Register my restaurantHelp
Menu 2025 - QuaKoken
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 14, 2025
Chef
Chefkok: Robin Bartelink Chef bediening: Melvin Jacobs
Type of cuisine
International
All food photos (24)
Chefsmenu
- 3 Gangen diner
- €45.5
- De chef heeft een heel fijn menu van het seizoen voor je samengesteld. Geen keuzestress, relax en geniet.
- 4 Gangen diner
- €55.5
- De chef heeft een heel fijn menu van het seizoen voor je samengesteld. Geen keuzestress, relax en geniet.
- 5 Gangen diner
- €65.5
- De chef heeft een heel fijn menu van het seizoen voor je samengesteld. Geen keuzestress, relax en geniet.
- 6 Gangen diner
- €72.5
- De chef heeft een heel fijn menu van het seizoen voor je samengesteld. Geen keuzestress, relax en geniet.
Voorgerechten koud
- Tartaar pata negra
- €17.5
- Burrata | tomatensalade | basilicumkrokant | px siroop
- Sushi kreeft en ossenhaas
- €18.5
- Japanse mayo | krokant zoeteaardappel | cassave | teriyakidip
- Garnalencocktail 2.0
- €17.5
- Aardappelsalade | cocktailschuim | aardappelcrunch | peterseliegel
- Toast 'filet americain'
- €16
- Brioche I pompoen I creme fraicheI shimeij i oude kaas krokant
- Zalm mabre
- €17.75
- Roseval aardappel | gin-tonic schuim | aardappelairbag | picallily
- Rundercarpaccio
- €19.75
- Aardappel-speksalade | rucolapesto | truffelcrème | krokante uienring | notencrunch
Voorgerechten warm
- Burrata
- €16
- Crispy gnocchi | rucolapesto I zongedroogde tomaat I notencrunch
- Kreeftensoep
- €22
- Coquille | gamba | tom kha kai krokant
- Coquilles
- €21.5
- Bloemkoolcrème | radijs | zeekraal | notencrunch | saffraan beurre blanc
- Confit de canard
- €19.75
- Rode port vanillejus | gebakken appeltjes
Hoofdgerechten
- Zeeduivel
- €33.5
- Tagliatelle | cantharellen | wilde spinazie | beurre blanc | ‘groene’ mosterd
- Rendang spitskool
- €27.5
- Zwarte rijst | bouillon-cevenne uitjes | raita | flatbread | cassavekrokant
- Zeetong
- €49.5
- Citroenboter | peterselie aardappelconfit | champagnezuurkool | haricot verts
- Tournedos
- €39
- Rode wijnsaus | aardappelconfit | bospaddenstoelencompote
- Beef bourgignon 'en croute'
- €31
- Pommes amandine | rode kool-rozijnsalade
- 'Cordon bleu'
- €29.75
- Maishoen | pata negra | brie | gekarameliseerde appel | lauwwarme aardappelsalade
- Cote de boeuf (voor 2 personen)
- €90
- Dikke friet | kalfsjus | belgische mayo | kruidenboter
Erbij
- Brood en smeersels
- €5.75
- Pan cristal | smaqsaus | seizoensboter | extra vergine olijfolie | zeezout
- Friet
- €4.5
- Belgische mayonaise of truffelmayonaise
- Tortellini
- €12.5
- Truffelsaus | parmezaan
- Spoom
- €8.75
- Scroppino van het seizoen aan tafel geklopt!
- Side salad
- €3.95
- Seizoensvinaigrette | croutons
Dessert
- Stoofpeer mille-feuille
- €13
- Kardemonhangop | pistachefilo | stoofpeergel | notencrumble
- Monchou dessert (aan tafel bereid)
- €13
- Amarenenkersen | ambachtelijk yoghurtijs | bastognecrunch
- Kaas
- €16
- De lekkerste, door melvin geselecteerde, kaasjes van zacht tot pittig met bijbehorend lekkers
- Dessert van de chef
- €10.5
- Verrukkelijk verrassend dessert van de chef
- Mini brulee
- €7.5
- Kleine creme bruleetje, voor de kleine trek of lekker voor erbij
Bites koud
- Sashimi tonijn en zalm (80gr)
- €13.5
- Pata negra (65gr)
- €14.5
- Kaviaar blini met crème friache (P.S.)
- €10.5
- Burrata tomaat-basilicum salsa (P.S.)
- €8.5
Bites warm
- Beef tataki (80gr)
- €14.5
- Buikspekspiesjes truffelcrème (2 st)
- €6
- Beefribs boneless (2 st)
- €8.5
- Babychampignons ‘dordogne’ (4 st)
- €8.5
- Petite gamba's in A.O.P olie (6 st)
- €9
- Gyoza's in groentecurry (2 st)
- €6
- Kip teriyaki spiesjes (2 st)
- €7.5
Bites on the side
- Pan cristal brood met smeersels
- €5.75
- Friet met belgische mayonaise of truffelmayonaise
- €4.5
- Tortellini in truffelsaus en parmezaan
- €12.5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.