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Menu 2024 - Quarantagiri Crêpes&Co.
8.9/10
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Quarantagiri Crêpes&Co.
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Chef
Marco M. Mabrouk
Type of cuisine
Crêperie
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
40 Giri
€40 per guestPermanent TheFork offer
25 Giri
€25 per guestPermanent TheFork offer
Lunch time
- Troccoli mare
- €9
- Con ragù di polpo e fonduta di pecorino
- Troccoli terra
- €9
- Con ragù di cinghiale slow cooked
- Gnocchetti
- €8
- Di patate dolci con ra gù di suino nero, pomodorino confit, guanciale, anacardi caramellati
- Agnolotti polpo & bacon
- €10
- Su crema di broccolo romano e cozze teriyaki
- Lasagnetta del giorno
- €8
- Crêpes della domenica
- €12
- Mozzarella, polpette di black angus e il suo ra gù, salvia fritta in crosta, cialda di parmigiano 24 mesi
- Guancia di maiale cbt al vino primitivo
- €13
- Con sgagliozze baresi
Stuzzichini
- Olive
- €3
- Bella di cerignola
- Taralli
- €3
- Anacardi
- €3
- Tropical chips
- €3.5
- Mix di chips di platano, barbabietole, patata dolce
Fritto è meglio
- Chips
- €4.5
- Con buccia
- Sticks
- €5.5
- Di patate dolci
- Anelli
- €4
- Di peperone (8 pz)
- Frittelline
- €4.5
- Di cime di rapa e salsiccia in crosta servite con salsa home-made (12 pz)
- Sfere
- €5
- Di riso, patate e cozze (5 pz)
- Panzerottini artigianali
- €4.5
- Con polpo e burrata (3 pz)
- Pepite pulled pork
- €6.5
- Servite con nachos e guacamole (4pz)
- Chicken pops
- €4.5
- Sfere di pollo in croccante panatura con cuore di salsa agrodolce (8pz)
Waffle di patate
- Dal mare
- €9.5
- Tracciatella affumicata, tataki di tonno, pomodorino al forno, mayo al lime e pepe rosa (home-made)
- Dalla terra
- €8.5
- Bresaola di black angus, bufala, mayo al peperone crusco, mandorle
- Cantabrico
- €8.5
- Stracciatella andriese, alici ”oo” del mar cantabrico, zeste di lime, olive taggiasche, pomodorino infornato
Taglieri
- Misto
- €14
- Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino
- Misto premium
- €20
- Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino, tartare di scottona e bufala andriese, olive e prik o prak
- Salumi
- €14
- Rudo di parma dop, cresaola di brack angus, mortadella di cinghiale, salame di cinghiale al pepe, guanciale di norcia
- Formaggi
- €14
- Pecorino toscano dop in grotta, caprino al vino, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, formaggio al pistacchio
- Roast-beef
- €10
- Carpaccio di cappello del prete cbt, servito con valeriana, mandorle, olio evo, mayo al peperone crusco
Non solo crêpes
- Poke
- €10
- Farro perlato e cous cous, valeriana, salmone marinato, all’aneto e pepe rosa, pomodorino al forno, olive taggiasche, mayo al lime home-made
- Polp fiction
- €10
- Polpo cotto a bassa temperatura, stracciatella affumicata, hummus di edamame, pane carasau
- Brandy love
- €10
- Gamberi al brandy, guanciale di norcia, edamame, misticanza, pomodorino semidry, crema di melanzane, granella di pistacchio
- Guancia di maiale cbt al vino primitivo
- €13
- Con sgagliozze baresi
Crêpes salate
- A sud
- €6
- Mozzarella, bufala dop, pesto, pomodoro confit
- A nord
- €6
- Fontina valdostana dop, mozzarellla, prosciutto cotto
- Piazza grande
- €8.5
- Mortadella di cinghiale, crema di ricotta al pistacchio, pomodorino di torre guaceto, mozzarella, stracciatella
- Amoroma
- €8
- Guanciale di norcia, mozzarella, zabaione salato, pecorino romano dop, pepe
- Kashmir-kashmir
- €9.5
- Butter chicken home-made, mozzarella, insalata lollo, stracciatella affumicata
- Queen pork
- €11
- Mozzarella, coleslow, pulled pork, cheedar mayo al bacon
- Molfettamia
- €9.5
- Bufala dop, mozzarella, pomodorino infornato, rucola, cipolla brasata al primitivo, cappello di prete cbt
Special della settimana
- Melamangio
- €9
- Mozzarella, stracciatella, al tartufo, pomodorino semi-dry, crudo di parma dop, mela verde granny smith
- D.O.C.
