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Menu 2025 - Quarantagiri Crêpes&Co.
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Chef
Marco M. Mabrouk
Type of cuisine
Crêperie
Menu photos (27)
All food photos (50)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Lunch time
- Troccoli mare
- €9
- Con ragù di polpo e fonduta di pecorino
- Troccoli terra
- €9
- Con ragù di cinghiale slow cooked
- Gnocchetti
- €8
- Di patate dolci con ra gù di suino nero, pomodorino confit, guanciale, anacardi caramellati
- Agnolotti polpo & bacon
- €10
- Su crema di broccolo romano e cozze teriyaki
- Lasagnetta del giorno
- €8
- Crêpes della domenica
- €12
- Mozzarella, polpette di black angus e il suo ra gù, salvia fritta in crosta, cialda di parmigiano 24 mesi
- Guancia di maiale cbt al vino primitivo
- €13
- Con sgagliozze baresi
Stuzzichini
- Olive
- €3
- Bella di cerignola
- Taralli
- €3
- Anacardi
- €3
- Tropical chips
- €3.5
- Mix di chips di platano, barbabietole, patata dolce
Fritto è meglio
- Chips
- €4.5
- Con buccia
- Sticks
- €5.5
- Di patate dolci
- Anelli
- €4
- Di peperone (8 pz)
- Frittelline
- €4.5
- Di cime di rapa e salsiccia in crosta servite con salsa home-made (12 pz)
- Sfere
- €5
- Di riso, patate e cozze (5 pz)
- Panzerottini artigianali
- €4.5
- Con polpo e burrata (3 pz)
- Pepite pulled pork
- €6.5
- Servite con nachos e guacamole (4pz)
- Chicken pops
- €4.5
- Sfere di pollo in croccante panatura con cuore di salsa agrodolce (8pz)
Waffle di patate
- Dal mare
- €9.5
- Tracciatella affumicata, tataki di tonno, pomodorino al forno, mayo al lime e pepe rosa (home-made)
- Dalla terra
- €8.5
- Bresaola di black angus, bufala, mayo al peperone crusco, mandorle
- Cantabrico
- €8.5
- Stracciatella andriese, alici ”oo” del mar cantabrico, zeste di lime, olive taggiasche, pomodorino infornato
Taglieri
- Misto
- €14
- Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino
- Misto premium
- €20
- Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino, tartare di scottona e bufala andriese, olive e prik o prak
- Salumi
- €14
- Rudo di parma dop, cresaola di brack angus, mortadella di cinghiale, salame di cinghiale al pepe, guanciale di norcia
- Formaggi
- €14
- Pecorino toscano dop in grotta, caprino al vino, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, formaggio al pistacchio
- Roast-beef
- €10
- Carpaccio di cappello del prete cbt, servito con valeriana, mandorle, olio evo, mayo al peperone crusco
Non solo crêpes
- Poke
- €10
- Farro perlato e cous cous, valeriana, salmone marinato, all’aneto e pepe rosa, pomodorino al forno, olive taggiasche, mayo al lime home-made
- Polp fiction
- €10
- Polpo cotto a bassa temperatura, stracciatella affumicata, hummus di edamame, pane carasau
- Brandy love
- €10
- Gamberi al brandy, guanciale di norcia, edamame, misticanza, pomodorino semidry, crema di melanzane, granella di pistacchio
- Guancia di maiale cbt al vino primitivo
- €13
- Con sgagliozze baresi
Crêpes salate
- A sud
- €6
- Mozzarella, bufala dop, pesto, pomodoro confit
- A nord
- €6
- Fontina valdostana dop, mozzarellla, prosciutto cotto
- Piazza grande
- €8.5
- Mortadella di cinghiale, crema di ricotta al pistacchio, pomodorino di torre guaceto, mozzarella, stracciatella
- Amoroma
- €8
- Guanciale di norcia, mozzarella, zabaione salato, pecorino romano dop, pepe
- Kashmir-kashmir
- €9.5
- Butter chicken home-made, mozzarella, insalata lollo, stracciatella affumicata
- Queen pork
- €11
- Mozzarella, coleslow, pulled pork, cheedar mayo al bacon
- Molfettamia
- €9.5
- Bufala dop, mozzarella, pomodorino infornato, rucola, cipolla brasata al primitivo, cappello di prete cbt
Special della settimana
- Melamangio
- €9
- Mozzarella, stracciatella, al tartufo, pomodorino semi-dry, crudo di parma dop, mela verde granny smith
- D.O.C.
