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Menu 2025 - Purobeach Restaurant
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (3)
Antipasti
- Piselli e verdure fermentate
- €15
- Crema di farina di piselli su tartare di, barbabietola, carote e sedano fermentati.
- Baccalà mantecato
- €17
- Quenelle di baccalà mantecato su crema di mais e chips croccanti.
- Sardoni in saor
- €17
- Sardoni triestini in saor serviti con riduzione di aceto balsamico e chips croccanti.
- Tartare di manzo
- €17
- Tartare di battuta di pezzata rossa a coltello, burrata e pomodorini secchi.
- TnT brawns
- €15
- Gamberi in tempura in salsa agro dolce.
- Croquetas de jamón ibérico y guanciale
- €13
- Croquette di jamón iberico avvolte dal proprio lardo.
- Zamburiñas gratinadas café parís
- €26
- Capesante gratinate e arromatizzate con burro al cafè paris.
- Chicken wings
- €15
- Allette di pollo cucinate a bassa temperatura, salsa di fagioli neri e soya, sesamo, mirin e maionese.
La nostra selezione di cruditè
- Le nostre tartare
- €20
- Scegli il tuo pesce: tonno / salmone / ricciola
- La nostra selezione di scampi - pz
- €4
- Scampi pourcupine / scampi reali
- La nostra selezione di gamberi - gambero rosso di mazara del vallo 1° cat.
- €13
- La nostra selezione di gamberi - gambero rosso di mazara del vallo 3° cat.
- €9
- La nostra selezione di gamberi - mazzancolla blue del pacifico
- €4
- Aragosta
- €18
- Aragosta ikejime da crudo
- Ostriche JDC
- €9
Paste
- Bigoli in salsa
- €18
- Bigoli in salsa di acciughe cantabriche e cipolla di tropea.
- Orecchiette al ragù di mare
- €20
- Orecchiette mantecate al ragù di mare e olio al prezzemolo.
- Paccheri al pomodoro e burrata
- €16
- Paccheri al pomodoro san marzano ricoperti di burrata di buffala camapana.
- Riso al salto e cruditè di seppia
- €22
- Riso al salto allo zafferano, ricoperto di burrata e jullienne di seppia.
- Tagliolini alla carbonara e tartufo nero
- €25
- Tagliolini mantecati allá carbonara, guanciale croccante e tartufo nero estivo.
- Tortellone alla cernia
- €20
- Tortellone ripieno di cernia mantecati al burro salato della normandia.
Secondi
- Confit di anatra
- €26
- Confit di petto d’anatra su crema mórbida di patate e la sua demi-glacè.
- Filetto di pescato ai ferri
- €23
- Filetto di pescato del giorno ai ferri accompagnato da patate, pomodorini e olive.
- Fritto misto di paranza
- €23
- Il nostro fritto misto di paranza accompagnato da piccole verdure di stagione croccanti.
- Moscardini in umido su crema di polenta morbida
- €23
- Moscardini in umido cucinati a bassa temperatura su cremoso di polenta al latte.
- Pepata di cozze
- €17
- Sautèe di cozze triestine al pomodoro san marzano.
- Tofu su purea di enoki
- €17
- Tofu accompagnato da funghi enoki e riduzione di vino porto.
La nostra selezione di pesce al forno
- Branzino - hg
- €9
- Servito accompagnato da patate, pomodorini e olive.
- Orata - hg
- €10
- Servito accompagnato da patate, pomodorini e olive.
- Rombo - hg
- €13
- Servito accompagnato da patate, pomodorini e olive.
- Sogliola - hg
- €10
- Servito accompagnato da patate, pomodorini e olive.
Contorni
- Patata bravas
- €8
- Patatine fritte
- €6
- Patate al forno
- €8
- Verdure allá griglia
- €8
Dolci
- Tagliata di frutta
- €11
- Creme brulee
- €11
- Puro cheesecake
- €11
- Chocolate soffiato
- €11
- Sorbetto
- €4
- Mela verde – mandarino – limone
- Gelato
- €4
- Vaniglia – cioccolato – fior di latte - pistacchio
Acque minerali
- Acqua san benedetto naturale btl. 0,5cl pet
- €3
- Acqua san benedetto frizzante btl. 0,5cl pet
- €3
- Acqua san benedetto naturale btl. 0,75cl
- €5
- Acqua san benedetto frizzante btl. 0,75cl
- €5
Caffè & tè
- Espresso / decaffeinato
- €3.5
- Cappuccino
- €5
- Latte macchiato
- €5
- Caffè americano
- €5
- Cioccolata calda
- €5
- Tè e infusi
- €5
Bibite
- Coca cola / coca cola zero 33cl
- €6
- Fanta / sprite / lemonsoda 33cl
- €6
- Ice tea lemon 33cl
- €6
- Ice tea peach 33cl
- €6
- Schweppes tonica 33cl
- €6
- Red bull 33cl
- €6
Succhi di frutta
- Fruit juice btl. 20cl
- €5
- Freeshly squeezed orange juice
- €5
Frozen smoothies
- Exotic fruit
- €12
- Mango, ananas e banana.