- €9.5
- Mozzarella, pomodoro confit, stracciatella affumicata, rucola, salsiccia a punta di coltello, friarielli, ricotta marzotica
- Tommy
- €9.5
- Mozzarella, crema di porcini, speck dell’alto adige, tomino in crosta di tarallo pugliese, pomodorino semidry
- Wellington
- €11
- Mozzarella, crema di porcini, bresaola di black angus, pomodoro gratinato, rucola
- Piemontina
- €12
- Mozzarella, crema di porcini, pomodorino confit, tartare di scottona piemontese, olio al tartufo
Crêpes dal mare
- Luciano
- €11
- Polpo al ragù, bufala dop, mozzarella, olive taggiasche, fonduta di pecorino dop
- Sunrise
- €10
- Salmone marinato all’aneto, stracciatella affumicata, mozzarella, pomodorino di torre, guaceto, mayo al peperone crusco home-made
- Moonrise
- €10
- Mozzarella, stracciatella, chips di zucchina, pomodorino confit, tataki di tonno, mayo tonnata veg
- Terra d’amare
- €10
- Stracciatella affumicata, gamberi al brandy, mozzarella, melanzana infornata, guanciale di norcia, senape al miele, mandorle
Crêpes vegane
- Last vega
- €8
- Hummus di edamame, caponata di verdure, rucola, crema di melanzana affumicata
- Sansa
- €8
- Ricotta di soia home-made, noci, pomodorino infornato, friarielli, formaggio agli anacardi, salvia in crosta di grano duro, valeriana
- Bon-ton
- €9
- Ricotta di soia home-made, mozzarella vegana, pomodorino infornato, bresaola veg, salsa “tonnata”, olive al porro in crosta di grano duro
- Vöner
- €10
- Mozzarella vegana, kebab vegano, pomodorini confit, salsa yogurt, anelli di cipolla in pastella, valeriana
Bagel mania! (accompagnata dalle nostre chips con buccia)
- Norway
- €8.5
- Salmone norvegese affumicato, sour cream con olio evo e aneto, valeriana
- Apulia
- €8.5
- Roast beef di cappello di prete cbt, rucola, cime di rapa sott’olio “aria di mare”, pomodoro semi-dry
- King pork
- €10
- Pulled pork, cheddar, coleslow, mayo al bacon
- Kentucky
- €9.5
- Chicken burger, pomodoro cuor di bue, mayo al bacon, lattughino
- Guataki
- €10
- Ataki di tonno, salsa guacamole, formaggio halloumi grigliato, mandorle
- F.B.B.
- €8.5
- Cotoletta di merluzzo, mayo tonnata, lattughino, pomodoro
- Devy jones
- €10
- Polpo cbt, stracciatella affumicata, chips di zucchina, ketchup al datterino giallo
- Vebab
- €9.5
- Kebab vegano, anelli di cipolla in pastella, lattughino
Crêpes poke (componi la tua sweet bowl!) - 6€
- Scegli il cioccolato (max 2!)
- Fondente, gianduia, bianco, pistacchio, rubino
- Scegli il topping (max 2!)
- Riso soffiato, noccioline, granella al pistacchio, cocco, scaglie fondenti, noci, mini marshmallow, mandorle, cookie oreo
- Scegli la frutta (max 2!)
- Chips di banana, mela caramellata, frutti di bosco, fichi al maraschino, arance, fragole
- Gelato?
- Se lo gradisci possiamo aggiungere del delizioso gelato alla vaniglia!
