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Menu 2025 - Quanto Basta Salerno
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Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (20)
All food photos (141)
Antipasti
- Antipasto quanto basta
- €28
- Sfizi dello chef, mozzarella di bufala e contorni di stagione * consigliato per 2 persone
- Crudo & bufala
- €10
- Bresaola, rucola, grana e pomodorini
- €10
- Selezione di salumi e formaggi
- €16
- Salmone affumicato, rucola e salsa cocktail
- €12
- Caprese di bufala
- €10
Bruschette 3pz.
- Pomodorini e origano
- €6
- Salmone, salsa coktail
- €9
- Stracciata e alici di Cetara
- €9
- Pancetta e gorgonzola
- €8
Insalatone
- Sfiziosa
- €9
- Lattuga, pomodorini, grana, mais, rucola e carote
- Caesar salad
- €12
- Lattuga, pollo grigliato, pomodorini, crostini di pane, rucola e salsa yogurt
- Norvegese
- €12
- Insalata mista, salmone affumicato, salsa cocktail
- Tropea
- €12
- Insalata di tonno e pomodori, cipolla di tropea, basilico
Fritti
- Patatine fritte *
- €4.5
- Patatine & wurstel *
- €6
- Patate crisper (con buccia) *
- €5.5
- Patatine, bacon & cheddar *
- €8
- Patatina twister *
- €6
- Bandidos *
- €8
- Tris di patate *
- €16
Fritti della casa
- Crocchè 1 pz
- €2
- Arancino 1 pz
- €2
- Tris di montanarine
- €7
- Frittatina di pasta 1 pz
- €3.5
Primi piatti
- Spaghettone alla nerano
- €13
- Zucchine, provolone e basilico
- Gnocchetto alla sorrentina
- €10
- Pomodoro, fior di latte, basilico
- Bronte
- €14
- Trofie, pesto di pistacchio, stracciata, provola e basilico
- Scarpariello
- €10
- Pacchero, pomodoro, parmigiano, basilico
- Quanto basta
- €14
- Tagliatella, salsiccia rossa di castelpoto, gorgonzola e pesto di rucola
- Cetarese
- €15
- Ravioli ripieni di ricotta, pomodorino giallo, alici e colatura di alici
- Raviolone nero
- €14
- Pomodorino giallo del vesuvio, pancetta e provola affumicata
- Risotto della casa
- €14
- Pera, gorgonzola, noci
- Pappardella rossa
- €14
- Salsiccia rossa di castelpoto, pomodoro, formaggio grattugiato
Secondi piatti
- Tagliata di manzo
- €22
- Rucola, pomodorini, grana, marchigiana IGP
- Stinco di maiale
- €16
- Sfumato o vino bianco o birra o vino rosso con contorno a scelta
- Salsiccia di castelpoto
- €16
- 2 pz - 350 gr con verdure grigliate
- Hamburger di carne marchigiana
- €16
- 300 gr con patatiner fritte e insalatina
- Agnello alla brace
- €16
- Insalata mista, patate al forno
- Cotoletta di pollo e patatine
- €10
- Pollo alle mandorle (petto di pollo)
- €16
- Pollo agli agrumi (petto di pollo)
- €16
- Grigliata di pesce
- €25
- Frittura
- €20
- Gamberi e calamari
- Alla griglia
- €20
- Tagliata di tonno
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Scarola alla napoletana
- €5
- Contorno di stagione
- €5
Pizze
- Marinara
- €5
- Pomodoro, origano, olio e basilico
- Napoletana
- €6
- Pomodoro, acciughe, olive nere, olio e basilico
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fior di latte, olio e basilico
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio e basilico
- Bufalina
- €10
- Pomodoro, bufala, fior di latte, olio e basilico
- Capricciosa
- €10
- Fantasia del pizzaiolo
- Carminuccio
- €8
- Pomodoro, pancetta, parmiggiano, pepe, basilico e olio
- 4 formaggi
- €10
- Fior di latte, emmenthal, gorgonzola, parmigiano e provola
- Americana
- €8
- Fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio
- Ortolana
- €8
- Fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, olio e basilico
- La riccia
- €8
- Fior di latte, scarola, capperi, acciughe e olive taggiasche
- Biancaneve
- €8
- Fior di latte, panna, cotto, mais, olio e basilico
- La 3 P
- €12
- Fior di latte, porchetta di ariccia, pancetta, provola, olio e basilico
- Cacciatora
- €12
- Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, olio e basilico
- Paradiso
- €9
- Fior di latte, provola, crocchè, salsiccia, olio e basilico
- Mediterranea
- €9
- Fior di latte, rucola, pachino, grana, olio e basilico
- Salsiccia & broccoli*
- €9
- Fior di latte, salsiccia, broccoli, olio e basilico
- Tonno e cipolla
- €9
- Fior di latte, cipolla, tonno, olio, basilico
- Pacchetella
- €12
- Fior di latte, pacchetella rossa, salsiccia rossa di castelpoto dolce, olio e basilico
Pizze speciali
- Pistacchiona
- €12
- Pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, grana, olio e basilico
- Quanto basta 2.0
- €12
- Fior di latte, chips di zucchine, salmone affumicato, mousse di formaggio, zeste di limone
- Profumo del vesuvio
- €12
- Fior di latte, provola, piennolo giallo del vesuvio, speck, grana, olio e basilico
- Basilicum
- €12
- Fior di latte, pesto di basilico, pomodorini, grana,
- Norcina
- €12
- Fior di latte, pesto di noci, provola, speck di montagna, burrata, noci, olio e basilico
