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Menu 2025 - Pura Vita Beach Resort
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Last update
June 12, 2025
Chef
Mattia Salvatore Rapisarda
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (16)
Antipasti
- Alici e salvia fritta
- €16
- Alici croccanti e salvia fritte, condite con sale.
- Burrata
- €14
- Burrata cremosa con pomodorini, basilico fresco, olio extravergine e un pizzico di sale, su un letto di tocchetti di avocado
- Caprese
- €10
- Mozzarella fresca, pomodori, basilico, olio extravergine e sale.
- Bruschette
- €8
- Pane croccante con pomodorini freschi, basilico, olio extravergine e sale.
- Patatine krispy
- €6
- Patatine fritte croccanti, condite con sale e pepe.
- Tartare di tonno
- €18
- Tocchetti di tonno fresco su un letto di cubetti d’arancia, con olio extravergine, sale, pepe e scorza d’arancia grattugiata.
- Tartare di salmone
- €20
- Tocchetti di salmone fresco su un letto di avocado, con olio extravergine, sale e pepe.
- Tartare di gambero
- €22
- Gamberi freschi tagliati a tocchetti, con olio extravergine, sale, pepe e scorza di lime grattugiata
- Tartare di carne
- €18
- Carne di manzo fresca su una base di cucunci, con olio extravergine, sale, pepe e un tocco di cucunci.
Primi
- Crema di pistacchio e gambero rosso
- €18
- Pasta con una ricca crema di pistacchio, arricchita da gambero rosso crudo e un filo di olio extravergine.
- Spaghetto ai ricci
- €28
- Spaghetti delicati con una salsa cremosa a base di ricci di mare freschi.
- Norma
- €14
- Pasta con sugo di pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, olio extravergine e un tocco di basilico.
- Zucchine e ricotta salata
- €14
- Pasta con zucchine fritte croccanti, arricchita da ricotta salata grattugiata e un filo di olio extravergine
Secondi
- Frittura di pesce
- €20
- Totani, polpo e pesce spada fritti, serviti con un pizzico di sale e limone.
- Pesce spada
- €20
- Pesce spada grigliato, con olio, sale, pepe e scorza di lime, accompagnato da verdure grigliate.
- Trancio di tonno
- €18
- Trancio di tonno grigliato, servito con verdure grigliate.
- Hamburger di bovino
- €18
- Hamburger di carne bovina, servito con patatine fritte o verdure grigliate.
- Tagliata di carne
- €22
- Tagliata di carne, condita con olio, sale e pepe, servita con patatine fritte croccanti o verdure grigliate, a scelta
Insalate
- Insalata di tonno
- €14
- Insalata verde con tonno, pomodori freschi, mozzarelline, olive nere, condita con olio extravergine e sale
- Insalata vegetariana
- €12
- Insalata verde con carote, pomodori, cetrioli e cipolla, condita con olio extravergine e sale
- Insalata di pollo
- €14
- Insalata verde con pollo grigliato, pomodori, crostini di pane e scaglie di grana, condita con olio extravergine e sale
Dessert
- Cassatina siciliana
- €6
- Deliziosa monoporzione di cassata siciliana, con ricotta fresca, frutta candita e un tocco di marzapane.
- Sorbetto al limone
- €6
- Sorbetto rinfrescante al limone.
- Panna cotta
- €6
- Delicata panna cotta accompagnata da topping a scelta: pistacchio, cioccolato, caramello salato, frutti di bosco o fragole
- Tiramisù
- €6
- Strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema al mascarpone, con una spolverata di cacao amaro.
- Crème brûlèe
- €6
- Crema alla vaniglia con copertura di zucchero caramellato.
- Mix frutta
- €10
- Selezione di frutta fresca.
Bevande
- Acqua (1l)
- €3
- Calice di vino bianco
- €7
- Charme/cusumano
- Coca cola
- €4
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