Crêpes dolci
- Crêpes brûlée (mini crepes in cono)
- €4
- Crema pasticcera, amarena, mandorle, zucchero di canna bruciato al cannello
- Ambrogio
- €4
- Gianduia, granella di nocciole
- Banana joe
- €4.5
- Gianduia, chips di banana, noccioline
- Rubino
- €5
- Cioccolato ruby, mandorle
- Yin & yang
- €4.5
- Cioccolato bianco, cioccolato fondente, cacao
- Sicilia bedda
- €4.5
- Cioccolato al pistacchio, pistacchio di sicilia
- Corsaro
- €5
- Cioccolato fondente, crema pasticcera, rum, granella di nocciole
- Wendy
- €5.5
- Cioccolato bianco, crema di cheesecake, miele di castagno, noci, cacao
- Che fico!
- €6
- Cioccolato fondente, crema pasticcera, fichi al maraschino, cacao, panna
- Cheese crêpe
- €6
- Cioccolato al pistacchio, crema di cheesecake, frutti di bosco, crumble ai cereali, panna
- Raffaello
- €5.5
- Cioccolato bianco, cocco, panna, mandorle
- Quarantagiri
- €5.5
- Cioccolato al pistacchio, cioccolato fondente, granella di nocciole, crema di liquore artigianale quarantagiri, panna
- San giuseppe
- €6
- Gianduia, crema pasticcera, zeppoline, amarena, panna
- Misù
- €6
- Crema di mascarpone, panna, scaglie e cioccolato fondente, caramello al caffè, cacao
Caffetteria
- Caffè
- €1
- Caffè + minipancake
- €1.6
- Caffè dec
- €1.2
- Caffè leccese
- €1.8
- Espressino
- €1.2
- Cappuccino
- €1.4
- Orzo
- €1.5
- Ginseng
- €1.5
- Tè
- €3.5
- Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
- Tè freddo
- €2.5
- Pesca / limone
Succhi
- Succhi di frutta 100%
- €2.5
- Spremuta di puro succo
- €3.5
- Melagrana Melagrana, zenzero e limone Clementina3.5€
Aperitivo (minimo 2 persone)
- Alcolico
- €12
- Spritz o bionda piccola alla spina
- Analcolico
- €10
- Coca cola, fanta o schweppes
Birre alla spina
- Tucher pilsner - germania (baviera) / pilsner • 5% (20 cl)
- €3
- Bassa fermentazione / dorata / amaro persistente del luppolo
- Carlesberg special brew - danimarca / strong lager • 9% (30 cl)
- €3.5
- Bassa fermentazione / oro carico / intenso aroma di cereali, note alcoliche e sentori lievemente fruttati
Birre in lattina
- Bali - vertiga - italia - rossano veneto (vi) / session ipa • 4.1% (44 cl)
- €6
- Alta fermentazionze / giallo oro / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
- Tuka - birra dell'eremo - italia - assisi (pg) / neipa • 6.2% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
- Stone neverending haze ipa - usa / hazy ipa • 4.0% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori floreali ed erbacei, fresche note agrumate
- Fripa senza alcool - birra salento - leverano (le) / session ipa • 0% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazionze / chiara / intenso sapore di luppolo
Birre in bottiglia
- Agricola - birra saleto - italia - leverano (le) / lager • 5.0% (33 cl)
- €3.5
- Bassa fermentazione / oro chiaro / toni dolci di malto, profumi dall’erbaceo al floreale
- Moretti - filtrata a freddo - italia / lager • 4.3% (55 cl)
- €4.5
- Bassa fermentazione / dorato / profumi fruttati e floreali lievi, accenni di crosta di pane
- Machete - birrificio del ducato - italia - soragna (pr) / double ipa • 7.6% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / dorato intenso / aromi di pompelmo, litchi e frutta tropicale
- Maledetta - birra del borgo - italia - roma / belgian blonde ale • 6.2% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / ambrata / luppolata, sentori di miele e caramello
- Linfa - birranova - italia - triggianello (ba) / italian pale ale • 5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / dorato brillante / note erbacee e agrumate
- Igea - birra salento - italia - leverano (le) / golden ale • 5.3% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazione / oro brillante / sentori agrumati, note speziate, limoncello
- Fresca - birra salento - italia - leverano (le) / blanche • 5% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazione / chiaro opalescente / sapore speziato, beverina
- Saison del gargano - italia - peschici (fg) / spiced saison • 5.6% (33 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / chiaro / grano saragolla, sentori di timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco
