Calabro
- €13
- Pomodoro, mozzarella, spianata, n’duja, provola, basilico
- Partenopeo
- €14
- Provola, salsiccia , friarielli* , basilico
Bevande
- Acqua naturale e frizzante 0,7l
- €2.5
- Coca cola/ coca cola zero
- €4
- Fanta/ sprite
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Estathè pesca/limone
- €4.5
- Caffè
- €2
- Amaro
- €5
- Amaro speciale
- €7
- Distillati
- €10
- Beck’s - bottiglia 0,33l
- €5
- Nastro azzurro analcolica
- €5
- Birra senza glutine daura damn 0,33l bottiglia
- €7
- Birra senza glutine punk IPA 0,33 lattina
- €8
Birre alla spina - piccola
- Kozel lager bionda 0,3l
- €5
- St benoit ambree 0,3l
- €5
- St benoit blanche 0,3l
- €5
- Raffo grezza 0,2l
- €5
- IPA 1851 0,2l
- €5
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