- Fresa colada
- €12
- Fragole & cocco.
- Melonberries
- €12
- Anguria, fragola e limone.
- Passion mint
- €12
- Frutto della passione e menta.
Spritz & aperitivi
- Aperol spritz
- €10
- Prosecco, aperol, soda, arancia.
- Campari spritz
- €10
- Prosecco, campari, soda, arancia.
- Hugo
- €10
- Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, menta fresca.
- Campari orange
- €10
- Succo d’arancia, campari.
- Americano
- €10
- Vermouth rosso, campari, soda, arancia.
- Negroni
- €10
- Vermouth rosso, campari, gin, arancia.
Mocktails
- Blueberries mint
- €12
- Mirtillo rosso, limone, menta e succo di mirtillo rosso.
- Pink mojito royal
- €12
- Menta, limone, frutti rossi e prosecco 0,0%.
- Lichi sour
- €12
- Succo di lichi, gelato al limone e S&S.
Frozen cocktails
- Watermelon drop
- €12
- Vodka, anguria e limone.
- Daiquiri rosé
- €12
- Rum, fragola e lime.
- Mango daiquiri
- €12
- Rum invecchiato, mango e lime.
- Piña colada
- €12
- Rum, ananas e cocco.
- Passion margarita
- €12
- Tequila, frutto della passione, cointreau, sale
Summer cocktails
- Mojito
- Rum, limone e menta.
- Caipirinha
- Cachaça & lime.
- Porn star martini
- Vodka alla vaniglia, frutto della passione e passoa.
- Margarita
- Tequila, cointreau e succo di limone.
- Moscow mule
- Vodka, ginger beer, lime & bitter.
Vintage collection
- Blackberry lemonade
- €14
- Base di frutti di bosco, gin e limone.
- Inferno
- €14
- Vodka, lime, frutto della passione, zenzero e peperoncino rosso.
- Aquavilla
- €14
- Gin, ananas e cocco.
- Gin’s apple garden
- €14
- Gin, sciroppo di sambuco, mela verde e ginger beer.
- Pomada
- €14
- Gin, sorbetto al limone e succo di limone.
Vini bianchi - 750 ml
- Sauvignon del collio marco felluga
- €39
- Ribolla gialla del collio marco felluga
- €42
- Chardonnay del collio marco felluga
- €39
- Sauvignon jermann
- €61
- Chardonnay jermann
- €65
- Pinot grigio gris - lis neris
- €56
- Chardonnay jurosa lis neris
- €56
- Sauvignon picol - lis neris
- €56
- Vintage tunina jermann
- €118
- Chardonnay were dreams jermann
- €104
- Capo martino jermann
- €106
- Flors di uis vie di romans
- €57
- Pinot bianco DOC schioppetto
- €50
- Pinot grigio DOC schioppetto
- €50
- Sauvignon ronco delle mele venica
- €97
- Ribolla gialla - venica
- €57
- Gewurztraminer colterenzio
- €35
- Chardonnay la foa colterenzio
- €62
- Moscato giallo am sand colterenzio
- €37
- Pinot bianco alois lageder
- €35
- Gewurztraminer alois lagede
- €43
- Pinot bianco kristallberg elena walc
- €60
- Pinot bianco DOC hofstatter
- €76
- Corte del lupo bianco ca’ del bosco
- €70
- Lugana ora perla del garda
- €29
- Lugana brolettino ca’ dei frati
- €45
- Curtefranca uccellanda bellavista
- €91
- Curtefranca ss. ma annunciata bellavista
- €91
Vini rossi - 750 ml
- Masi costasera amarone classico
- €87
- Zenato costasera amarone classico
- €93
- Allegrini costasera amarone classico
- €116
- Zenato valpolicella classico superiore
- €36
- Corte giara valpolicella ripasso
- €34
- La poja allegrini
- €166
- Ceretto barbaresco bricco asili
- €204
- La spinetta barbaresco gallina
- €146
- Vintage gaja barbaresco
- €336
- Prunotto barbaresco
- €66
- Barolo riserva ginestra cascina chicco
- €34
- Barolo dagromis gaja
- €166
