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Menu 2025 - QOM
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Type of cuisine
Fusion
All food photos (93)
Cereales
- Variado de panes
- €2.5
- Dos tipos de mantequilla; aceite de chiles y finas hierbas
- €3.5
- Aceite castillo de canena
- €2.8
Crudos
- Dados de atún
- €19.5
- Rojo picantes con wakame y pomada de trufa
- Salmon mediterraneo con salsa semi picante y plátano frito
- €19
- Carpaccio de dorada con pimentón de la vera picante y furikake
- €14.9
- Lomos de bacalao ahumados con salsa guasacaca
- €11.9
Frios
- Ensaladilla con encurtidos y boquerones hechos en qom
- €9.9
- Hojaldre crujiente, foïe, higo caramelizado y reducción de px
- €18
- Salpicón de pulpo y gambitas con judiones blancos
- €14.5
Calientes
- Croqueta de picaña de pato y reducción de naranja (1 ud)
- €4
- Buñuelo de bacalao con alioli de miel y salsa de piquillo (1 ud)
- €5.5
- Albóndiga de porcino duroc con pure de castañas (1 ud)
- €6
- Chipiron a lo pelayo con crema de tinta de calamar (1 ud)
- €9.8
- Carabinero y fideos con salsa chili crab made in singapur
- €22.9
Del campo
- Alcachofas con bagna cauda (1 ud)
- €5.9
- Habitas baby con torta de casar y jamón de cebo ibérico
- €13.5
- Patatas bravas con salsa curry y piparras
- €9.9
Carnes
- Raviolo de rabo de toro con queso de trufa (1 ud)
- €8.5
- Tonkatsu de chuletón de cerdo ibérico (220gr)
- €19.9
- Figatell con cebolla caramelizada y salsa a la mostaza (2 ud)
- €12
- Curry thai de carrillera de vaca gallega
- €19
De cuchara
- Reducción de puchero valenciano con pelota de ternera
- €12
- Callos con garbanzos
- €17.5
- Oreja de cerdo guisada
- €17.9
Postres caseros
- Trencadis de pavloba
- €8
- (Merengue tostado, mango, fruta de la pasión, frutas del bosque y crema de chocolate blanco)
- Torrija de pistacho, un dulce típico español, se sirve caliente
- €8
- Cheescake de chocolate 70%
- €8
- Milhojas carameizado con chocalete, flor de sal añana y aceite de amontillado (postre pequeño, individual)
- €4
- Crema mascarpone de turron de jijona con baileys y crujiente de almendra y coco
- €8.5
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