Menu 2026 - Quarto Platano
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Last update
March 30, 2026
Chef
Michele Billi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (66)
Le bibite- in bottiglia
- Beck's chiara/lager 33cl 5%
- €7
- Messina cristalli di sale 33cl 5%
- €7
- Leffe rouge 33cl 6.6%
- €7
- Franziskaner weissbier 50 cl 5%
- €8
- Corona extra chiara/lager 33cl 4.2%
- €7
- Tennent's super - double malt 33cl 9%
- €7
Antipasti di mare
- Tris di pescato del giorno in tartare con guarnizione dello chef
- €25
- Gran plateau royal di crudo
- €40
- Vaporata di mare, insalata di campo, verdure di stagione,pachino e olio E.V.O.
- €20
- Crostacei al vapore, verdure crude e maionese agli sparnocchi
- €25
- Proposta del giorno
- P.v.
Antipasti di terra
- Patanegra joselito con burro salato e pane tostato
- €20
- Tartare di scottona (200 g) con guarnizione dello chef
- €20
- Proposta del giorno
- P.v.
Primi di mare
- Spaghetto pastificio liguori 1795 alle arselle
- €26
- Vermicelli pastificio liguori 1795, aglio olio e peperoncino con tartare di gambero marinato al lime
- €22
- Risotto az. agr. ecorì, gambero rosso di mazara mantecato al gin mare e polvere di pompelmo rosa
- €25
- Proposta del giorno
- P.v.
Primi di terra
- Paccheri con pomodori datterino, bufala e basilico
- €20
- I nostri tordelli chiusi a forchetta con ragù toscano
- €18
- Proposta del giorno
- P.v.
Secondi di mare
- Frittura di pesce con le sue verdure
- €23
- Cubo di tonno pinna gialla impanato su vellutata di datterino e fiori di zucca
- €27
- Rombo chiodato all'isolana (a persona)
- €30
- (Min. 2 persone)
- Astice alla catalana con verdure e frutta di stagione
- €40
- Pescato del giorno griglia/isolana/acqua pazza
- €30
- Proposta del giorno
- P.v.
Secondi di terra
- Il nostro hamburger di chianina con patate fritte e le sue salse
- €23
- Galletto ruspante del chianti alla brace
- €20
- Tagliata di controfiletto francese
- €27
- Filetto di bovino francese alla griglia
- €32
- Proposta del giorno
- P.v.
Insalate
- Caprese
- €13
- (Pomodoro, mozzarella f.d.l. e basilico)
- Caprese di bufala
- €16
- (Pomodoro, bufala e basilico)
- Quarto platano
- €16
- (Insalata riccia ,insalata romana, lattuga radicchio, carote, pomodoro, mozzarella, mais, filetto di tonno all'olio E.V.O.)
- Insalata marinara
- €20
- (Lattuga, radicchio e crostacei marinati agli agrumi)
Contorni
- Patata fritta
- €7
- Insalata mista
- €7
- Verdure grigliate
- €7
- Verdure al forno
- €7
- Patate arrosto
- €7
Per i nostri bambini
- Chicche/pennette
- €13
- Al ragù, pomodoro o pesto
- Cotoletta di pollo e patatine fritte
- €18
Pane
- Focaccia pane
- €5
Pizze
- Devi sapere una cosa
- Le nostre pizze vengono realizzate con la massima cura in ogni fase di lavorazione, dall'impasto a lunga maturazione e lievito madre, all'uso di ingredienti freschi di alta qualità, tra i quali mozzarella fior di latte e pomodori pelati, entrambi 100% italiani.