- Barolo campè la spinetta
- €166
- Antinori tignanello
- €35
- Castelgiocondo brunello di montalcino frescobaldi
- €62
- Brunello di montalcino pian delle vigne antinori
- €37
- Brunello di montalcino biondi santi
- €35
- Ornellaia DOC
- €43
- Le serre nuove ornellaia DOC
- €60
- Petra alto
- €76
- Castellare toscana rosso i sodi di s. niccolò
- €70
- Fontodi chianti classico
- €29
- Chianti classico riserva vigna del sorbo
- €45
- Brunello santa restituta gaja
- €91
- Chianti classico riserva gallo nero castellare
- €91
Spumanti - 750 ml
- Prosecco valdobbiadene extra dry bellenda
- €34
- Prosecco valdobbiadene brut col vetoraz
- €36
- Prosecco superiore cartizze dry col vetoraz
- €74
- Franciacorta dosage zero ca’ del bosco
- €108
- Franciacorta saten DOCG bellavista
- €98
- Franciacorta vittorio moretti extra brut bellavista
- €170
- Franciacorta p.r. blanc de blancs brut monte rossa
- €178
- Franciacorta cabochon fuoriserie brut monte rossa
- €113
- Spumante riserva lunelli extra brut ferrar
- €106
- Spumante perlé rosé riserva brut ferrar
- €96
- Spumante perlé bianco riserva brut ferrar
- €100
Champagne - 750 ml
- Champagne brut laurent perrie
- €82
- Champagne cuvee rosé brut laurent perrie
- €119
- Champagne 1-er cru brut louis roedere
- €106
- Champagne rosé vintage brut louis roederer
- €135
- Champagne blanc de blancs brut ruinart
- €159
- Champagne rosé brut ruinart
- €159
- Champagne special cuvee rosé brut bollinge
- €118
- Champagne grand annee rosé brut bollinge
- €302
- Champagne grand brut perrier jouet
- €146
- Champagne belle epoque brut perrier jouet
- €252
- Champagne gran cuvee brut krug
- €455
- Champagne cuvee rosé brut krug
- €700
Bourbon / canadian Irish whiskey / rye
- Tullamore dew
- €13
- Bulleit bourbon
- €13
- Makers mark
- €15
- Jim beam rye whiskey
- €15
Scotch / single malt / blended
- Johnnie walker red label / J&B
- €14
- Talisker skye
- €16
- Glenmorrangie
- €17
- Johnnie walker black label 12y
- €17
- Johnnie walker gold label
- €17
- Talisker 10y / laphroaig 10y caol ila 12y
- €18
- Lagavullin 16y / dimple 15y
- €15
Gin
- Gordons
- €10
- Bombay
- €10
- Tanqueray 10
- €10
- Bull dog
- €12
- Beefeter 24
- €12
- Pigskin
- €14
- Hayman’s old tom
- €12
- Gin mare
- €14
- Hendrick’s
- €14
- Monkey 47
- €14
- Nikka coffey
- €16
- Elephant
- €16
- Plymouth 16
- €16
Vodka
- Grey goose 12
- €12
- Ciroc 14
- €14
- Beluga 14
- €14
- Belvedere 14
- €14
- Milosc 14
- €14
- Zubrowska
- €14
Rum
- Pampero anniversario
- €12
- Zacapa 23
- €16
- Zacapa XO
- €20
- Appleton estate 21 y.o
- €20
- Agr.hse ambree’ small cask
- €20
- Bally millesime 2002
- €20
Tequila
- Espolon blanco 8
- €8
- Espolon ambrata 12
- €12
- Corralejo anejo 12
- €12
- Avion anejo
- €14
Grappa
- Nonino merlot
- €8
- Nonino sauvignon
- €12
- Poli sarpa
- €12
- Poli grappa di sassicaia
- €14
- Grappa antinori tignanello
- €14
- Grappa berta tre soli tre
- €14
Amari
- Montenegro / jägermeiste
- €7
- Ramazzotti / averna
- €7
- Fernet branca / branca menta
- €7
- Lucano / unicu
- €7
- Amaro del capo / jefferson
- €7
Birra
- Nastro azzurro
- €8
- Heinke
- €8
- Ichnusa
- €8
- Corona
- €8
- Peroni gluten free
- €8
- Tourtel alcohol free
- €8
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