- €9.5
- Mozzarella, pomodoro confit, stracciatella affumicata, rucola, salsiccia a punta di coltello, friarielli, ricotta marzotica
- Tommy
- €9.5
- Mozzarella, crema di porcini, speck dell’alto adige, tomino in crosta di tarallo pugliese, pomodorino semidry
- Wellington
- €11
- Mozzarella, crema di porcini, bresaola di black angus, pomodoro gratinato, rucola
- Piemontina
- €12
- Mozzarella, crema di porcini, pomodorino confit, tartare di scottona piemontese, olio al tartufo
Crêpes dal mare
- Luciano
- €11
- Polpo al ragù, bufala dop, mozzarella, olive taggiasche, fonduta di pecorino dop
- Sunrise
- €10
- Salmone marinato all’aneto, stracciatella affumicata, mozzarella, pomodorino di torre, guaceto, mayo al peperone crusco home-made
- Moonrise
- €10
- Mozzarella, stracciatella, chips di zucchina, pomodorino confit, tataki di tonno, mayo tonnata veg
- Terra d’amare
- €10
- Stracciatella affumicata, gamberi al brandy, mozzarella, melanzana infornata, guanciale di norcia, senape al miele, mandorle
Crêpes vegane
- Last vega
- €8
- Hummus di edamame, caponata di verdure, rucola, crema di melanzana affumicata
- Sansa
- €8
- Ricotta di soia home-made, noci, pomodorino infornato, friarielli, formaggio agli anacardi, salvia in crosta di grano duro, valeriana
- Bon-ton
- €9
- Ricotta di soia home-made, mozzarella vegana, pomodorino infornato, bresaola veg, salsa “tonnata”, olive al porro in crosta di grano duro
- Vöner
- €10
- Mozzarella vegana, kebab vegano, pomodorini confit, salsa yogurt, anelli di cipolla in pastella, valeriana
Bagel mania! (accompagnata dalle nostre chips con buccia)
- Norway
- €8.5
- Salmone norvegese affumicato, sour cream con olio evo e aneto, valeriana
- Apulia
- €8.5
- Roast beef di cappello di prete cbt, rucola, cime di rapa sott’olio “aria di mare”, pomodoro semi-dry
- King pork
- €10
- Pulled pork, cheddar, coleslow, mayo al bacon
- Kentucky
- €9.5
- Chicken burger, pomodoro cuor di bue, mayo al bacon, lattughino
- Guataki
- €10
- Ataki di tonno, salsa guacamole, formaggio halloumi grigliato, mandorle
- F.B.B.
- €8.5
- Cotoletta di merluzzo, mayo tonnata, lattughino, pomodoro
- Devy jones
- €10
- Polpo cbt, stracciatella affumicata, chips di zucchina, ketchup al datterino giallo
- Vebab
- €9.5
- Kebab vegano, anelli di cipolla in pastella, lattughino
Crêpes poke (componi la tua sweet bowl!) - 6€
- Scegli il cioccolato (max 2!)
- Fondente, gianduia, bianco, pistacchio, rubino
- Scegli il topping (max 2!)
- Riso soffiato, noccioline, granella al pistacchio, cocco, scaglie fondenti, noci, mini marshmallow, mandorle, cookie oreo
- Scegli la frutta (max 2!)
- Chips di banana, mela caramellata, frutti di bosco, fichi al maraschino, arance, fragole
- Gelato?
- Se lo gradisci possiamo aggiungere del delizioso gelato alla vaniglia!
Crêpes dolci
- Crêpes brûlée (mini crepes in cono)
- €4
- Crema pasticcera, amarena, mandorle, zucchero di canna bruciato al cannello
- Ambrogio
- €4
- Gianduia, granella di nocciole
- Banana joe
- €4.5
- Gianduia, chips di banana, noccioline
- Rubino
- €5
- Cioccolato ruby, mandorle
- Yin & yang
- €4.5
- Cioccolato bianco, cioccolato fondente, cacao
- Sicilia bedda
- €4.5
- Cioccolato al pistacchio, pistacchio di sicilia
- Corsaro
- €5
- Cioccolato fondente, crema pasticcera, rum, granella di nocciole
- Wendy
- €5.5
- Cioccolato bianco, crema di cheesecake, miele di castagno, noci, cacao
- Che fico!