Basi margherita
- Margherita
- €10
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, basilico)
- Napoli
- €13
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, capperi, acciughe, origano)
- Diavola
- €13
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, salame piccante)
- Würstel
- €13
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, würstel)
- Tonno e cipolla
- €13
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno, cipolla)
- Quattro stagioni
- €14
- (Mozzarella fior di latte,pomodoro, prosciutto cotto, olive, funghi, carciofi)
- Capricciosa
- €14
- (mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, olive, funghi, carciofi)
- Crudo, rucola e grana
- €14
- (Prosciutto crudo di parma 18 mesi, rucola, grana)
- Spek e mascarpone
- €13
- Quattro formaggi
- €13
- (Mozzarella f.d.l, salsa di pomodoro e i nostri formaggi)
- Vegetariana
- €14
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, basilico)
- Apuania
- €15
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, scamorza affumicata, salame piccante, gorgonzola)
Basi rosse
- Marinara
- €10
- Asia
- €15
- (Salsa di pomodoro,scamorza,porcini e rucola)
- Valtellina
- €15
- (Salsa di pomodoro, bresaola, scaglie di grana e rucola)
- Frutti di mare
- €18
- (Pomodoro, aglio, gamberi, cozze, scampi, totani)
Basi bianche
- Primavera
- €13
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco e rucola)
- Francesco
- €14
- (Mozzarella fior di latte, zucchine e acciughe)
- Roberta
- €14
- (Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e stracchino)
- Franky
- €15
- (Mozzarella fior di latte, scamorza, pomodoro a fette, olive taggiasche, acciughe, basilico e peperoncino)
- Carrara
- €13
- (Mozzarella fior di latte, lardo di Colonnata e pachino)
- Lisa
- €15
- (Mozzarella fior di latte, stracchino, pachino, rucola e crudo 18 mesi)
- Serena
- €17
- (Mozzarella f.d.l,gamberi,zucchine grigliate e cipolla caramellata)
Le speciali
- Monterosso
- €16
- (Salsa di pomodoro pelato, bufala, fori di zucca e filetti di alici)
- Emilia
- €14
- (Mortadella I.G.P., granella di pistacchio e stracciatella)
- Profumata
- €18
- (Mozzarella f.d.l,lardo di Colonnata,scaglie di parmigiano e tartufo)
- Patanegra
- €18
- (Covaccino,il nostro burro alle erbe e patanegra)
- Camilla
- €20
- (Salsa di pomodoro, stracciatella, asparagi e gambero rosso di Mazara)
Calzoni
- Classico
- €14
- (Mozzarella f.d.l, prosciutto cotto e salsa di pomodoro a crudo)
- Farcito
- €16
- (Mozzarella f.d.l, pomodoro,prosciutto cotto, champignon, carciofi e salsa di pomodoro a crudo)
Pane arabi
- Classico cotto
- €15
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto e lattuga)
- Classico crudo
- €16
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo e lattuga)
- Sapore di mare
- €15
- (Tonno, maionese, pomodoro e lattuga)
- Il forte
- €16
- (La nostra crema di formaggi,pisellini e prosciutto crudo di Parma 18 mesi)
Dessert
- Dalla nostra pasticceria
- I nostri classici
- €8
- I nostri semifreddi
- €8
- Il dessert dello chef
- P.V.
- I nostri gelati
- Sorbetto al limone
- €7
- Sgroppino
- €8
- Coppa gelato
- €7
- Gelato affogato
- P.v.
- Vin santo
- €8
- Calice di vin santo del chianti classico - marchesi antinori, accompagnato da biscotteria secca di nostra produzione
- Muffato
- €12
- Calice di muffato - castello della sala - marchesi antinori, accompagnato da biscotteria secca di nostra produzione
- Ben rye
- €10
- Calice di passito pantelleria - az. agricola donnafugata, accompagnato da biscotteria secca di nostra produzione
- Petit guard
- €10
- Calice di sautern - cantina petit guiard, accompagnato da biscotteria secca di nostra produzione
- Caffè
- €3
- Caffè corretto
- €3.5
- Decaffeinato
- €3.5
- Orzo
- €3.5
- Ginseng
- €3.5
Bevande
- Acqua 1 lt
- €3
- (Filtrata culligan)
- Acqua 1/2 lt (pet)
- €2.5
- Bibite
- €4
- Birra piccola
- €4.5
- Birra media
- €7
- Birre in bottiglia
- €6
- Birre in bottiglia speciali
- P.v.
- Calice vino nostra selez. Bianco/rosso
- €6
- Calice prosecco nostra selez.
- €6
- Calice metodo classico mostra selez.
- €10
- Calice champagne nostra selez.
- €13
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