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Menu 2024 - Pura Brasa - Rambla Catalunya
C/ Rambla Cataluña, 13, 08007, Barcelona
MediterraneanAverage price €16
8.8
(789 reviews)
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Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (2)
All food photos (43)
+39
Tapas para compartir
- Patatas bravas “las nuestras” o patatas con “allioli”
- €7.75
- Coulant de tortilla de patatas a la brasa
- €9.5
- Con cebolla y "allioli"
- Cazuelita de gambas al ajillo
- €17
- Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva
- Super lingote de sardina ahumada
- €6.5
- Sobre pan tostado con tomate
- Mejillones a la brasa
- €13.5
- Directamente sobre el fuego
- Mejillones bravos
- €14.5
- con nuestra salsa secreta, ligeramente picantes
- Nachos a la brasa
- €13.5
- Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido
- Combo de alitas de pollo a la brasa
- €12.5
- Con patatas fritas caseras a escoger la salsa entre: allioli/mostaza y miel/ mayonesa cítrica o mayonesa wasabi
- Cazuelita de pulpo a la brasa
- €16.75
- Con una suave muselina de “allioli", una deliciosa base de puré de patata y pimentón de la vera
- Salteado de boletus
- €16.75
- Con butifarra esparracada y yema de huevo
- Steak tartar de ternera
- €19.5
- Con aliño de mostaza, alcaparras, cebolla y yema de huevo, acompañado de tostadas y mantequilla
Fritos pero no aceitosos
- Nuestras croquetas caseras
- €12
- De pollo y jamón (6 unidades)
- Calamares a la andaluza
- €15.5
- Combo de chicken fingers artesanos super crujientes
- €18.5
- Y patatas fritas caseras, con salsa a escoger: allioli/mostaza+miel/mayonesa cítrica o mayonesa de wasabi
Ensaladas
- Deliciosa ensaladilla rusa
- €8.75
- Tradicional con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro
- Ensalada del huerto
- €9.25
- Surtido de lechugas, cebolla, pepino, tomate, zanahoria, huevo duro y finalizada con nuestra vinagreta de módena
- Ensalada Pura César
- €15.5
- Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa
- Ensalada de ventresca de atún
- €14.75
- Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate cherry y piparra
- Ensalada de burrata
- €16.5
- (aprox 200g) con tomate cherry, cebolla fresca, pesto y piñones tostado
Pan rústico de masa madre tostado y embutido
- Ración de pan tostado a la brasa
- €2.5
- Con tomate y aceite de oliva virgen
- Tabla de jamón ibérico de bellota
- €24.5
- Queso de oveja curado (media ración)
- €7.25
El rincón del vegetariano
- Mousse de berenjena
- €8.5
- Con salsa romesco al horno brasa josper
- Espárragos trigueros a la brasa
- €12.5
- Con salsa romesco: 13,50 € Con virutas de parmesano: 13,75€ Con jamón ibérico: 15,50€
- Corazones de alcachofa confitados
- €13.25
- A la brasa con romesco (3 unidades)
- Crudités de verduras a la brasa
- €15.5
- Con salsa romesco
Pasta fresca artesana (pasta de huevo hecha al momento)
- Tagliatelle a la boloñesa
- €12
- Wok de tagliatelle
- €12
- Con verduras frescas de temporada
- Tagliatelle al pesto
- €14.5
- Tagliatelle ai 4 formaggi
- €15.5
- Tagliatelle al frutti di mare
- €15.5
- Con calamares y langostinos
- Tagliatelle all’aglio
- €15.5
- Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito
Pescados
- Pulpo a la brasa
- €25
- Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la vera
- Lomo de bacalao salvaje de Islandia
- €24.5
- “a la llauna” salteado con ajo, guindilla y tomate A la brasa con judías blancas y gratinado con “allioli” A la brasa con crudités de verduras y gratinado con salsa romesco
- Suprema de salmón salvaje de alaska a la brasa aprox. 225g aprox
- €22.5
- Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
- Suprema de corvina
- €22.25
- Aprox. 300g, estilo "señorito", sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
- Rape entero a la brasa aprox. 500g
- €25
- Con crudités de verduras o a la donostiarra
- Rape entero a la brasa, aprox. 500g, estilo formentera
- €26.5
- Con cama de patata, gratinado con musolina de allioli, coronado con huevo frito
- Filete de corvina entera
- €55
- Aprox. 700g. sobre una cama de patatas y cebolla, estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
Carnes
- Butifarra a la brasa
- €9.95
- Con judías de santa pau saltedas con mucho cariño
- Pollo deshuesado al curry
- €12.75
- Con pasas, piña y arroz basmati
- Pollo al estilo japonés
- €12.75
- Deshuesado con salsa yakitori y con verduras salteadas
- Nuestro pollo picantón a la brasa
- €16.5
- Macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry
- Magret de pato a la parrilla
- €18.5
- Pies de cerdo confitados al cava
- €12.95
- Con un toque de brasa
- Solomillo a la brasa
- €26.5
- Costillar de cerdo
- €25
- (aprox 700g) con dos cocciones, a baja temperatura 20 h a 75ºc y finalizado a 400ºc al horno brasa josper®
- Costillas de palo de cordero -/unitat
- €8.5
- (aprox. 100g/unidad) en esta casa solo se vende costilla de palo, ¿cuántas quiere?
- Entrecot a la brasa ternera dos primaveras
- €24.5
- Sin hueso, 330g
- Secreto ibérico de cerdo de bellota 250g
- €22.75
Pura burger
- Hamburguesa de payés
- €12.5
- Hamburguesa de cerdo y queso 180g, con cebolla y patatas
- Hamburguesa prémium 100% raza wagyu, 220g
- €18.5
- Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa mostaza y patatas fritas
Arroz al fuego de leña
- Arroz mar y montaña / pers.
- €20
- "a la llauna" con sepia, calamar, gamba y butifarra
- Arroz señorito / pers.
- €21.5
- A la llauna" con sepia, calamar y gamba
- Arroz negro / pers.
- €23.5
- A la llauna" con sepia, calamar, gamba y "allioli"
Carne a peso
- Presa de cerdo ibérico de bellota (peso aprox entre 600-650g)
- €55.5
- Chuletón
- €45
- Vacuno joven 2 primaveras aprox. 650g
- Chuletón
- €45
- Vacuno joven 2 primaveras aprox. 650g
- Lomo de wagyu
- €20
- Sin hueso a peso (mínimo 400g) (100% raza wagyu certificada)
- Paletilla de cordero
- €65
- (850g) con pisto de verduras a baja temperatura y finalizada al josper
- "machete" de vaca
- €45.95
- (aprox. 1 kg) a baja temperatura y finalizada al horno brasa josper® con salsa chimichurri y mini ensalada fresca
Postres
- Crema catalana
- €5.25
- Helados al gusto
- €5.1
- Flan de requesón con miel
- €4.85
- Bombas de chocolate
- €5.95
- Macedonia natural
- €4.65
- Tiramisú casero
- €6.35
- Torrija de Santa Teresa
- €5.95
- Tarta de queso casera con mermelada de frambuesa
- €6.5
- Tarta Tatín
- €5.75
- Coulant con corazón de Rocher
- €6.75
- Postres de músico con moscatel
- €6.75
- "Xuixo" relleno de manzana de Gerona con helado de canela
- €5.45
Frequently Asked Questions
Pura Brasa - Rambla Catalunya
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