- €6
- Cioccolato fondente, crema pasticcera, fichi al maraschino, cacao, panna
- Cheese crêpe
- €6
- Cioccolato al pistacchio, crema di cheesecake, frutti di bosco, crumble ai cereali, panna
- Raffaello
- €5.5
- Cioccolato bianco, cocco, panna, mandorle
- Quarantagiri
- €5.5
- Cioccolato al pistacchio, cioccolato fondente, granella di nocciole, crema di liquore artigianale quarantagiri, panna
- San giuseppe
- €6
- Gianduia, crema pasticcera, zeppoline, amarena, panna
- Misù
- €6
- Crema di mascarpone, panna, scaglie e cioccolato fondente, caramello al caffè, cacao
Caffetteria
- Caffè
- €1
- Caffè + minipancake
- €1.6
- Caffè dec
- €1.2
- Caffè leccese
- €1.8
- Espressino
- €1.2
- Cappuccino
- €1.4
- Orzo
- €1.5
- Ginseng
- €1.5
- Tè
- €3.5
- Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
- Tè freddo
- €2.5
- Pesca / limone
Succhi
- Succhi di frutta 100%
- €2.5
- Spremuta di puro succo
- €3.5
- Melagrana Melagrana, zenzero e limone Clementina3.5€
Aperitivo (minimo 2 persone)
- Alcolico
- €12
- Spritz o bionda piccola alla spina
- Analcolico
- €10
- Coca cola, fanta o schweppes
Birre alla spina
- Tucher pilsner - germania (baviera) / pilsner • 5% (20 cl)
- €3
- Bassa fermentazione / dorata / amaro persistente del luppolo
- Carlesberg special brew - danimarca / strong lager • 9% (30 cl)
- €3.5
- Bassa fermentazione / oro carico / intenso aroma di cereali, note alcoliche e sentori lievemente fruttati
Birre in lattina
- Bali - vertiga - italia - rossano veneto (vi) / session ipa • 4.1% (44 cl)
- €6
- Alta fermentazionze / giallo oro / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
- Tuka - birra dell'eremo - italia - assisi (pg) / neipa • 6.2% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
- Stone neverending haze ipa - usa / hazy ipa • 4.0% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori floreali ed erbacei, fresche note agrumate
- Fripa senza alcool - birra salento - leverano (le) / session ipa • 0% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazionze / chiara / intenso sapore di luppolo
Birre in bottiglia
- Agricola - birra saleto - italia - leverano (le) / lager • 5.0% (33 cl)
- €3.5
- Bassa fermentazione / oro chiaro / toni dolci di malto, profumi dall’erbaceo al floreale
- Moretti - filtrata a freddo - italia / lager • 4.3% (55 cl)
- €4.5
- Bassa fermentazione / dorato / profumi fruttati e floreali lievi, accenni di crosta di pane
- Machete - birrificio del ducato - italia - soragna (pr) / double ipa • 7.6% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / dorato intenso / aromi di pompelmo, litchi e frutta tropicale
- Maledetta - birra del borgo - italia - roma / belgian blonde ale • 6.2% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / ambrata / luppolata, sentori di miele e caramello
- Linfa - birranova - italia - triggianello (ba) / italian pale ale • 5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / dorato brillante / note erbacee e agrumate
- Igea - birra salento - italia - leverano (le) / golden ale • 5.3% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazione / oro brillante / sentori agrumati, note speziate, limoncello
- Fresca - birra salento - italia - leverano (le) / blanche • 5% (33 cl)
- €4.5
- Alta fermentazione / chiaro opalescente / sapore speziato, beverina
- Saison del gargano - italia - peschici (fg) / spiced saison • 5.6% (33 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / chiaro / grano saragolla, sentori di timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco
- Gose del gargano - italia - peschici (fg) / sour • 4.8% (33 cl)
- €6
- Alta spontanea / giallo paglierino velato / con scorza di limone, femminello e sale marino
- Portogalla stout - italia - peschici (fg) / extra stout • 8% (33 cl)