- 3 pomodori
- €12
- Fior di latte, piennolo giallo del vesuvio, corbarino, spunzillo, burrata, olio e basilico
- Radicchio
- €12
- Radicchio trevigiano, gorgonzola, pesto di noci, fior di latte, olio e basilico
Tronchetti
- Quanto basta
- €12
- Fior di latte, mousse di ricotta, pesto, pistacchio, pancetta, granella di pistacchio e tarallo napoletano
- Primavera
- €12
- Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, riduzione di aglianico
- Montano
- €12
- Fior di latte, provola, gorgonzola, speck di montagna, rucola e grana
- Sissi (rosato)
- €12
- Fior di latte, salame piccante, pomodoro, cipolla, rucola, grana, olio e basilico
Calzoni
- Pulcinella
- €8
- Fior di latte, pomodoro, basilico e olio
- Totò
- €9
- Provola, ricotta e salame dolce
- Sophia Loren
- €9
- Provola, scarola, olive taggiasche, capperi e acciughe
Panini (pane pizza)
- Boscaiolo
- €8
- Hamburger 170 gr (marchigiana), lattuga, pomodoro e fior di latte
- Hot dog
- €7
- Wurstel, patatine, ketchup e maionese
- Campagnolo
- €8
- Salsiccia, provola e patatine
- Porky
- €9
- Pancetta, porchetta d’ariccia, provola e melanzane grigliate
- Ham
- €8
- Prosciutto crudo e fior di latte
- Vegetariano
- €8
- Fior di latte, pomodorini, verdure grigliate e rucola
- Romagnolo
- €9
- Bresaola, rucola e stracchino
Panini gourmet
- Mac burger
- €12
- Hamburger 170g. (marchigiana), scarola, bacon, pomodoro secco e burrata
- Mac green
- €12
- Hamburger 170g. (marchigiana), pesto di pistacchio, bacon, pomodoro secco e burrata
- Mac quanto basta
- €12
- Hamburger 170g. (marchigiana), cheddar, bacon, uova e piennolo giallo del vesuvio
- Mac bastianic
- €12
- Hamburger 170g. (Marchigiana), zucchine alla scapece, pancetta arrotolata, maionese al pepe nero e provola affumicata
- Mac queen
- €12
- Mortadella arrostita, hamburger di marchigiana 170g, crocchè, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e stracciata
Panuozzi (mezzo metro)
- Delicato
- €15
- Fior di latte, rucola, pomodoro, grana e crudo
- D’Ariccia
- €18
- Porchetta d’ariccia, pancetta, provola, patate al forno
- Squisito
- €18
- Doppio hamburger, uova, bacon, provola affumicata, maionese e patatine
- Castelpoto
- €18
- Salsiccia rossa di castelpoto, melanzane a funghetto, provola e rucola
Birre alla spina
- Lowenbrau urtyp germania 1516 - grado alcolico: 5,4% (cl 0.2)
- €3
- Caratteristiche organolettiche: sì caratterizza per le dolci note di malto equilibrante dal sapore sapiente del luppolo. Praticamente rinfrescante.
- La trappe quadrupel olanda - grado alcolico: 8% cl 0.25
- €6
- Caratteristiche organolettiche: birra dal corpo possente e ricco di sfumature dal malto dolce alla cannella con un tocco vivace.
- Canediguerra american lpa gran bretagna - grado alcolico: 6,7% cl 0.33
- €6
- Caratteristiche organolettiche: birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping.
- Aynger brau weisse belgian belgio - grado alcolico: 5,1 % cl 0.33
- €4.5
- Caratteristiche organolettiche: birra persistente. Al naso si awertono sentori di frumento, un’inconfondibile fragranza di banana; più in sottofondo si percepiscono aromi agrumati, speziati, note erbacee e di vaniglia.
- Boucanier golden belgio - grado alcolico: 11% cl 0.33
- €6.5
- Caratteristiche organolettiche: birra belga rifermentata in bottiglia dal contenuto alcolico importante, ben sostenuto dal corpo intenso e maltato,che trasmette aromi dolci e fruttati. Gusto ricco e bilanciato dalle sottili note amare.
Birre in bottiglia 0.33 cl
- Kwak
- €6
- Belgian ambree - grado alcolico: 8,1%
- Bush ambree
- €6
- Strong belgian ambree grado alcolico: 12%
- lchnusa
- €4.5
- Lager non filtrata Grado alcolico: 5%
- Hoegarden
- €6
- Belgio - grado alcolico: 4,9%
Birre in bottiglia gluten free - cl 0.33
- Brewdog punk lpa
- €6
- Scozia - grado alcolico: 5,6%
- Brunehaut triple
- €6
- Belgio - grado alcolico: 8%
Bibite 0.33 cl
- Acqua naturale / minerale 0.50 cl
- €2.5
- Coca cola / coca cola zero / fanta
- €4
- Fever tree tonic / lemon
- €4
- Aranciata rossa lurisia
- €4
- Estathè pesca / limone estathè pesca / limone
- €4
- Vino al calice bianco / rosso cl 0.25
- €5
Dolci
- Ricotta e pera
- €6
- Tartufo bianco
- €5
- Tartufo nero
- €5
- Soufflè al cioccolato
- €5
- Cassata siciliana
- €6
- Limone ripieno
- €7
- (sorbetto al limone)
- Croccante di marturano alle mandorle
- €7
- (pistacchio o amarena)
- Gran cocco
- €7
- Tartufo di pizzo calabro
- €6
- (nocciola e pistacchio)
- Dolce della casa
- €7
- Gluten free
- €7
- Chiedere al personale
Amari
- Caffè
- €1.5
- Grappa
- €8
- Amaro
- €4
- Rhum
- €12
- Whiskey
- €12
- Cocktails
- €12
- Spritz aperol / campari
- €8
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