- Gose del gargano - italia - peschici (fg) / sour • 4.8% (33 cl)
- €6
- Alta spontanea / giallo paglierino velato / con scorza di limone, femminello e sale marino
- Portogalla stout - italia - peschici (fg) / extra stout • 8% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / scura / note di cioccolato e caf fè, sentori di scorza d'arancia
- Leffe blonde - belgio / blonde ale • 6.6% (33 cl)
- €3.5
- Alta fermentazione / ramato / sentori fruttati, speziati e di cereale
- Charles quint rouge - haacht - belgio / strong ale • 8.5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / ambrata - rossa / aroma fruttato e dolce
- Gulden draak - van steenberge - belgio / belgian strong ale • 10.5% (33 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / rosso carico / frizzante, sapore alcolico con finale mielato e dolciastro
- Delirium tremens - huyghe - belgio / belgian strong ale • 8.5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / giallo pallido / aroma leggero di malto, speziato, forte tocco di alcol
- Weihenstephaner vitus - germania / weizen bock • 7.7% (50 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / dorato velato / ricca di lievito, sentore di albicocche, banane e fiori di garofano
- Hobgoblin - wichwood brewery - inghilterra / ipa • 5.3% (50 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / oro opalescente / sentori di malto, frutti tropicali, arancia
Vini in bottiglia
- Autentia
- €16
- Valle d'itria igp Altevie • 12%
- Trousse
- €18
- Minutolo · bianco igp murgia Mazzone • 13.5%
- Luminarie
- €18
- Verdeca igp Altevie • 12%
- Aka
- €18
- Rimitivo di manduria rosato Produttori di manduria • 13%
- Dandy
- €20
- Nero di troia Mazzone • 13.5%
- Le rotaie
- €19
- Sussumaniello rosato I pastini • 12%
- Le luminarie
- €18
- Negramaro rosato Altevie • 12%
- Bolo nero
- €16
- Nero di troia, aglianico Torre vento • 13% Vincitore 3 bicchieri 2021
- Lirica
- €18
- Primitivo di manduria Produttori di manduria • 14.5%
- Nerd
- €18
- Nero d'avola Ferro 13 • 13%
- Hipster
- €18
- Negroamaro Ferro 13 • 13%
- Madrigale
- €22
- Primitivo dolce Produttori di manduria • 15%
Vini al calice
- Chiedi la disponibilità del giorno al nostro staff
- €5
Vini in lattina (25 cl)
- Mr. bubble
- €7
- Bianco sparkling Glera• 9.5%
- Cork borg
- €7
- Bianco Moscato • 12.5%
- Lady blendy
- €7
- Rosso Merlot, cabernet • 12.5%
Cocktails
- Spritz aperol
- €5
- Prosecco, aperol, soda
- Quarantoni
- €6
- Gin, bitter liquore artigianale al primitivo
- Gin tonic - greenhall, tonica
- €5
- Gin tonic - malfy, tonica
- €7
- Gin tonic - gin mare, tonica
- €8
Liquori
- 40Giri (mezzo)
- €2
- Liquore al primitivo quarantagiri Amaro basilico e menta quarantagiri
- Tradizionali (mezzo)
- €2
- Finocchietto Liquirizia Limoncello
- Amari (mezzo)
- €3
- Limoulivo Amaro del capo
- Jefferson (mezzo)
- €3.5
- Servito con rosmarino e arancia
- Whisky (da)
- €4
- Chiedi la disponibilità al nostro staff
- Rum (mezzo)
- €3.5
- Chiedi la disponibilità al nostro staff
Grappe
- Barrique 903 (mezzo)
- €3
- Morbido ed equilibrato, di grande persistenza
- Castagner torba rossa (mezzo)
- €2.5
- Acquavite da meditazione da degustare lentamente
- Castagner barique (mezzo)
- €3
- Grappa barique al ciliegio
Soft drinks
- Acqua
- €2.5
- Naturale / frizzante - 75 cl
- Coca cola
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Coca cola zero
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Fanta
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Cedrata
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Chinotto
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Mandarinata
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Schweppes
- €2
- Tonica / limone - 18 cl
- Tè freddo
- €2.5
- Pesca / limone
- Tè
- €3.5
- Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
- Spremuta di puro succo
- €3.5
- Melagrana Melagrana, zenzero e limone Clementina3.5€
- Succhi di frutta 100%
- €2.5
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