- €6
- Alta fermentazione / scura / note di cioccolato e caf fè, sentori di scorza d'arancia
- Leffe blonde - belgio / blonde ale • 6.6% (33 cl)
- €3.5
- Alta fermentazione / ramato / sentori fruttati, speziati e di cereale
- Charles quint rouge - haacht - belgio / strong ale • 8.5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / ambrata - rossa / aroma fruttato e dolce
- Gulden draak - van steenberge - belgio / belgian strong ale • 10.5% (33 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / rosso carico / frizzante, sapore alcolico con finale mielato e dolciastro
- Delirium tremens - huyghe - belgio / belgian strong ale • 8.5% (33 cl)
- €5
- Alta fermentazione / giallo pallido / aroma leggero di malto, speziato, forte tocco di alcol
- Weihenstephaner vitus - germania / weizen bock • 7.7% (50 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / dorato velato / ricca di lievito, sentore di albicocche, banane e fiori di garofano
- Hobgoblin - wichwood brewery - inghilterra / ipa • 5.3% (50 cl)
- €5.5
- Alta fermentazione / oro opalescente / sentori di malto, frutti tropicali, arancia
Vini in bottiglia
- Autentia
- €16
- Valle d'itria igp Altevie • 12%
- Trousse
- €18
- Minutolo · bianco igp murgia Mazzone • 13.5%
- Luminarie
- €18
- Verdeca igp Altevie • 12%
- Aka
- €18
- Rimitivo di manduria rosato Produttori di manduria • 13%
- Dandy
- €20
- Nero di troia Mazzone • 13.5%
- Le rotaie
- €19
- Sussumaniello rosato I pastini • 12%
- Le luminarie
- €18
- Negramaro rosato Altevie • 12%
- Bolo nero
- €16
- Nero di troia, aglianico Torre vento • 13% Vincitore 3 bicchieri 2021
- Lirica
- €18
- Primitivo di manduria Produttori di manduria • 14.5%
- Nerd
- €18
- Nero d'avola Ferro 13 • 13%
- Hipster
- €18
- Negroamaro Ferro 13 • 13%
- Madrigale
- €22
- Primitivo dolce Produttori di manduria • 15%
Vini al calice
- Chiedi la disponibilità del giorno al nostro staff
- €5
Vini in lattina (25 cl)
- Mr. bubble
- €7
- Bianco sparkling Glera• 9.5%
- Cork borg
- €7
- Bianco Moscato • 12.5%
- Lady blendy
- €7
- Rosso Merlot, cabernet • 12.5%
Cocktails
- Spritz aperol
- €5
- Prosecco, aperol, soda
- Quarantoni
- €6
- Gin, bitter liquore artigianale al primitivo
- Gin tonic - greenhall, tonica
- €5
- Gin tonic - malfy, tonica
- €7
- Gin tonic - gin mare, tonica
- €8
Liquori
- 40Giri (mezzo)
- €2
- Liquore al primitivo quarantagiri Amaro basilico e menta quarantagiri
- Tradizionali (mezzo)
- €2
- Finocchietto Liquirizia Limoncello
- Amari (mezzo)
- €3
- Limoulivo Amaro del capo
- Jefferson (mezzo)
- €3.5
- Servito con rosmarino e arancia
- Whisky (da)
- €4
- Chiedi la disponibilità al nostro staff
- Rum (mezzo)
- €3.5
- Chiedi la disponibilità al nostro staff
Grappe
- Barrique 903 (mezzo)
- €3
- Morbido ed equilibrato, di grande persistenza
- Castagner torba rossa (mezzo)
- €2.5
- Acquavite da meditazione da degustare lentamente
- Castagner barique (mezzo)
- €3
- Grappa barique al ciliegio
Soft drinks
- Acqua
- €2.5
- Naturale / frizzante - 75 cl
- Coca cola
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Coca cola zero
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Fanta
- €2.5
- In vetro - 33 cl
- Cedrata
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Chinotto
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Mandarinata
- €3
- Cugini caruso - 27 cl
- Schweppes
- €2
- Tonica / limone - 18 cl
- Tè freddo
- €2.5
- Pesca / limone
- Tè
- €3.5
- Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
- Spremuta di puro succo
- €3.5
- Melagrana / melograno, zenzero e limone / clementina
- Succhi di frutta 100%
- €2.5
- Chiedi allo staff i gusti disponibili!
Frequently Asked Questions
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