Who is the chef at Quantième?

At Quantième, the chef is Florin Matei.

What is the average price when eating at Quantième?

If you plan to eat at Quantième, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Quantième have vegetarian options on the menu?

Yes, Quantième has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Quantième

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Last update

August 21, 2025

Chef

Florin Matei

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (19)

Pain

Focaccia: €4
Pain italien à l'huile d'olive, parfumé au romarin.

À partager (toutes les planches sont servies avec de la focaccia)

Verdure marinate: €22
Légumes grillés et marinés à l'huile d'olive, ail, herbes fraîches et vinaigre balsamique aubergines, courgettes et poivrons
Tagliere misto: €26
Charcuteries fines et fromages italiens prosciutto, coppa, bresaola, pecorino, gorgonzola & taleggio

Entrées

Burrata con pesto: €14
Burrata (125g), pesto, tomates concassées et créme balsamique.
Zuppa fredda all'italiana: €10
Soupe froide de légumes d'été à l'huile d'olive, servie avec une tuile de pain.
Tartare di manzo: €16
Tartare de bœuf au couteau, câpres, échalotes, citron, huile d'olive et herbes fraîches.

Salades

Insalata mediterranea: €22
Mesclun, légumes grillés, burrata et pesto. Au choix : al tonno - thon émietté / al prosciutto - jambon italien

Plats

Ravioli ricotta e spinaci: €18
Ravioles fraîches farcies à la ricotta et aux épinards, servies avec une crème de parmesan.
Ravioli tartufo: €24
Ravioles fraîches aux cépes gratinées, servies avec une crème de parmesan a la truffe.
Ravioli all’aubergine: €20
Ravioles fraîches farcies a l'aubergine, servies avec une sauce pomodoro et stracciatella.
Ravioli ai formaggi e salmone: €22
Ravioles fraîches aux fromages, servies avec une sauce au parmesan, saumon fumé, courgettes et aneth.

Desserts

Tiramisù al caffè: €12
Torta di mele: €11
Tarte tiède aux pommes servie avec une boule de glace vanille.
Insalata di frutta: €10
Salade de fruits frais de saison.

Formule

Entrée + plat: €28
Choisissez une entrée et un plat parmi notre carte
Plat + dessert: €26
Choisissez un plat et un dessert parmi notre carte
Entrée + plat + dessert: €37
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